Adakah anda sedang mencari idea resepi sagu santan yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sagu santan akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sagu santan yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sagu santan, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sagu Santan
Ingredients
- 100 gram sagu mutiara
- 750 ml air
- 4 sudu besar gula
- 400 ml santan
- 2 helai daun pandan
- ½ sudu kecil garam
Instructions
- Didihkan air sehingga mendidih dahulu. Kemudian masukkan sagu mutiara. Kacau sekali-sekala. Jangan tambah apabila air belum mendidih kerana sagu mutiara akan hancur.
- Masukkan gula, kacau hingga larut. Tutup periuk supaya wap boleh masak sagu dengan lebih baik. Masak selama 5 minit. Matikan api.
- Biarkan selama 30 minit tanpa membuka penutup periuk.
- Sementara menunggu, masak santan hingga panas. simpulkan daun pandan, masukkan bersama garam. Kacau hingga sebati.
- Bila santan dah masak, tutup api.
- Teruskan memasak sagu mutiara. Selepas 30 minit, hidupkan api sekali lagi dan masak selama 7 minit lagi. Kacau sekali-sekala supaya tidak melekat di bahagian bawah.
- Jika putih bahagian dalam sagu sudah pudar, itu tandanya mutiara sagu masak. Matikan api. Tutup periuk lagi supaya api yang tinggal dapat memasak sagu putih yang masih berbaki
Apakah Kebaikan Sagu Untuk Kesihatan Badan?
Selain untuk kesihatan jantung, sagu juga bermanfaat untuk sistem penghadaman. Malah, orang ramai telah lama menggunakan sagu untuk menyembuhkan pelbagai penyakit pencernaan, seperti kembung perut, sembelit, asid perut, ulser, dan gangguan pencernaan yang lain.
Adakah Tepung Sagu Sihat?
Tepung sagu mempunyai banyak khasiat kerana kandungannya yang berkhasiat dan pelbagai. Kandungan nutrisi yang paling banyak dalam sagu adalah karbohidrat tulen. Karbohidrat ini tergolong dalam kategori makronutrien yang diperlukan oleh tubuh dalam kuantiti yang banyak untuk tenaga dan fungsi otak.
Adakah Sagu Mengandungi Karbohidrat yang Tinggi?
Menurut kajian, sagu merupakan sumber karbohidrat yang mudah dihadam dan cepat diserap oleh badan. Selain karbohidrat yang tinggi, setiap 100 gram sagu mengandungi 332 kalori dan beberapa nutrien penting lain, seperti: Protein. gemuk.
Adakah Tepung Sagu Tinggi Kalori?
Sagu mempunyai jumlah kalori yang cukup tinggi, maka pada mulanya ada orang Indonesia yang menjadikan sagu sebagai makanan ruji.
Itulah resepi sagu santan. Baca juga resepi puding sagu pelangi, sagu gula melaka, sagu mata ikan, pulut tetal dan kek sagu klasik.
