Salmon Buttermilk

Di dalam dunia kulinari, tidak ada yang sehebat seperti mencipta hidangan yang memenuhi kriteria sempurna iaitu mudah disediakan, mengenyangkan, dan pastinya memuaskan rasa.

Inilah sebabnya mengapa resipi Salmon Buttermilk adalah pilihan yang tepat. Hidangan yang melibatkan kelembutan salmon, kekayaan susu krim, dan keharuman herba ini pasti akan memikat semua orang yang menyukai masakan mewah dengan pelbagai rasa.

Sertai saya dalam artikel ini untuk mengetahui dengan lebih lanjut mengenai resipi Salmon Buttermilk yang unik ini, serta beberapa tips dan variasi yang menarik.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 3 keping ikan salmon
  • 1 cawan susu cair
  • 50 gram mentega
  • 4 ulas bawang putih, dicarik
  • 3 ulas bawang merah, kisar
  • Secukup rasa garam
  • Secukup rasa gula
  • Secukup rasa lada hitam untuk dilumur pada salmon
  • 1 genggam daun kari

Peralatan Dapur

  • Grill atau penyejuk udara
  • Kuali yang dalam
  • Saji pengadun atau sudip
  • Pisau dan pemotong

Cara Penyediaan

  1. Pertama sekali, lumurkan ikan salmon dengan garam dan lada hitam. Pastikan semua bahagian ikan dilumurkan dengan rata.
  2. Kemudian, grill ikan salmon dengan sedikit minyak. Pastikan kedua-dua bahagian ikan digrill dengan sempurna sehingga keemasan. Setelah siap, angkat dan ketepikan.
  3. Panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan mentega, bawang putih yang dicarik, bawang merah yang dikisar, dan daun kari. Tumis bahan-bahan ini sehingga keharumannya tersebar.
  4. Setelah bahan tumisan mengeluarkan bau yang harum, masukkan susu cair ke dalam kuali.
  5. Biarkan susu cair mendidih dengan tumisan. Pastikan susu cair tidak terlalu panas, sehingga menggelegak, dan campuran menjadi sebati.
  6. Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Anda boleh menyesuaikan jumlahnya mengikut kesukaan peribadi.
  7. Setelah rasa keseluruhan seimbang, tutup api dan masukkan ikan salmon yang telah digrill tadi ke dalam kuali.
  8. Pastikan ikan dicelupkan ke dalam sos buttermilk yang kaya rasa. Dengan lembut, biarkan ikan salmon diserapkan oleh sos yang lazat ini selama beberapa minit sebelum disajikan.

Catatan dan Tips

  • Untuk mencapai kelembutan yang maksimum pada ikan salmon, pastikan anda memilih ikan segar yang berkualiti tinggi. Jika memungkinkan, belilah ikan salmon segar dari pasar tempatan atau penjual ikan yang dipercayai.
  • Anda boleh menyesuaikan jumlah garam, gula, dan lada hitam mengikut citarasa peribadi anda. Jangan takut untuk mengkreasikan resipi ini mengikut selera diri.
  • Untuk varian rasa yang menarik, anda boleh menambah sedikit sos cili atau serbuk kunyit pada resipi ini. Ini akan memberikan warna dan perasaan yang berbeza kepada hidangan anda.

Kebaikan Salmon Untuk Kesihatan

  • Kaya dengan Asid Lemak Omega-3.
  • Baik untuk Jantung.
  • Baik untuk Kulit dan Rambut.
  • Baik untuk Kesihatan Mata.
  • Menyokong Perkembangan Otak.
  • Baik untuk Kesihatan Tulang.
  • Baik untuk Menguruskan Berat Badan.

Pertanyaan Lazim

1. Bolehkah Salmon Buttermilk disimpan sebagai bekalan untuk beberapa hari?

Ya, boleh. Jika Anda mempunyai baki Salmon Buttermilk, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh tahan selama 2-3 hari. Pastikan untuk menghangatkannya semula sebelum dinikmati semula.

2. Apakah hidangan lain yang boleh dihidangkan bersama Salmon Buttermilk?

Salmon Buttermilk adalah hidangan yang serbaguna dan sesuai untuk dihidangkan dengan pelbagai hidangan pendamping. Anda boleh mencuba menyajikannya dengan nasi putih yang hangat, pasta, atau salad segar. Juga, tambahkan kepelbagaian dengan menyajikannya bersama sayur-sayuran kukus atau jeruk. Anda juga boleh menyajikannya dengan roti yang lezat sebagai hidangan sarapan yang mantap.

resepi salmon buttermilk

Salmon Buttermilk

Resepi ikan salmon buttermilk yang sedap dimakan bersama nasi panas.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 3 people

Ingredients
  

  • 3 keping ikan salmon
  • 1 cawan susu cair
  • 50 gram butter
  • 4 ulas bawang putih dicarik
  • 3 ulas bawang merah kisar
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa gula
  • secukup rasa black pepper untuk dilumur pada salmon
  • 1 genggam daun kari

Instructions
 

  • Lumur ikan salmon dengan garam dan black pepper.
  • Grill ikan salmon dengan minyak yang sedikit.Pastikan kedua bahagian digrill elok.Bila dah siap,angkat dan ketepikan.
  • Masukkan butter,cili padi,bawang yang dikisar,dan daun kari.Tumis sehingga naik bau.
  • Bila bahan tumisan dah naik bau,masukkan susu.
  • Bila susu dah menggelegak,masukkan gula dan garam untuk cukupkan rasa.
  • Bila rasa dah mencukupi tutup api dan masukkan ikan salmon yang dah siap digrill tadi.
Keyword buttermilk salmon, salmon buttermilk
Tried this recipe?Let us know how it was!