Roti Arab

Adakah anda sedang mencari idea resepi roti arab yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, roti arab akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, roti arab yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa roti arab, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

resepi roti arab

Roti Arab

Ciptaan roti arab yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr 15 mins
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 8 biji

Ingredients
  

  • 2 cawan white flour
  • 1 sudu kecil gula pasir
  • ½ sudu kecil garam
  • 2 sudu kecil fermipan
  • 1 cawan susu UHT
  • 2 sudu besar minyak atau marjerin
  • 2 sudu kecil susu tepung atau creamer

Instructions
 

  • Masukkan tepung, fermipan, gula dan garam. Gaul sebati.
  • Masukkan minyak dan susu sedikit demi sedikit, kacau sentiasa sehingga adunan sebati. Jika adunan terlalu melekit, boleh tambah sedikit tepung.
  • Apabila selesai, taburkan sedikit tepung di atas doh, biarkan berdiri dalam mangkuk dan tutup dengan kain selama lebih kurang 1 jam.
  • Selepas doh mengembang dua kali ganda, potong kepada 8 bahagian. Canai doh dan biarkan selama 15 minit lagi
  • Canai doh hingga rata (tidak koyak dan tidak terlalu nipis) kemudian biarkan selama 5 minit.
  • Sediakan kuali di atas dapur, panaskan dengan api yang tinggi sehingga permukaannya sama rata.
  • Masukkan doh yang telah digulung ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana. Tunggu sehingga doh menggelegak sekata, kemudian terbalikkan.
  • Roti arab sedia untuk dihidangkan! Untuk penyimpanan, ia akan tahan lebih lama jika roti ditutup dengan kain
Keyword roti arab
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apa yang ada dalam Tepung Gandum?

Kalori (kal) 365 Protein (g) 8.9 Lemak (g) 1.3 Karbohidrat (g) 77.3 Air (g) 12.0 P (mg) 106 Kalsium (mg) 16 Fe (mg) 1,2 Bdd 100 (Sumber: Direktorat Pemakanan , Kementerian Kesihatan, Republik Indonesia, 1996) Gluten adalah kompleks protein yang tidak larut dalam air, yang berfungsi sebagai komponen struktur rangka produk.

Mengapa Tepung Gandum Tidak Sihat?

Makanan yang diperbuat daripada tepung mengandungi karbohidrat yang ditapis yang boleh meningkatkan paras gula dalam badan supaya cepat naik. Badan boleh menurunkan gula darah dengan melepaskan insulin dari pankreas, yang jika berterusan ia boleh mengurangkan fungsi insulin.

Mengapa Gluten Tidak Baik?

Apabila mengambil makanan yang mengandungi gluten, orang yang mempunyai penyakit seliak boleh mengalami cirit-birit, sembelit, dan perut kembung. Selain gangguan saluran gastrousus, pesakit boleh mengalami anemia, osteoporosis, penyakit saraf, kulit, dan jantung. Oleh itu, orang yang mempunyai penyakit seliak mesti mengelakkan gluten.

Mengapa Tidak Boleh Makan Tepung Semasa Berdiet?

Makanan yang diperbuat daripada tepung gandum dielakkan oleh mereka yang berdiet kerana ia boleh menambah berat badan dengan cepat. Oleh itu, pemilihan makanan berasaskan tepung juga digalakkan supaya lebih selektif terutamanya jenis tepung untuk diet.

Itulah resepi roti arab yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti roti puri, biskut arab suji, biskut arab, biskut arab susu, dan kek sarang semut.

Selamat mencuba.