Adakah anda sedang mencari idea resepi roti sosej yang sedap dan lembut? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, roti sosej akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, roti sosej yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa roti sosej, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Roti Sosej
Ingredients
Bahan A
- 350 gram tepung protein tinggi
- 150 gram tepung protein sederhana
- 80 gram gula pasir
- 3 biji kuning telur
- 1 biji putih telur
- 75 ml susu cair
- 150 ml air ais
- 11 gram yis segera
- 10 gram susu tepung
Bahan B
- 5 gram garam
- 100 gram mentega/butter
Bahan C
- 13 cm sosej potong 2, potong 4 bahagian
Instructions
- Gaulkan semua bahan A dengan mixer atau uli menggunakan tangan hingga rata.
- Masukkan mentega dan garam, terus uli hingga elastik.
- Bulatkan doh, masukkan ke dalam bekas, tutup serbet atau boleh dikatakan.
- Rehatkan sehingga mengembang dua kali ganda selama 20-30 minit.
- Kempiskan doh, timbang doh 15 gram dan bulatkan.
- Bulatkan doh dan potong segi tiga, letakkan sosej di bahagian lebar doh, kemudian bulatkan. Buat sehingga doh habis.
- Panaskan minyak yang banyak dalam kuali atau kuali.
- Goreng roti dengan api perlahan hingga kekuningan.
- Angkat dan toskan.
Apakah Bahan-Bahan dalam Sosej?
Komponen utama sosej terdiri daripada daging, lemak, dan air. Selain itu, sosej juga ditambah dengan bahan tambahan seperti garam, fosfat, bahan pengawet (biasanya nitrit/nitrat), pewarna, asid askorbik, pengasingan protein, dan karbohidrat.
Adakah Sosej Mengandungi Banyak Protein?
Sementara itu, 1 hidangan sosej daging lembu yang diproses (50 gram) biasanya mempunyai 110 kalori, 6 gram lemak (49 peratus), 7 gram karbohidrat (25 peratus), dan 7 gram protein (25 peratus). Daripada jumlah ini, dapat dilihat bahawa lemak dan karbohidrat mendominasi kandungan nutrisi sosej sedia untuk dimakan.
Adakah Sosej Mengandungi Zat Besi?
Kandungan nutrisi produk sosej terpilih (F1) ialah 67.05% air, 0.68% abu, 8.78% protein, 5.28% lemak, 18.2% karbohidrat, 3.33 mg zat besi, dan 2371 RE vitamin A. Produk penyelidikan sosej menyumbang zat besi 9.95-22.11 %. dan vitamin A 237.10-316.13% daripada RDA untuk kanak-kanak berumur 6-12 tahun.
Mengapa Sosej Tidak Sihat?
Bukan sahaja garam, sosej juga diketahui mengandungi lemak tepu yang cukup tinggi. Makan terlalu banyak makanan tinggi lemak tepu boleh mencetuskan peningkatan paras kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Selain daripada membuat roti sosej, kita juga boleh menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah untuk membuat roti goreng sosej, roti sardin goreng, roti goreng, dan roti sosej cheese.
