Roti Sambal Bilis

Adakah anda sedang mencari idea resepi roti sambal bilis yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, roti sambal bilis akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, roti sambal bilis yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa roti sambal bilis, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi roti sambal bilis

Roti Sambal Bilis

Roti dengan inti ikan bilis yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

Bahan Roti

  • 250 gram tepung protein sederhana
  • 50 ml susu cair
  • 3 sudu besar gula
  • 2 sudu besar marjerin
  • 1 sudu kecil fermipan
  • 1 biji telur
  • 1 biji kuning telur
  • secukup rasa garam

Sambal Bilis

  • 150 gram ikan bilis
  • 30 biji cili padi
  • 3 biji cili merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 5 biji bawang merah
  • 2 cm belacan
  • 1 biji tomato kecil
  • 3 helai daun limau koyak
  • 1 sudu besar gula perang
  • secukup rasa garam

Instructions
 

  • Campurkan adunan tepung, gula dan yis. Gaul rata, kemudian masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit. Masukkan marjerin dan garam, uli hingga sebati.
  • Canai doh dan biarkan selama lebih kurang 1 jam. Tutup dengan serbet basah.
  • Kempiskan doh dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Bulat lagi, biarkan berdiri lagi lebih kurang 15 minit.
  • Sementara menunggu doh mengembang, buat sambal ikan bilis. Goreng ikan bilis yang telah dibersihkan dan dicuci hingga kering. Mengetepikan.
  • Haluskan bahan cili, tumis hingga naik bau, masukkan daun limau purut. Masukkan ikan bilis, gula dan garam. Tumis hingga masak dan sedap.
  • Kempiskan doh dan isi dengan sos cili goreng ikan bilis. Goreng sehingga tenggelam, jangan terlalu kerap diputar supaya tidak menyerap minyak yang banyak.
Keyword roti sambal bilis
Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Ikan Bilis Sihat?

Ikan bilis mengandungi pelbagai jenis lemak baik, seperti asid lemak omega-3, yang baik untuk mengekalkan fungsi dan pertumbuhan otak. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa diet sihat yang mengandungi ikan di dalamnya boleh mencegah kesan buruk penuaan pada otak, dan mengurangkan risiko kemurungan dan strok.

Bolehkah Darah Tinggi Makan Ikan Bilis?

Ikan kecil ini ternyata memberi manfaat yang baik untuk penghidap darah tinggi. Dalam 100 gram, terdapat 2.09 gram asid lemak omega 3. Ikan bilis juga mengandungi vitamin K yang baik untuk arteri sekitar jantung.

Bagaimana Rasa Ikan Bilis?

Ikan bilis walaupun saiznya sangat kecil, tetapi rasa susunya sangat kuat. Ikan yang satu ini termasuk dalam ikan berminyak. Aromanya segar dan cenderung berbau khas haiwan laut. Manakala teksturnya kenyal dan licin.

Ini adalah resipi roti sambal bilis yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti sambal bilis kering dan sambal bilis petai yang juga sedap.