Selain menjadi makanan ruji, jagung yang kaya dengan karbohidrat boleh diproses menjadi pelbagai snek. Contohnya pencuci mulut yang tidak kurang enaknya berbanding yang lain.
Bagi penggemar snek manis, jagung boleh dijadikan puding. Puding jagung mempunyai tekstur yang lembut, sedikit kenyal, dan cair di dalam mulut. Anda boleh menghidangkan makanan ringan ini untuk diri sendiri, keluarga anda atau mungkin bidang perniagaan baharu. Sebabnya, selain sedap, puding jagung juga bagus untuk kesihatan terutamanya penghadaman.
Membuat puding jagung tidak sukar, malah seorang pemula pun boleh melakukannya. Bahan-bahan yang diperlukan juga boleh didapati di dapur, terdiri daripada gula, garam, air, susu, dan santan.
Untuk mencantikkan penampilannya, anda juga boleh menambah topping padanya mengikut citarasa seperti coklat, oreos, buah-buahan lain, keju, dan sebagainya.
Ingin tahu cara membuat puding jagung? Lihat resipi puding jagung kastard istimewa ini, sedap, mudah dibuat dan sesuai untuk snek bersama keluarga.
Puding Jagung Kastard
Ingredients
Bahan-bahan
- 2 Biji Jagung manis
- 150 Gram Tepung (Saya guna jenama Hercules)
- 150 Gram Gula
- 3 Sachet Susu Pekat Manis
- 1 Bungkus Santan (Kandungan 60 ml)
- 1 Sachet Vanila
- 1 Liter Air
- Secubit Garam
Bahan topping
- Secukupnya Keju parut
Instructions
Langkah-langkah
- Asingkan biji jagung dengan tongkolnya, bolehlah direbus dahulu dan kemudian dikupas. Boleh juga hiris dengan pisau kemudian kikis sisa yang masih melekat pada tongkol jagung sehingga bersih. Kemudian rebus menggunakan 2 cawan air bersih sehingga masak. Angkat ketepikan.
- Satukan semua bahan dalam periuk, kemudian kacau sehingga tiada ketulan di bahagian bawah kuali. Jika sudah halus, masak dengan api sederhana sambil terus dikacau supaya tidak berketul.
- Apabila mendidih, kecilkan api. Masukkan rebusan jagung sambil terus dikacau sehingga pekat dan meletup. Cuba kacau sehingga bahagian bawah supaya tidak hangus di bahagian bawah. Kalau rasa letupan tu agak berat. Angkat.
- Kemudian tuang terus ke dalam bekas. Kena gerak cepat supaya puding tak sejuk dan mengeras. Jika ada, letakkan taburan keju parut di atasnya.
- Tunggu sejuk. Boleh tutup sahaja. Hidangkan.
Perihal Puding Jagung Kastard
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Puding jagung kastard.
Kebaikan Puding Jagung
Faedah pengambilan puding jagung untuk kesihatan badan:
- Penghadaman yang lancar.
- Membantu Mengatasi Masalah Sembelit.
- Membantu Mencegah Anemia.
- Menggalakkan Peredaran Darah.
Khasiat Jagung untuk Badan Kita
Pelbagai Kebaikan Jagung untuk Kesihatan:
- Mengatasi masalah sembelit. Jagung kaya dengan serat yang diketahui baik untuk penghadaman dan merawat sembelit.
- Mengawal paras gula dalam darah.
- Menjaga kesihatan jantung.
- Mengatasi kemurungan.
- Menjaga kesihatan mata.
- Menghalang diverticulitis.
Itulah resepi Puding jagung kastard. Jangan lupa baca resipi Brokoli goreng rangup.
