Apakah hidangan yang lebih sihat dan lazat daripada ikan Salmon Grill? Dalam resipi ini, saya akan berkongsi dengan anda cara yang mudah dan cepat untuk menyediakan Salmon Grill yang memukau rasa dan menenangkan perut anda.
Dengan kehadiran sayur-sayuran segar dan perasaan yang harmoni, hidangan ini pasti akan memukau keluarga dan tetamu anda. Marilah kita mula dengan resipi ini yang menjanjikan kepuasan sejati!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 potong salmon (200 gram)
- Serbuk lada (secukup rasa)
- 50 gram lobak merah, dipotong dadu
- 50 gram timun, dipotong dadu
- 5 biji cili padi merah
- 2 biji bawang merah
- Garam (secukup rasa)
- 1 sudu kecil gula pasir
- 1 sudu kecil cuka
- Minyak masak (secukup rasa)
Alat-Alat Dapur yang Diperlukan:
- Mangkuk
- Kuali panggang
- Pisau
- Pengadun
Langkah-Langkah Membuat Salmon Grill
Langkah 1: Marinasi Sayur-Sayuran
Untuk memulakan proses penyediaan hidangan ini, langkah pertama yang perlu anda lakukan adalah menggabungkan semua bahan, kecuali salmon, ke dalam sebuah mangkuk. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
Biarkan marinasi berlaku selama 30 minit supaya rasa sayur-sayuran sebati. Setelah itu, ketepikan marinasi tersebut dan sedia untuk digunakan nanti.
Langkah 2: Memarinasi Salmon
Sementara sayur-sayuran dimarinasi, mari kita persiapkan salmon. Perasakan salmon dengan garam dan serbuk lada mengikut selera anda. Biarkan selama 10 minit supaya perisa meresap ke dalam daging ikan.
Langkah 3: Memanggang Salmon
Panaskan kuali panggang dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan kuali untuk mengelakkan ikan melekat. Kemudian, masukkan salmon ke dalam kuali panas.
Pastikan untuk membalikkan salmon agar ia masak dengan sempurna di kedua-dua belah. Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan ikan semasa memasak untuk mengekalkan kelembutan dan kelembapan ikan.
Langkah 4: Hidangkan dengan Acar Campuran
Setelah ikan salmon matang, angkatkan dari kuali panggang dan letakkan di atas pinggan hidangan. Hidangkan salmon panggang ini dengan acar campuran yang telah disediakan pada langkah pertama.
Tip: Untuk mendapatkan rasa yang lebih bercambah, anda boleh menambahkan sedikit jus lemon pada ikan sebelum memasak. Ia akan memberikan kelezatan yang menyegarkan.
Nota tentang Sayur-sayuran dan Perasa
Dalam resipi ini, saya menggunakan lobak merah, timun, cili padi merah, bawang merah, garam, gula pasir, dan cuka sebagai sayur-sayuran dan perasa. Namun, jangan terhad hanya pada bahan-bahan ini sahaja. Anda boleh menyesuaikan resipi mengikut citarasa anda.
Contohnya, anda boleh menambah sayur-sayuran seperti bawang putih, paprika, atau kobis bagi memberikan variasi yang menarik kepada hidangan ini. Selain itu, anda juga boleh menggantikan cuka dengan air asam jawa atau jus lemon jika anda tidak mempunyai cuka di dapur anda.
Soalan Lazim (FAQs)
Bolehkah saya menggunakan salmon beku?
Ya, anda boleh menggunakan salmon beku dalam resipi ini. Pastikan untuk mencairkan salmon sepenuhnya sebelum memasak dan mengikuti langkah marinasi seperti yang ditunjukkan dalam resipi.
Adakah saya perlu menggunakan minyak masak khusus untuk menggoreng salmon?
Anda boleh menggunakan pelbagai jenis minyak masak seperti minyak zaitun, minyak sayuran, atau minyak bijan untuk menggoreng salmon. Pilihan minyak bergantung kepada citarasa anda dan apa yang terdapat di dapur anda.
Pastikan minyak yang anda gunakan mempunyai titik asap yang tinggi untuk mengelakkan ikan daripada terlalu berminyak atau hangus.
Bagaimana cara menyimpan sisa salmon panggang?
Jika anda mempunyai sisa salmon panggang, pastikan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh tahan sehingga 2 hari dalam keadaan yang segar. Sebelum menyimpan, pastikan untuk menyejukkan salmon terlebih dahulu.
Penyegerakan Hidangan dan Cadangan Minuman
Salmon panggang yang lezat ini sesuai disajikan dengan nasi putih panas atau nasi goreng. Anda juga boleh menyajikannya bersama salad sayur-sayuran segar sebagai hidangan ringan.
Untuk pengimbang rasa, cuba nikmati hidangan ini dengan sos mangga atau sos rempah kari yang pedas.
Bagi minuman, untuk menikmati hidangan ini dengan penuh keseimbangan, sesuai disajikan dengan air lemon sejuk, teh hijau, atau jus buah-buahan segar. Minuman yang segar akan menyelaraskan rasa hidangan ini dengan baik.
Salmon Grill
Ingredients
- 1 potong salmon 200 gram
- secukup rasa serbuk lada
- 50 gram lobak merah dipotong dadu
- 50 gram timun dipotong dadu
- 5 biji cili padi merah
- 2 biji bawang merah
- secukup rasa garam
- 1 sudu kecil gula pasir
- 1 sudu kecil cuka
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Kacau semua bahan kecuali salmon ke dalam mangkuk, kacau hingga rata. Biarkan selama 30 minit sehingga rasa sebati, ketepikan.
- Perasakan salmon dengan garam dan lada sulah. Biarkan selama 10 minit. Panaskan kuali panggang, masak ikan salmon sambil dibalikkan dan sapu minyak hingga masak kemudian angkat.
- Hidangkan salmon panggang panas dengan acar campuran.
Itulah resepi salmon grill. Jangan lupa baca resipi salmon buttermilk, salmon teriyaki, dan salmon asam pedas.
