Sambal Belacan Hijau

Apakah Anda seorang pecinta makanan pedas? Jika ya, maka Anda akan terpikat dengan kelezatan Sambal Belacan Hijau yang kami kongsikan hari ini.

Sambal ini terkenal di Malaysia dengan perpaduan pedas yang mengugah selera dan rasa unik yang dihasilkan oleh belacan goreng.

Resepi ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin merasai kepedasan yang menyelerakan. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 20 biji cili padi hijau
  • 2 biji cili hijau besar
  • ½ sudu kecil belacan goreng
  • 1 biji tomato merah
  • 1 biji limau
  • ½ sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Pengisar atau blender
  • Pisau tajam
  • Mangkuk
  • Sudu pengadun
  • Penyimpanan kecil untuk sambal yang tinggal

Langkah-langkah Memasak Sambal Belacan Hijau

  1. Bersedia dengan semua bahan yang diperlukan.
  2. Bersihkan dan tanggalkan hujung cili padi hijau dan cili hijau besar.
  3. Belah cili hijau besar dan tanggalkan biji-biji dalamnya.
  4. Panaskan kuali kecil dan goreng belacan sehingga naik bau harum. Ketepikan.
  5. Masukkan semua bahan, termasuk cili padi hijau, cili hijau besar, belacan goreng, tomato merah, garam, dan gula ke dalam pengisar atau blender.
  6. Kisar semua bahan sehingga menjadi lembut dan bercampur rata.
  7. Sediakan jus daripada satu biji limau.
  8. Tuangkan jus limau ke dalam kisaran bahan dan kacau sebati.
  9. Ujian rasa sambal dan tambahkan garam atau gula jika perlu.
  10. Sambal Belacan Hijau siap untuk dihidangkan.

Cara Penyimpanan

Jika terdapat sambal belacan hijau yang tinggal selepas disajikan, Anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Sambal ini dapat tahan sehingga beberapa hari.

Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, bolehlah dibekukan dalam bekas yang sesuai. Ketika ingin menggunakannya, biarkan sambal mencapai suhu bilik terlebih dahulu sebelum digunakan.

Cadangan Penyajian dan Variasi

  1. Sambal Belacan Hijau sangat enak apabila disajikan dengan nasi panas dan ayam goreng rangup. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya akan memukau selera anda.
  2. Anda juga boleh mencuba menggunakan cili padi merah sebagai pengganti cili padi hijau untuk memberikan warna yang lebih meriah dan kepedasan yang lebih intens.
  3. Jika anda ingin mengurangkan tahap kepedasan, anda boleh mengurangkan jumlah cili padi hijau dalam resipi ini.
  4. Anda juga boleh menambahkan sedikit cili kering yang telah dihidangkan untuk menambahkan aroma pedas yang sedikit berbeza.

Faedah Makan Cili Hijau

Kandungan antioksidan dalam cili hijau bukan sahaja baik untuk impak kepada kesihatan organ tubuh, malah mampu meningkatkan penghasilan kolagen dalam kulit.

Selain itu, kandungan fitonutrien dalam cili hijau juga sangat mampu mencegah dan merawat masalah kulit muka seperti jerawat dan kedutan.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Apakah perbezaan antara sambal belacan hijau dan sambal belacan merah?

Sambal belacan hijau menggunakan cili padi hijau sebagai bahan utama, memberikan rasa yang lebih segar dan pedas. Manakala, sambal belacan merah menggunakan cili padi merah, memberikan rasa yang lebih pekat dan pedas.

2. Bolehkah saya menggunakan belacan yang belum digoreng?

Ya, Anda boleh menggunakan belacan yang belum digoreng dalam resipi ini. Namun, perhatikan bahawa belacan yang belum digoreng mungkin memberikan rasa yang lebih tajam.

3. Bolehkah saya menambahkan bawang merah dalam resipi ini?

Walaupun bawang merah tidak termasuk dalam resipi asal, anda boleh menambahkannya jika ingin memberikan aroma yang lebih kompleks pada sambal belacan hijau ini. Hiris bawang merah nipis dan kisar bersama-sama bahan-bahan lain.

resepi sambal belacan hijau

Sambal Belacan Hijau

Antara ciptaan sambal bahan asas belacan yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 20 biji cili padi hijau
  • 2 biji cili hijau besar
  • ½ sudu kecil belacan goreng
  • 1 biji tomato merah
  • 1 biji limau
  • ½ sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil gula

Instructions
 

  • Kisar semua bahan, beri jus lemon
  • Ujian Rasa, sedia dihidangkan.
Keyword sambal belacan hijau
Tried this recipe?Let us know how it was!

Jadi, jangan lepaskan peluang untuk merasai kelezatan Sambal Belacan Hijau ini.

Dengan sedikit usaha, Anda dapat menghasilkan hidangan pedas yang memukau selera Anda dan sesuai untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.

Segera mencuba dan nikmatilah pedasnya dengan penuh kepuasan!