Adakah anda sedang mencari idea resepi sagu mata ikan yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sagu mata ikan akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, sagu mata ikan yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sagu mata ikan, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Sagu Mata Ikan
Ingredients
- 120 gram sagu mata ikan
- 80 gram gula
- 1 sachet serbuk vanila
- 2 helai daun pandan
- 1 liter air
Kuah Santan
- 65 ml santan
- 120 ml air
- 1 sudu kecil garam
- 1 helai daun pandan
Instructions
- Didihkan air dan daun pandan.
- Masukkan sagu mata ikan dan masak dengan api sederhana selama 5 minit. Kacau sekali-sekala.
- Bila dah masak tutup api dan tutup dengan tudung. Biarkan selama 30 minit untuk menyejukkan sedikit.
- Selepas itu, buka penutup semula. Hidupkan api. Kemudian, masukkan gula dan serbuk vanila. Kacau hingga sebati.
- Biarkan mendidih dan tekstur mata ikan sungguh kenyal.
- Bila mendidih, tutup api dan tutup semula. Biarkan beberapa minit lagi supaya masak sekata, tiada bintik putih pada sagu mata ikan.
- Sementara menunggu, buat kuah santan dengan masukkan santan, air, garam dan daun pandan serentak. Masak hingga mendidih.
- Hidangkan bubur sagu mata ikan bersama santan.
Apakah Kesan Sampingan Sagu?
Salah satu kesan negatif pengambilan sagu secara berlebihan ialah senak. Contohnya, kembung perut dan sembelit. Terutama bagi mereka yang mempunyai penyakit kronik seperti kencing manis dan sakit jantung.
Adakah Sagu Baik Untuk Orang yang Mempunyai Asid Perut?
Tepung sagu dipercayai mempunyai manfaat untuk membantu mengekalkan kesihatan penghadaman, termasuk asid perut atau ulser. Makanan ini meningkatkan pengeluaran enzim pencernaan dan membantu pergerakan usus yang baik supaya ia sering diberikan kepada orang yang mengalami ulser pencernaan dan gangguan gastrik.
Apakah Kebaikan Bubur Sagu?
Khasiat sagu baik untuk masalah penghadaman atau radang perut. Sagu sering disyorkan kerana ia mudah dihadam dan mempunyai sedikit serat. Sagu juga boleh melancarkan proses penghadaman dan membantu mengimbangi semula bakteria dalam usus.
Itulah resepi sagu mata ikan . Baca juga resepi puding sagu pelangi, sagu gula melaka, pulut tetal dan kek sagu klasik.
