Adakah anda sedang mencari idea resipi rendang ayam pencen yang sedap dan lazat? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, hasilnya akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, rendang ayam pencen yang sedap dan lazat harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa rendang ayam pencen, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Rendang Ayam Pencen
Ingredients
- 1 ekor ayam
- 1 biji bawang besar*
- 2 biji bawang merah*
- 4 ulas bawang putih*
- 1 inci halia*
- 1 inci lengkuas*
- 1 inci kunyit*
- 5 batang serai*
- segenggam cili kering* rendam dengan air panas dulu
- secukup rasa cili api* menepati cita rasa masing-masing
- secukup rasa jintan kasar*
- secukup rasa ketumbar*
- 3 sudu besar gula merah
- 2 sudu besar kerisik
- secukup rasa asam keping
- secukup rasa daun kunyit hiris halus
- secukup rasa santan
- secukup rasa garam
- secukup rasa gula
Instructions
- Blender bahan-bahan yang bertanda*
- Masukkan dalam kuali bahan yang diblender sekali dengan ayam.
- Biar masak sampai mendidih..sampai ayam tu keluarkan minyak.
- Masukkan santan dan kerisik, gula merah.
- Slow api, biarkan selama sejam atau sehingga ayam tu betul-betul dah empuk.
- Bila dah empuk ayam baru lah masukkan perasa gula dan garam. Tabur daun kunyit.
Apakah Kebaikan Lengkuas Untuk Makanan?
Khasiat lengkuas telah dikaji untuk melawan keradangan dan mencegah asma. Kandungan dalam lengkuas juga boleh meningkatkan imuniti. Lengkuas (Alpinia galanga) juga dikenali sebagai Laos. Rempah ini digunakan dalam bahan makanan sebagai penambah rasa.
Apakah Kesan Sampingan Lengkuas?
Selain khasiat lengkuas yang masih perlu dibuktikan, rempah ini juga dianggap boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan, seperti selera makan menurun, kencing berlebihan, atau cirit-birit, jika diambil dalam jumlah yang berlebihan.
Apakah Itu Perencah Jintan Manis?
Jintan manis atau jintan manis adalah rempah yang biasa digunakan sebagai rempah masakan, minyak pati, kosmetik, dan bahan untuk industri farmaseutikal. Jintan manis mempunyai aroma yang harum, rasa pedas, dan sifat panas.
