Name: Sambal Belacan Tempoyak
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 10 biji cili merah rebus; 10 biji cili padi merah rebus; 6 biji bawang merah; 4 ulas bawang putih; 1 keping belacan; 100 gram ikan bilis goreng; 1 tandan daun selasih; 2 helai daun limau; 2 sudu besar tempoyak; 4 sudu besar minyak masak; 1 sudu kecil garam; 2 sudu kecil gula

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi sambal belacan tempoyak yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sambal belacan tempoyak akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, sambal belacan tempoyak yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sambal belacan tempoyak, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Sambal Belacan Tempoyak

Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Cook Time 20 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

10 biji cili merah rebus
10 biji cili padi merah rebus
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 keping belacan
100 gram ikan bilis goreng
1 tandan daun selasih
2 helai daun limau
2 sudu besar tempoyak
4 sudu besar minyak masak
1 sudu kecil garam
2 sudu kecil gula

Instructions

Kisar kasar cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih dan belacan.
Tumis bahan kisar bersama daun limau purut hingga naik bau dan masak.
Masukkan tempoyak, kacau supaya masak sekata dan tidak hangus, masukkan ikan bilis goreng, garam dan gula, uji rasa. Setelah hampir masak, masukkan daun selasih dan kacau hingga selasih layu. Angkat dan sedia untuk dihidangkan

Keyword sambal belacan tempoyak

Tried this recipe?Let us know how it was!

Bolehkah Pesakit Kencing Manis Makan Belacan?

Mengenai pengambilan sambal belacan, ia tidak dilarang untuk pesakit kencing manis asalkan tidak berlebihan. Kadang-kadang bila makan sambal belacan timbul keinginan untuk memperbanyakkan porsi seperti nasi supaya makan terlalu banyak. Oleh itu, pengambilan harus dikawal dan tidak berlebihan.

Khasiat Cili Mengatasi Darah Tinggi

Salah satu bahan semulajadi yang mudah didapati dan boleh mengurangkan tekanan darah tinggi ialah lada cili padi. Dilancarkan pada [enyelidik mendakwa kandungan capsaicin dalam cili padi boleh meningkatkan nitrik oksida dalam peredaran darah.

Bagaimana Rasa Tempoyak?

Makanan ini diperbuat daripada durian yang telah melalui proses penapaian. Makanan ini biasanya dimakan sebagai ulam yang biasanya dicampur dengan sos cili ketika makan nasi. Rasa Tempoyak masam, kerana proses penapaian dalam daging durian. Selain itu, tempoyak digunakan sebagai rempah masakan.