Puding Santan Gula Perang

Puding Santan Gula Perang adalah hidangan penutup yang menggoda selera dengan rasa manis gula merah yang lezat. Resepi ini cocok untuk mereka yang gemar menikmati pencuci mulut yang unik dengan sentuhan rasa tradisional.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah.

Mari kita mulakan dan mula mencipta keajaiban rasa dengan Puding Santan Gula Perang ini!

Bahan-Bahan

Di bawah adalah senarai beberapa bahan yang diperlukan:

• 1 Pek Agar-agar (Jenama Swallow plain)
• 200 Gram Gula merah/perang (Boleh ditambah atau kurang mengikut citarasa)
• 900 ml Air
• 1 Helai Daun pandan
• 1 Pek Santan 65 ml (Jenama Kara)
• 1 Biji Telur ayam
• Secubit Garam
• Secubit Vanila

Peralatan Dapur

Berikut adalah beberapa peralatan dapur yang anda perlukan:

• Periuk
• Acuan agar-agar
• Pengadun
• Alat penyaring

Cara-Cara Membuat Puding Santan Gula Perang

Sila ikut langkah di bawah untuk memasak resipi:

1. Persediaan Awal
   Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk hidangan ini. Pastikan agar-agar yang anda gunakan adalah jenis plain dan jenama Swallow agar mendapatkan tekstur yang sempurna. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah gula merah mengikut kesukaan anda.
2. Mencampur Gula Merah dan Daun Pandan
   Potong gula merah dan daun pandan ke dalam periuk, kemudian campurkan dengan 250 ml air. Panaskan campuran ini sehingga mendidih, kemudian angkat dan saring supaya tiada kekotoran.
3. Memasak Campuran Agar-Agar
   Campurkan air gula yang telah dimasak tadi dengan 650 ml air (selebihnya) dan agar-agar dalam periuk. Masak campuran ini dengan api sederhana.
4. Menambahkan Bahan Tambahan
   Bila air sudah agak panas, masukkan santan, vanila, garam, dan telur yang telah dipukul ke dalam periuk. Kacau rata supaya tidak berketul dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Memasak Hingga Mendidih dan Menuangkan ke dalam Acuan Teruskan memasak campuran ini hingga mendidih. Setelah mendidih, tuangkan campuran agar-agar ke dalam acuan agar-agar. Pastikan untuk menyaring campuran sebelum menuangkannya ke dalam acuan agar tidak ada ketulan dari telur.
6. Puding Siap Disajikan
   Puding Santan Gula Perang anda sudah siap disajikan! Anda boleh menunggu hingga puding mengeras sepenuhnya pada suhu bilik atau meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mendapatkan kekentalan yang sempurna. Hidangkan dengan hiasan pandan atau serbuk kelapa untuk menambahkan sentuhan estetik pada hidangan ini.

Simpanan dan Perkongsian Hidangan

Anda boleh menyimpan Puding Santan Gula Perang dalam peti sejuk untuk mengekalkan kekentalan dan kelezatan hidangan ini. Pastikan untuk menutup rapat hidangan dengan plastik pembungkus atau penutup bersepadu untuk mencegah kehilangan kelembapan. Puding ini boleh disimpan selama 2-3 hari dalam peti sejuk.

Untuk penghasilan variasi dalam hidangan ini, Anda boleh mencuba menggunakan santan kelapa segar atau menukar jenis gula yang digunakan, seperti gula kelapa, untuk mendapatkan rasa yang berbeza. Anda juga boleh menambahkan potongan buah-buahan segar atau kismis ke dalam campuran agar-agar sebelum dituang ke dalam acuan agar-agar.

Perihal Puding Santan Gula Perang

Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Puding santan gula perang.

Kalori Sekeping Puding

Terdapat 157 kalori dalam (1 saiz snek) Puding Coklat.

Puding Mengandungi Vitamin

Terdapat banyak vitamin dalam puding yang baik untuk kesihatan seperti vitamin A, C, B, B6, B12, dan E. Selain kalsium, mineral juga memainkan peranan penting dalam menguatkan tulang dan gigi terutama pada kanak-kanak.

Kebaikan Puding untuk Badan

Berikut adalah 6 kebaikan puding untuk kesihatan badan:

1. Sebagai Makanan Diet.
2. Mengandungi Antioksidan.
3. Menstabilkan Paras Kolesterol.
4. Lancarkan Sistem Penghadaman.
5. Meningkatkan Daya Tahan Badan.
6. Mencegah Penyakit Kardiovaskular.

Soalan Lazim (FAQ)

Di bawah adalah beberapa contoh soalan lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan agar-agar jenis lain selain agar-agar Swallow plain?

Anda boleh menggunakan agar-agar jenis lain, tetapi pastikan untuk mengikuti arahan penggunaan pada pembungkus agar-agar tersebut untuk mendapatkan kepekatan yang betul.

2. Bolehkah saya menggantikan gula merah dengan gula putih?

Ya, Anda boleh menggantikan gula merah dengan gula putih, tetapi kekayaan rasa gula merah akan hilang. Gula merah memberikan rasa karamel yang unik pada hidangan ini.

3. Bolehkah saya menyajikan puding dengan hiasan lain selain pandan atau serbuk kelapa?

Tentu saja! Anda boleh mencuba hiasan-hiasan lain seperti serbuk koko, potongan buah-buahan segar, atau siraman krim kental untuk mencipta variasi rasa dan penampilan yang menarik.

Jangan ragu untuk mencuba resepi Puding Santan Gula Perang ini di dapur anda sendiri. Kongsikan resepi ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda yang gemar menikmati hidangan penutup yang lezat dan tradisional. Jangan lupa untuk melanggan blog ini untuk menerima perkongsian resepi-resepi menarik lainnya!