Menu puding biasanya digunakan sebagai menu pencuci mulut. Namun selain itu puding juga boleh dijadikan snek salah satunya puding buah koktail.
Dengan menambah koktail, dipercayai akan memberikan sensasi segar yang luar biasa kepada puding buah koktail ini. Apatah lagi, sosnya sangat memikat sehinggakan sesiapa sahaja akan tertarik untuk menikmatinya.
Baiklah, bagi anda yang berminat, disini kami akan ulas resepi puding buah koktail untuk anda, bahan-bahan yang digunakan dan proses pembuatannya.
Puding Buah Koktail
Ingredients
Bahan Utama
- 500 ml siap guna jus oren
- 75 gram gula
- ½ pek serbuk agar-agar
- ½ sudu kecil serbuk jeli segera
- 100 gram koktail dalam tin toskan dahulu
Bahan Sos
- 300 ml susu cair
- 40 ml gula
- ½ sudu besar tepung jagung larutkan dengan 1 sudu besar air
- 1 biji kuning telur
- 5 titis esen vanila
Instructions
- Buat puding terlebih dahulu dengan memasukkan jus oren, gula pasir, serbuk gelatin dan jeli segera ke dalam bekas.
- Kemudian rebus bahan yang telah digaul tadi hingga mendidih dan sebati.
- Kemudian angkat dan sediakan gelas hidangan dan tuangkan adunan puding ke atas gelas, tuang adunan puding dalam kuantiti yang sedikit. Biarkan beku sedikit.
- Masukkan koktel yang telah ditoskan dan lakukan perkara yang sama sehingga tiada lagi adunan puding.
- Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan ia membeku.
- Untuk membuat sos dengan mencampurkan susu cair dan gula ke dalam bekas kemudian rebus hingga mendidih.
- Masukkan tepung jagung yang telah dilarutkan tadi dan kacau hingga rata dan berbuih. Kemudian tutup api.
- Seterusnya, ambil sedikit susu rebus kemudian masukkan kuning telur dan kacau sehingga sebati. Dan tuangkan semula ke dalam susu mendidih.
- Kacau rata dan hidupkan api semula, masak sambil terus dikacau hingga pekat.
- Masukkan esen vanilla, kacau hingga sebati kemudian tuangkan ke atas puding buah beku.
- Kemudian hidangkan puding koktel buah sejuk supaya lebih sedap.
Bagaimanakah Rasa Koktail?
Koktel mempunyai rasa masam, manis dan pahit kerana kebanyakannya mengandungi alkohol. Semasa membuat koktel, terdapat prosedur standard yang dijalankan supaya komponen campuran minuman adalah betul.
Apa Itu Serbuk Jeli?
Serbuk jeli adalah serbuk membuat jeli. Serbuk ini akan menjadi jeli selepas dimasak dan disejukkan. Bentuk dan tekstur serbuk jeli sangat mirip dengan tepung secara umum. Biasanya serbuk jeli dijual dalam bentuk sachet atau kilo.
Bilakah Masa Terbaik Untuk Minum Jus Oren?
Anda boleh meminumnya pada bila-bila masa, tetapi yang pasti sarapan adalah waktu terbaik untuk minum jus oren kerana badan kita akan lebih berkesan menyerap segala khasiatnya. Jus oren telah menjadi salah satu makanan tambahan yang paling biasa diambil semasa perut kosong.
Itulah resepi puding buah koktail yang boleh anda amalkan sendiri di rumah. Anda juga boleh mencuba resipi lain seperti puding kastard berkuah dan puding kastard coklat.
Selamat mencuba.
