Adakah anda sedang mencari idea resipi rendang ayam cili api yang sedap dan lazat? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, hasilnya akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, rendang ayam cili api yang sedap dan lazat harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa rendang ayam cili api, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Rendang Ayam Cili Api
Ingredients
- 8 ketul ayam
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ biji bawang besar
- ½ inci halia
- ½ inci lengkuas
- ½ inci kunyit
- 3 batang serai
- 20 biji cili api
- ½ sudu kecil ketumbar
- ½ sudu kecil jintan manis
- 1 biji kelapa dibuat santan
- secukup rasa daun kunyit hiris halus
- 1 sudu kecil kerisik
- secukup rasa gula melaka
- secukup rasa garam
- secukup rasa air asam jawa
Instructions
- Tumis bahan kisar hingga naik baunya. Masukkan ketumbar dan jintan. Kacau sebati.
- Masukkan santan, daun kunyit dan ayam.
- Setelah separuh kering, masukkan kerisik. Perasakan dgn garam, gula dan asam jawa.
- Tunggu hingga kuah kering dan bolehlah dihidangkan. (Kalau ayam belum masak leh tambah air dan biarkan kering semula.
Apakah Kebaikan Minum Air Asam Jawa?
Asam jawa berguna untuk meningkatkan imuniti, melindungi hati, dan mencegah penyakit jantung. Selain baik untuk kesihatan, asam jawa baik untuk diet dan penurunan berat badan. Asam jawa mengandungi serat dan rendah lemak yang baik untuk penurunan berat badan.
Bagaimana Rasa Jintan Manis?
Memberi sedikit rasa manis. Namun, kemanisan yang ditawarkan berbeza dengan gula pasir atau gula merah. Rasa manis jintan putih cenderung lebih tersendiri, seperti manis pahit yang hangat.
Daun Kunyit Berguna Untuk Apa?
Daun kunyit dikatakan dapat meningkatkan kesihatan penghadaman dan mengurangkan gas serta kembung perut. Jika Ibu Ayah kehabisan kunyit, jangan risau, kerana ekstrak daun kunyit kering yang direndam dalam air mempunyai kegunaan yang sama. Ekstrak daunnya akan memberikan warna kuning keemasan yang sama seperti kunyit dalam masakan.
Apakah Faedah Kesihatan Biji Ketumbar?
Kajian mendapati bahawa ketumbar mengurangkan sakit perut, kembung perut, dan ketidakselesaan penghadaman dengan ketara, berbanding sekumpulan orang yang hanya diberi plasebo. Ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang selera dalam perubatan tradisional Iran.
