Puding Roti Karamel

Mencari inspirasi untuk memasak makanan yang lazat di rumah? Cuba buat puding roti karamel. Puding roti karamel diperbuat daripada doh roti putih yang membuatkan rasanya lebih istimewa.

Ditambah dengan mandian vla yang sangat manis dan ketagihan. Puding roti karamel juga boleh menjadi mood booster ketika melakukan aktiviti di rumah. Jom, lihat resipi puding roti karamel berikut!

resepi Puding Roti Karamel

Puding Roti Karamel

Puding roti manis, lazat, dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 1 loyang

Ingredients
  

  • 10 keping roti putih
  • 1 pek serbuk agar-agar
  • liter susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • ½ sudu kecil garam
  • ½ sudu kecil serbuk vanila

Sos Karamel

  • 100 gram gula pasir
  • 2 sudu besar tepung jagung larutkan dengan 350 ml air

Instructions
 

  • Dalam gelas pengisar, kisar keseluruhan adunan puding sehingga rata.
  • Tuang adunan puding ke dalam kuali, hidupkan api, masak hingga pekat, pekat dan menggelegak.
  • Selepas meletup, tuang adunan ke dalam bekas/ramekin, jangan isi terlalu penuh, biarkan sedikit ruang untuk sos karamel, kemudian simpan dalam peti ais sehingga set.
  • Sos karamel: panaskan kuali non-stick, masukkan gula, masak dengan api perlahan hingga gula cair dan menjadi karamel sambil dikacau.
  • Setelah menjadi karamel, tuang larutan tepung jagung perlahan-lahan, sedikit demi sedikit sambil dikacau, masak hingga mendidih dan pekat, tutup api.
  • Selepas rasa puding dah setel, tuang sos karamel ke atas puding, tutup, simpan dalam peti sejuk, hidangkan sejuk.
Keyword puding roti karamel
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apa Itu Karamel?

Karamel ialah kuih-muih yang terbentuk daripada proses karamelisasi, menghasilkan cecair melekit kuning air hingga coklat gelap. Gula yang digunakan biasanya gula pasir. Sos ini mempunyai aroma yang wangi dan rasanya manis dengan sedikit rasa masin.

Karamel Diperbuat Daripada Gula Apa?

Yang biasa di sini adalah gula pasir, manakala di Barat kita menggunakan gula kastor/gula kastor/gula kastor yang bijirinnya lebih kecil supaya lebih cepat cair menjadi karamel. Jenis yang kurang biasa ialah gula perang, gula aren (palm zuiker), hingga gula aising.