Name: Sambal Belacan Thai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 8 biji cili hijau kecil; 2 biji cili padi merah; ½ sudu besar belacan; 4 ulas bawang putih; 1 sudu besar gula perang; 15 ml air limau nipis; 15 ml sos ikan; 5 gram pokak

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal belacan thai yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal belacan thai akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, sambal belacan thai yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal belacan thai, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Sambal Belacan Thai

Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Cook Time 10 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

8 biji cili hijau kecil
2 biji cili padi merah
½ sudu besar belacan
4 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
15 ml air limau nipis
15 ml sos ikan
5 gram pokak

Instructions

Tumbuk/kisar cili bawang putih, kemudian masukkan belacan dan gula perang, gaul rata, masukkan pokak yang dikisar kasar, akhir sekali masukkan air limau nipis dan sos ikan, gaul hingga sebati dan uji rasa.
Sambal belacan thai sedia dihidangkan bersama nasi hangat berserta pelengkap yang tentunya mengikut citarasa masing-masing.

Keyword sambal belacan thai

Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kesan Sampingan Makan Belacan?

Mengambil sambal terlalu kerap atau mengambil terlalu banyak belacan adalah tidak baik untuk kesihatan. Sambel memberi kesan rasa pedas dan boleh menjejaskan kesihatan seperti menyebabkan iritasi pada selaput lendir bibir, mulut, mata, dan saluran penghadaman atau meningkatkan risiko pedih ulu hati.

Apakah Fungsi Belacan?

Belacan mengandungi vitamin D dan fosforus. Ia boleh meningkatkan kesihatan tulang, mencegah osteoporosis dan mengurangkan risiko patah tulang. Belacan mengandungi tryptophan, yang membantu merembeskan serotonin, hormon yang meningkatkan mood. Udang mengandungi vitamin B12 dan omega-3, yang meningkatkan fungsi otak.

Adakah Belacan Diperam?

Belacan ialah produk udang yang ditapai dengan penambahan garam. Penapaian dengan garam menyebabkan rombakan protein menjadi asid amino seperti asid glutamat sebagai pengeluar rasa tersendiri belacan. Kandungan garam dan masa penapaian adalah faktor penting dalam proses membuat belacan.