Memiliki hidangan penutup yang lezat dan mudah disiapkan merupakan keinginan setiap orang. Salah satu pilihan yang cocok untuk menemani waktu santai Anda adalah Sagu Keju Tanpa Telur. Resep yang kami hadirkan kali ini memadukan rasa manis dari gula tepung, kelembutan dari sagu panggang, dan cita rasa gurih dari keju parut.
Kami akan membagikan langkah-langkah pembuatan Sagu Keju Tanpa Telur serta tips, trik, dan variasi yang dapat Anda coba. Siapkan diri Anda untuk mengeksplorasi rasa baru yang menggugah selera!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 280 Gram Marjerin campur mentega
- 120 Gram Gula tepung
- 60 ml Santan pekat
- 350 Gram Tepung sagu Panggang
- 100 Gram Tepung protein sederhana
- 2 Sudu besar Susu tepung
- ½ Sudu kecil Vanila
- 150 Gram Keju parut Untuk digaul dalam adunan
- Secukupnya Keju parut Untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan Sagu Keju Tanpa Telur:
- Sediakan semua bahan-bahan sesuai dengan daftar di atas. Pastikan semua bahan terukur dengan tepat agar konsistensi adonan menjadi sempurna.
- Dalam sebuah mangkuk besar, pukul marjerin, mentega, dan gula tepung hingga lembut dan tercampur secara merata. Anda dapat menggunakan mixer atau spatula kayu untuk melakukannya.
- Masukkan santan pekat ke dalam adonan dan pukul kembali hingga tercampur rata. Pastikan tekstur adonan menjadi lembut dan kental.
- Selanjutnya, masukkan keju parut ke dalam adonan dan gaulkan dengan merata. Keju akan memberikan rasa gurih yang menggoda pada Sagu Keju Tanpa Telur ini.
- Setelah itu, masukkan tepung sagu panggang, tepung protein sederhana, susu tepung, dan esen vanila ke dalam mangkuk adonan. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula kayu hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
- Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan picagari sesuai dengan keinginan Anda. Taburi permukaannya dengan keju parut untuk memberikan aroma yang sedap saat dipanggang.
- Panaskan oven dengan api sedang dan panggang Sagu Keju Tanpa Telur hingga matang. Waktu pemanggangan dapat bervariasi tergantung pada karakteristik oven masing-masing. Periksa dengan menggunakan tusuk gigi, jika keluar bersih, berarti Sagu Keju Tanpa Telur telah matang dengan baik.
- Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Anda dapat menambahkan keju parut lagi sebagai hiasan sebelum disajikan. Sagu Keju Tanpa Telur siap memanjakan lidah Anda dengan kelezatan yang khas.
Notes dan Tips Penting:
- Pastikan semua bahan tercampur dengan baik agar konsistensi Sagu Keju Tanpa Telur menjadi sempurna. Jika adonan terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit santan pekat. Sebaliknya, jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung sagu panggang secukupnya.
- Oven masing-masing memiliki karakteristik yang berbeda. Selalu periksa dengan tusuk gigi atau lidi untuk memastikan Sagu Keju Tanpa Telur sudah matang secara merata.
- Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan potongan buah seperti alpukat atau nangka ke dalam adonan sebelum dipanggang. Hal ini akan memberikan sentuhan segar dan menarik pada hidangan penutup ini.
Peralatan Dapur yang Dibutuhkan:
- Mangkuk besar
- Mixer atau spatula kayu
- Sendok atau spatula kayu
- Picagari untuk membentuk adonan
- Oven untuk memanggang
Cara Penyimpanan:
Jika Anda memiliki sisa Sagu Keju Tanpa Telur, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Sagu Keju ini dapat bertahan selama 2-3 hari dengan tetap menjaga kelezatannya.
Namun, pastikan Anda memanaskannya sebentar di dalam oven sebelum disajikan kembali agar rasanya tetap lezat dan teksturnya tetap lembut.
Pilihan Penyajian:
Sagu Keju Tanpa Telur ini dapat dinikmati sebagai hidangan penutup yang lezat setelah makan siang atau makan malam. Anda juga dapat mencoba menghidangkannya dengan taburan sirup gula merah atau madu untuk menambah kelezatan.
Sagu Keju Tanpa Telur juga cocok disajikan bersama segelas teh hangat atau kopi khas Malaysia untuk pengalaman menyantap yang lebih lengkap.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
Bisakah saya menggunakan mentega tanpa garam?
Ya, Anda dapat menggunakan mentega tanpa garam dalam resep ini. Namun, perlu diingat bahwa keju parut yang ditambahkan ke dalam adonan sudah memberikan rasa gurih yang cukup. Jadi, penggunaan mentega tanpa garam tidak akan mengurangi kenikmatan hidangan ini.
Bisakah saya mengganti tepung sagu panggang dengan tepung sagu biasa?
Tepung sagu panggang memberikan tekstur yang lebih kering dan renyah pada Sagu Keju Tanpa Telur. Jika Anda menggantinya dengan tepung sagu biasa, tekstur adonan mungkin akan berbeda. Namun, Anda tetap bisa mencoba variasi ini dan melihat hasilnya sesuai dengan preferensi pribadi.
Apakah Sagu Keju Tanpa Telur ini cocok untuk diet vegetarian?
Ya, Sagu Keju Tanpa Telur ini cocok untuk diet vegetarian karena tidak menggunakan telur sebagai bahan. Seluruh bahan yang digunakan adalah bahan nabati, seperti marjerin, mentega, dan keju parut.
Apakah saya bisa menambahkan pewarna makanan pada adonan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik?
Tentu saja! Jika Anda ingin memberikan sentuhan warna pada Sagu Keju Tanpa Telur, Anda bisa menambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam adonan sebelum dipanggang. Pilihlah pewarna makanan yang aman dikonsumsi dan sesuai dengan preferensi Anda.
Sagu Keju Tanpa Telur
Ingredients
Bahan-bahan
- 280 Gram Marjerin campur mentega
- 120 Gram Gula tepung
- 60 ml Santan pekat
- 350 Gram Tepung sagu Panggang
- 100 Gram Tepung protein sederhana
- 2 Sudu besar Susu tepung
- ½ Sudu kecil Vanila
- 150 Gram Keju parut Untuk digaul dalam adunan
- Secukupnya Keju parut Untuk taburan
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan-bahan.
- Pukul marjerin, mentega dan gula hingga lembut dan sebati.
- Masukkan santan, pukul hingga rata.
- Masukkan keju parut, gaul sebati kemudian masukkan tepung sagu, susu tepung dan esen vanilla.
- Kacau hingga sebati dengan senduk/spatula kayu.
- Bentukkan dengan picagari mengikut citarasa. Taburkan dengan keju parut.
- Bakar dengan api sederhana sederhana hingga masak.
- Setelah masak, keju Sagu tanpa telur sedia untuk dihidangkan.
Dipetik dari pelbagai sumber, walaupun ia mempunyai kandungan karbohidrat yang agak tinggi, sagu sangat rendah kandungan gula dan lemak sehingga sangat sesuai untuk pesakit kencing manis.
Itulah resepi Sagu keju tanpa telur. Baca juga resepi Kek sagu keju parmesan.
