Memasak adalah seni yang memperdayakan pancaindera kita. Setiap hidangan yang disediakan dengan penuh kasih sayang mampu menyentuh jiwa dan perut kita.
Dalam blog post kali ini, saya akan mengongsi satu lagi resipi kekinian yang pasti akan membuatkan anda teruja. Puding Santan Zebra, dengan lapisan santan putih dan coklat yang menyusun corak zebra yang cantik, merupakan hidangan penutup yang sempurna untuk menghiasi meja makan anda.
Jadi, bersiaplah untuk menyemai kreativiti dan menjamu selera dengan keindahan Puding Santan Zebra!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 pek Agar-agar plain (7 gram)
- 150 gram Gula
- ⅓ sudu kecil Garam
- 50 gram DCC (Dark Chocolate)
- 3 pek Santan (Saya guna jenama Kara @65 gram)
- 4 sudu besar Tepung (75 gram)
- 1 sudu kecil Vanila cair
- 1 sachet Susu pekat manis putih
- 1 sachet Susu pekat manis coklat
- 900 ml Air
Alat-alat Dapur yang Diperlukan
- Periuk
- Acuan
- Mangkuk pengadun
- Senduk
- Pembaris (sukat untuk memastikan lapisan berjaga-jaga)
- Penyadap acuan (jika perlu)
Langkah Demi Langkah: Bagaimana Membuat Puding Santan Zebra
- Sediakan semua bahan sebelum memulakan proses penyediaan puding santan zebra ini.
- Satukan semua bahan seperti agar-agar, gula, garam, dan santan dalam periuk. Tambahkan air secukupnya dan masak menggunakan api sederhana.
- Kacau rata adunan agar-agar sehingga gula larut sepenuhnya dan bahan-bahan lain sebati. Pastikan perlahan-lahan agar adunan tidak berketul.
- Setelah adunan menjadi sebati, bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama besar. Satu bahagian akan digunakan untuk lapisan santan putih dan satu lagi untuk lapisan santan coklat.
- Untuk lapisan santan putih, tambahkan susu pekat manis putih dan vanila cair ke dalam satu bahagian adunan. Kacau rata sehingga adunan menjadi sebati.
- Untuk lapisan santan coklat, tambahkan susu pekat manis coklat dan DCC yang telah dileburkan ke dalam bahagian adunan yang lain. Kacau rata sehingga adunan menjadi sebati.
- Mulakan penyusunan lapisan santan zebra. Tuangkan satu senduk besar adunan santan putih ke dalam acuan. Kemudian, tuangkan satu senduk besar adunan santan coklat di tengah acuan di atas adunan santan putih. Teruskan proses ini sehingga semua adunan habis digunakan.
- Setelah semua adunan digunakan, gunakan pembaris untuk melicinkan permukaan puding santan zebra di dalam acuan. Ini akan memberikan corak zebra yang lebih kemas dan cantik.
- Biarkan puding santan zebra sejuk dan beku selama beberapa jam atau sehingga benar-benar keras.
- Setelah puding santan zebra beku sepenuhnya, ia siap untuk dihidangkan! Anda boleh memotongnya mengikut saiz dan bentuk yang diingini sebelum menyajikannya kepada tetamu anda.
Simpanan dan Panduan Penyimpanan
Apabila anda mempunyai sisa puding santan zebra, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.
Letakkan puding dalam bekas kedap udara untuk memastikan kualiti dan kekenyalannya terpelihara. Puding santan zebra boleh bertahan selama 2-3 hari dalam peti sejuk.
Tips dan Variasi Resipi
- Untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada puding santan zebra, anda boleh menambahkan serpihan kelapa panggang atau serbuk koko ke dalam adunan santan coklat sebelum mencoraknya. Ini akan memberikan kelebihan kepekatannya dan meningkatkan cita rasa hidangan.
- Anda juga boleh menambahkan kepingan buah-buahan seperti pisang atau ceri pada setiap lapisan puding santan zebra. Ini akan memberikan kejutan rasa dan tekstur yang menyeronokkan pada setiap suapan.
