Roti Paung

Adakah anda sedang mencari idea resepi roti paung yang sedap dan manis? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, roti paung akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, roti paung yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa roti paung, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi roti paung

Roti Paung

Snek yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

Bahan A

  • 300 gram air
  • 60 gram butter
  • 60 gram gula kastor
  • 10 gram yis

Bahan B

  • 400 gram tepung roti (protein tinggi)
  • 100 gram tepung gandum
  • 1 sudu kecil garam

Bahan Inti

  • ½ sudu besar butter potong kiub
  • 1 sudu kecil gula pasir

Bahan Tambahan

  • secukup rasa butter

Instructions
 

  • Mula-mula, campurkan bahan A dalam bowl bread maker. Pilih knead supaya bahan A sebati lebih kurang 2 minit (Tm6:2 min/37°C/speed 2.)
  • Seterusnya baru masukkan bahan B di akhiri garam. Pilih mode ‘knead’.
    Tm6:Dough/5 min.
  • Kemudian, apabila siap, keluarkan doh dan uli sedikit bagi licin dan bentukkan menjadi doh bebola. Tutup dengan plastik atau besen besar. Rehatkan doh selama 15 minit.
  • Seterusnya, potong doh kepada 16-18 bahagian dengan anggaran berat 40 g setiap satu.
  • Kemudian, lipat doh, picit dan leperkan, masukkan gula pasir dan butter sebagai inti jika suka. Tutup kemas. Rounding kan.
  • Akhir sekali, susun dalam loyang bergris. Tutup loyang dengan plastik/besen besar. Rehatkan doh 20-30 minit atau doh mengembang 2x ganda. (Masa pengembangan doh berbeza2 bergantung pada pelbagai faktor).
Keyword roti paung
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Tepung Roti?

Tepung roti biasanya digunakan untuk menyalut permukaan makanan keras atau padat seperti makanan laut. Sementara itu, serbuk roti digunakan untuk menyalut permukaan makanan bertekstur lembut, seperti pisang, risoles, kroket, dan nugget.

Apa Itu Tepung Roti?

Tepung roti atau serbuk roti mempunyai tekstur yang sedikit kasar, tidak licin seperti kebanyakan jenis tepung. Tepung ini biasanya digunakan sebagai salutan masakan seperti makanan bergoreng atau boleh juga digunakan untuk merenjis.

Bolehkah Tepung Roti Dimakan dengan Segera?

Tepung roti ialah sejenis tepung yang digunakan dalam pemprosesan makanan. Secara amnya, tepung digunakan dengan menggoreng. Tepung yang belum digoreng masih lagi tepung mentah yang sama seperti tepung lain yang tidak boleh dimakan dalam keadaan mentah.

Apakah yang Boleh Digantikan dengan Tepung Roti?

Untuk mengelakkan ini, gunakan snek kering sebaliknya. Kerepek kentang, keropok nasi, biskut sedap, emping jagung, kulit spring roll, adalah beberapa yang boleh digunakan.

Itulah resepi roti paung. Jangan lupa baca resipi roti bakar pisang dan Span pisang bakar.