Name: Red Velvet Kukus
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Ingredients: 3 biji telur; 120 gram gula pasir; 1 sudu kecil pengemulsi kek sp; 100 gram tepung terigu; 2 sudu besar serbuk koko; 1 sudu besar tepung jagung; 1 sudu besar susu tepung; 1 gram garam; 50 gram minyak masak; 1 sudu kecil air limau; ¼ sudu kecil vanila cair; 1½ sudu kecil pewarna merah; 100 gram buttercream; 30 gram keju parut

Jump to Recipe Print Recipe

Jika anda ingin membuat kek kukus sendiri di rumah, terdapat banyak resipi yang boleh anda cuba. Termasuklah kalau nak buat kek red velvet kukus. Rasanya yang lembut dan manis akan membuatkan anda ketagih. Begini cara membuatnya.

Red Velvet Kukus

Kek kukus perisa red velvet sangat digemari penggemar kek dan juga mudah dibuat.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 42 mins

Course Dessert

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

Bahan A

3 biji telur
120 gram gula pasir
1 sudu kecil pengemulsi kek sp

Bahan B

100 gram tepung terigu
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar susu tepung
1 gram garam

Bahan C

50 gram minyak masak
1 sudu kecil air limau
¼ sudu kecil vanila cair
1½ sudu kecil pewarna merah

Bahan Topping

100 gram buttercream
30 gram keju parut

Instructions

Gaul dan ayak bahan B ketepikan, begitu juga dengan bahan C gaul hingga rata, ketepikan.
Gaul bahan A dengan kelajuan tinggi sehingga memutih. Kemudian panaskan periuk/kukus dengan penutup dibalut dengan serbet.
Turunkan kelajuan hingga paling rendah, masukkan bahan B dan bahan C yang telah diayak secara beransur-ansur sehingga sebati.
Tuangkan ke dalam 3 loyang yang telah digris dengan minyak/marjerin yang sama berat dan kemudian kukus setiap satu selama 10 minit. biarkan sejuk Susun kek dan lumurkan dengan mentega campur, buat sehingga 2 tahap, ratakan setiap sisi dan taburkan keju parut di atas kek.
Kek Red Velvet Kukus sedia untuk dinikmati, sejuk lebih sedap.

Keyword red velvet cake kukus, red velvet kukus

Tried this recipe?Let us know how it was!

Pengemulsi dan Contoh

Pengemulsi adalah bahan tambahan dalam produk farmaseutikal dan makanan yang berfungsi sebagai penstabil dalam emulsi.

Dalam makanan, pengemulsi bertindak sebagai aditif untuk mengekalkan konsistensi dan bentuk makanan dan sebagai pembangun, contohnya pengemulsi dalam kek, ais krim, dan lain-lain.

Kandungan Nutrien Kek Red Velvet

Berikut adalah khasiat yang terkandung dalam sekeping kek red velvet seberat 109 gram:

Kalori: 368 kalori.
Karbohidrat: 36 gram.
Lemak: 23 gram.
Protein: 4.2 gram.
Gula: 25 gram.
Serat: 0.3 gram.
Kolesterol: 93 mg.
Natrium: 318 mg.

Pelbagai Kek Berperisa Red Velvet

Kek berperisa red velvet kini popular di kalangan orang ramai. Selain red velvet kukus berikut adalah beberapa kek red velvet yang anda boleh cuba sendiri di rumah: