Adakah anda sedang mencari idea resepi roti goreng yang sedap dan lembut? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, roti goreng akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, roti goreng yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa roti goreng, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Roti Goreng
Ingredients
Bahan A
- 50 gram tepung gandum protein tinggi
- 1 sudu kecil yis instan
- 1 sudu kecil gula pasir
- 60 gram air suam
Bahan B
- 330 gram tepung gandum protein tinggi
- 80 gram gula pasir
- 1 biji telur
- 1 sudu besar susu tepung
- 215 ml air suam
- 1 sudu besar mentega putih
Bahan C
- 450 gram tepung gandum protein tinggi
- 100 gram tepung gandum protein sederhana
- 160 gram gula pasir
- 1 sudu kecil soda kek
- 260 ml air
- ½ sudu kecil garam
- 100 gram bijan
- secukup rasa minyak masak
Instructions
- Kacau bahan A hingga rata. Biarkan selama 10 minit.
- Masukkan bahan B. Uli hingga rata.
- Larutkan gula, soda, air dan garam. Masukkan tepung. Kacau hingga sebati.
- Masukkan ke dalam adunan bahan A dan B. Uli hingga elastik. Biarkan selama 2 jam.
- Canai doh setebal cm. Taburkan bijan, kisar sekali. Potong doh saiz 7x7 cm.
- Goreng doh dalam minyak panas yang banyak sehingga masak. Angkat, toskan. Hidang.
Mentega Putih Untuk Apa-Apa?
Shortening atau juga dipanggil mentega putih dan mentega adalah lemak yang sering digunakan untuk membuat pastri. Lemak dalam adunan biskut melembutkan dan melembapkan adunan biskut. Selain itu, apabila lemak dicampur dengan gula ia akan membentuk gelembung udara yang menjadikan doh lebih gebu.
Seperti Apa Mentega Putih?
Mentega putih adalah mentega yang diperbuat daripada lemak sayuran yang diproses tanpa campuran bahan lain sehingga cenderung berwarna putih. Pada masa ini, terdapat banyak jenama mentega putih di pasaran yang boleh anda pilih. Berbeza dengan mentega kuning yang mengandungi banyak garam, mentega putih mempunyai rasa yang hambar.
Bagaimana Untuk Mengambil Biji Bijan?
Anda boleh memakannya setiap hari, ya! Caranya juga sangat mudah. Hanya campurkan dua sudu besar bijan ke dalam diet harian anda dan anda boleh rasai khasiatnya. Selain menurunkan kolesterol, bijan mempunyai pelbagai khasiat lain.
Mengapa Biji Bijan Perlu Dipanggang?
Biji bijan biasanya dipanggang sebelum digunakan. Dilancarkan daripada The Spruce Eats, proses ini dapat membantu mengeluarkan rasa dan aroma biji bijan. Bijan panggang biasanya mempunyai rasa yang lebih pedas, pedas dan pedas. Apabila digunakan untuk memasak, aroma hidangan akan menjadi lebih lazat.
Selain daripada membuat roti goreng, kita juga boleh menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah untuk membuat roti sardin goreng, roti goreng sosej, dan roti kopi .
