Puding Mozek Susu

Puding Mozek Susu merupakan hidangan penutup yang terkenal di Malaysia. Diperbuat daripada susu cair, agar-agar, dan nutrijell, puding ini menawarkan kelembutan dan kelezatan yang tak tertandingi.

Dalam blog post ini, kita akan menelusuri resepi lengkap Puding Mozek Susu serta perkongsian tips berguna dan variasi yang boleh diubahsuai. Bersiaplah untuk menyediakan hidangan manis ini yang pastinya akan memuaskan selera anda dan keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1 Liter Susu cecair putih
• 375 Gram Susu pekat manis
• 2 Pek Agar agar (putih)
• 4 Pek Nutrijell (Perisa anggur, oren, strawberi, tembikai)
• 6 Sudu besar Gula
• 1.2 Liter Air

Alat-Alat yang Diperlukan

• Acuan saiz 20 x 8 x 7 cm
• Acuan bulat dengan diameter 23 cm, tinggi 8 cm
• Acuan kotak saiz 21 x 8 x 6 cm
• Kuali
• Senduk
• Pisau

Langkah-langkah Penyediaan

Pembahagian Lapisan Pertama

Lapisan pertama dalam Puding Mozek Susu adalah mozek yang diperbuat daripada nutrijell. Anda perlu mengikuti arahan pada pek nutrijell dengan dos yang disyorkan.

Campurkan 1 sudu besar nutrijell dengan 200 ml air dan 1 sudu gula. Gaul ratakan campuran ini dan masak sehingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan campuran tersebut ke dalam acuan (disyorkan saiz 20 x 8 x 7 cm) dan simpan dalam peti ais sehingga beku.

Lakukan perkara yang sama dengan perisa atau warna lain. Setelah mozek beku, potonglah menjadi empat segi mengikut citarasa anda. Anda boleh membuat dua saiz, kecil dan besar, untuk variasi yang menarik. Ketepikan dahulu potongan mozek ini.

Pembahagian Lapisan Kedua

Lapisan kedua terdiri daripada mozek yang sama. Untuk memulakan, masaklah 150 ml susu cair putih, 2 sudu besar susu pekat manis, dan 1 sudu besar Nutrijell hijau. Kacau sehingga mendidih, kemudian keluarkan campuran ini dan masukkan ke dalam acuan.

Simpan dalam peti ais atau aiskrim (untuk lapisan kedua, kita akan menggunakan hanya tiga warna). Setelah mozek beku, potonglah menjadi empat segi mengikut citarasa anda. Untuk variasi, kita akan menggunakan satu saiz besar sahaja. Ketepikan dahulu potongan mozek ini.

Lapisan Penutup

Seterusnya, masak 400 ml air, 1 pek agar-agar, dan 2 sudu besar gula. Kacau sehingga mendidih. Keluarkan lapisan pertama yang telah beku dan susunlah potongan mozek mengikut citarasa anda di dalam acuan.

Setelah itu, tuangkan campuran air, agar-agar, dan gula yang telah dimasak ke dalam acuan. Simpan semula dalam peti ais sehingga menjadi sejuk dan beku.

Puding Mozek Susu Siap untuk Dimakan

Akhirnya, Puding Mozek Susu kita sudah siap untuk dinikmati. Anda boleh mencuba hidangan ini dengan menikmatinya sejuk atau dengan suapan hangat.

Nikmati kelembutan dan kelezatan lapisan mozek yang lezat bersama dengan rasa manis susu pekat. Hidangan ini pastinya akan memukau selera semua orang di meja makan.

Tips Berguna

• Pastikan anda mengikuti arahan pada pek agar-agar dan nutrijell dengan teliti. Menggunakan jumlah yang betul adalah penting untuk keberhasilan hidangan.
• Jika anda ingin mencuba variasi rasa lain, jangan ragu untuk bereksperimen dengan perisa yang berbeza. Nutrijell datang dalam pelbagai rasa yang menarik, jadi pilihlah kegemaran anda.
• Anda boleh menambahkan taburan bijirin panggang atau serbuk koko di atas puding sebelum menyajikannya untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih menarik.
• Simpan Puding Mozek Susu yang berlebihan dalam peti ais dan nikmatilah dalam masa tiga hingga empat hari. Pastikan ia disimpan dalam bekas kedap udara untuk menjaga kesegaran.

Kandungan Nutrien dalam Puding

Kandungan nutrien dalam puding untuk kesihatan badan:

• Serat. Salah satu bahan dalam puding ialah serat.
• Kalsium.
• Protein.
• Vitamin dan Mineral.

Nota: Kalori puding susu: Terdapat 230 kalori dalam 4 keping (58 g).

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan susu tanpa lemak untuk resepi ini?

Ya, anda boleh menggunakan susu tanpa lemak jika anda ingin hidangan yang lebih rendah lemak. Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa susu tanpa lemak mungkin memberikan kekentalan dan kelembutan yang berbeza kepada puding.

2. Adakah saya perlu menghidangkan Puding Mozek Susu dengan sajian tambahan?

Puding Mozek Susu boleh dinikmati dengan sendiri sebagai hidangan penutup yang lengkap. Namun, jika anda ingin menyajikan dengan sajian tambahan, anda boleh mencuba menambahkan beberapa buah segar seperti potongan strawberi atau ceri untuk memberikan rasa dan warna yang lebih menarik.

3. Bisakah saya menggunakan acuan berbentuk lain selain daripada yang disyorkan?

Tentu saja! Anda boleh menggunakan acuan berbentuk apa pun yang anda miliki. Walau bagaimanapun, pastikan saiz dan bentuk acuan tersebut sesuai dengan keinginan anda dan tetap mengikut perkongsian lapisan dalam resepi.