- Untuk versi yang lebih ringan, anda boleh menggunakan santan rendah lemak atau santan pekat yang rendah gula. Ini sesuai untuk mereka yang mengamalkan gaya hidup sihat atau mempunyai keperluan diet khas.
- Jika anda tidak mempunyai acuan, anda boleh menggunakan bekas kaca atau mangkuk saji biasa untuk menyediakan puding santan zebra ini. Pastikan bekas tersebut boleh tahan suhu tinggi untuk memasak agar-agar.
Perihal Puding Santan Zebra
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Puding santan zebra.
Kebaikan Puding untuk Badan
Berikut adalah 6 Kebaikan Puding untuk Kesihatan Tubuh Anda:
- Sebagai Makanan Diet.
- Mengandungi Antioksidan.
- Menstabilkan Paras Kolesterol.
- Lancarkan Sistem Penghadaman.
- Meningkatkan Daya Tahan Badan.
- Mencegah Penyakit Kardiovaskular.
Aneka Puding
Terdapat begitu banyak jenis puding yang boleh kita buat, seperti contoh di bawah:
- Puding sutera buah.
- Puding yogurt buah yang sihat.
- Puding keju krim mangga.
- Puding biskut tiga lapis.
- Puding roti pelangi.
- Puding jeli coklat.
- Dan lainnya.
Soalan Lazim (FAQ) tentang Puding Santan Zebra
1. Adakah puding santan zebra ini sesuai untuk vegetarian?
Ya, puding santan zebra ini sesuai untuk vegetarian. Pastikan agar-agar yang anda gunakan tidak mengandungi bahan asal haiwan seperti gelatin.
2. Bisakah saya menggunakan susu skim sebagai pengganti susu pekat manis?
Ya, anda boleh menggunakan susu skim sebagai pengganti susu pekat manis. Walau bagaimanapun, ia mungkin tidak memberikan kepekatan dan kekayaan yang sama seperti susu pekat manis.
3. Apakah pilihan terbaik untuk perisa coklat dalam resipi ini?
Anda boleh menggunakan DCC (Dark Chocolate Compound) atau coklat masakan biasa yang telah dileburkan sebagai pengganti DCC. Pastikan coklat yang digunakan tidak mengandungi gula tambahan untuk memastikan keasliannya.
Puding Santan Zebra
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 Pek Agar-agar plain (7 gram)
- 150 Gram Gula
- ⅓ Sudu kecil Garam
- 50 Gram DCC (Dark Chocolate)
- 3 Pek Santan (Saya guna jenama Kara @65 gram)
- 4 Sudu besar Tepung (75 gram)
- 1 Sudu kecil Vanila cair
- 1 Sachet Susu pekat manis putih
- 1 Sachet Susu pekat manis coklat
- 900 ml Air
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan.
- Satukan semua bahan kecuali susu pekat manis dan coklat putih dalam periuk, masukkan air. Masak dengan api sederhana.
- Bahagikan doh kepada 2 bahagian, satu bahagian masukkan susu pekat manis putih dan satu bahagian masukkan coklat susu pekat manis dan DCc. Kacau hingga sebati.
- Tuangkan ke dalam acuan secara berselang seli dengan sukatan 1 sudu besar sos (sudu bulat sebesar mangkuk sayur).
- Kemudian sejukkan dan sedia untuk dimakan.
Rasai Keunikan Puding Santan Zebra
Puding Santan Zebra adalah hidangan penutup yang tidak hanya memanjakan mata tetapi juga memukau selera. Dengan corak zebra yang cantik dan perpaduan rasa santan putih dan coklat yang memikat, pastinya hidangan ini akan menjadi kegemaran di meja makan anda.
Buatlah puding santan zebra ini sebagai pencuci mulut istimewa untuk majlis keluarga atau jamuan santai bersama rakan-rakan. Jangan lupa berkongsi pengalaman anda dalam menyediakan hidangan ini dengan kami!
Selamat mencuba dan selamat menikmati!
