Sagu Gula Melaka

Adakah anda sedang mencari idea resepi sagu gula melaka yang sedap  dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, sagu gula melaka akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, sagu gula melaka yang sedap dan manis harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa sagu gula melaka, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi sagu gula melaka

Sagu Gula Melaka

Menu minuman yang manis dan sedap.
No ratings yet
Prep Time 3 hrs
Cook Time 30 mins
Course Drinks
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

Sagu

  • 250 gram sagu mutiara
  • 1 liter air
  • secukup rasa pewarna makanan
  • 2 helai daun pandan

Gula Melaka

  • ½ mangkuk gula melaka
  • ¼ mangkuk gula
  • ½ mangkuk air

Santan

  • 200 ml santan
  • ½ sudu kecil garam

Instructions
 

Sagu

  • Rendam sebentar sagu, toskan.
  • Didihkan air bersama daun pandan.
  • Masukkan sagu dan pewarna, masak dengan api perlahan dan kacau hingga sagu lembut dan warna sekata.
  • Toskan sagu kemudian masukkan ke dalam mangkuk kecil atau acuan puding.
  • Sejukkan dalam peti ais selama 2-3 jam.

Air Gula Melaka

  • Masukkan gula melaka, gula pasir, dan air ke dalam periuk.
  • Didihkan sambil dikacau hingga rata dan pekat.
  • Angkat dan ketepikan.

Santan

  • Campurkan santan dengan garam, gaul rata.
  • Mengetepikan.

Penghidangan

  • Sediakan bekas (pinggan, mangkuk atau gelas) dan letakkan sagu di atasnya.
  • Tuang lebih kurang 3 sudu besar santan (ikut citarasa).
  • Tuangkan air gula mengikut citarasa.
  • Sagu Gula Melaka sedia untuk dinikmati.
Keyword sagu gula melaka
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Makanan Sagu?

Selain sebagai makanan utama, sagu juga boleh digunakan sebagai bahan untuk membuat pelbagai makanan ringan yang lazat. Tepung sagu, contohnya, boleh diproses menjadi bebola, pasta, atau lempeng. Selain itu, sagu juga boleh diproses bersama bahan-bahan lain untuk membentuk kek puding.

Adakah Sagu Baik Untuk Kesihatan?

Sagu juga bebas gluten, menjadikannya pengganti yang baik untuk tepung dan bijirin untuk penghidap penyakit seliak atau mereka yang menjalani diet bebas gluten, seperti diet Paleo. Selain itu, sagu juga diketahui kaya dengan antioksidan yang berguna untuk menangkis radikal bebas.

Apakah Kebaikan Sagu Untuk Perut?

Ya, hanya dengan tepung Sagu (Metroxylon spp). Kuasa pelekat yang terkandung dalam tepung ini dapat mengurangkan asid perut yang berlebihan. Malah, bagi mereka yang mengalami gastrik akut dengan aduan sakit perut, pening, loya/muntah, kembung perut kerana sukar membuang angin, kadangkala disertai demam panas.

Bolehkah Sagu Menggantikan Nasi?

Sagu boleh menjadi makanan alternatif menggantikan nasi, kerana ia mempunyai kandungan nutrisi yang agak lengkap. Sagu mempunyai kandungan karbohidrat kompleks yang tinggi, jadi ia boleh menjadi sumber tenaga untuk tubuh. Ia juga mengandungi protein, vitamin, dan mineral walaupun jumlahnya tidak begitu banyak.

Itulah resepi sagu gula melaka. Baca juga resepi sagu santan, sagu mata ikan, pulut tetal dan kek sagu klasik.