Popia Begedil

Jump to Recipe Print Recipe

Resepi Popia Begedil adalah pilihan sempurna untuk anda! Ia merupakan hidangan yang mudah disediakan dan pastinya akan memuaskan selera anda. Dengan kombinasi rasa daging kisar, kentang lembut, dan rempah yang kaya, hidangan ini akan menjadi kegemaran semua orang.

Sambutan yang menggalakkan untuk hidangan ini membuatkan ia sesuai untuk majlis santai, jamuan makan keluarga, atau sebatian perkongsian makanan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 1 pek kulit popia Bahan Inti:
  • 2 biji kentang
  • Secukup rasa daging kisar
  • Secukup rasa daun bawang dihiris
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1 sudu kecil serbuk lada putih
  • Secukup rasa bawang goreng
  • Secukup rasa garam
  • Secukup rasa serbuk perasa Bahan Lain:
  • Secukup rasa kicap cili
  • 1 biji telur untuk salut popia
  • Secukup rasa minyak masak
  • Secukup rasa air sebagai gam

Peralatan Dapur yang Diperlukan:

  • Penggorengan
  • Periuk
  • Tungku
  • Pengisar atau pemukul
  • Pengadun

Arahan Penyediaan Popia Begedil:

  1. Goreng daging kisar dalam penggorengan. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
  2. Goreng kentang sehingga empuk. Setelah itu, angkat dan toskan sebentar sebelum ditumbuk lumat selagi masih panas.
  3. Dalam satu bekas, campurkan kentang yang ditumbuk lumat bersama daging kisar, daun bawang, serbuk cili, dan bawang goreng. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada putih. Gaul rata sehingga bahan-bahan tercampur sebati.
  4. Ambil satu keping kulit popia. Lipat ⅓ bahagian awal kulit dan gulung begedil dengan kemas. Pastikan hujung gulungan tertutup dengan air untuk mengelakkan begedil terbuka semasa digoreng.
  5. Pukul telur dalam sebuah mangkuk. Celupkan popia yang sudah digulung ke dalam telur dan goreng dalam minyak panas.
  6. Pastikan untuk sentiasa membalik popia semasa menggoreng dan kawal suhu minyak dengan api sederhana supaya popia tidak cepat garing.
  7. Angkat dan toskan minyak apabila popia sudah garing dengan bewarna coklat.
  8. Hidangkan Popia Begedil dengan sos kicap cili sebagai hidangan pembuka atau hidangan pendamping yang lazat.

Tips dan Cara Penyediaan yang Berguna:

  1. Untuk menjimatkan masa, anda boleh memasak daging kisar dan kentang lebih awal. Simpan dalam peti sejuk dan gunakan apabila ingin menyediakan Popia Begedil.
  2. Jika anda ingin hidangan ini lebih pedas, tambahkan lebih banyak serbuk cili atau serbuk lada hitam.
  3. Anda boleh menggunakan popia kulit segar atau popia kulit beku yang sudah ada di pasaran. Pastikan untuk mengikuti arahan pada pembungkusan kulit popia untuk penyediaan yang betul.
  4. Untuk variasi, cuba tambahkan serunding ayam atau keju parut ke dalam inti begedil sebelum menggulung.
  5. Jika anda mempunyai kelebihan popia begedil, anda boleh menyimpannya dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara. Panaskan semula dalam ketuhar sebelum menyajikan untuk memastikan kelezatan dan kekriukannya.

Apakah yang Terkandung dalam Kentang?

Kentang juga mengandungi folat, vitamin B, vitamin K, selenium, fosforus, besi, magnesium, dan kalsium. Banyak khasiat dalam kentang terdapat dalam kulit. Adalah penting untuk diingat bahawa kentang tidak mengandungi lemak dan kolesterol dan rendah natrium atau garam semulajadi.

Adakah Kentang Sihat?

Kentang adalah salah satu makanan yang lazat dan mengandungi banyak nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Kentang mengandungi kalium yang lebih tinggi daripada pisang, vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalsium, dan banyak lagi.

FAQ – Soalan Lazim:

1. Bolehkah saya menggunakan daging lain selain daging kisar?

Ya, anda boleh menggunakan daging ayam kisar, daging lembu kisar, atau campuran daging ayam dan lembu.

2. Adakah saya perlu menggunakan kicap cili sebagai sos hidangan?

Penggunaan kicap cili adalah pilihan peribadi. Jika anda tidak menyukainya, anda boleh menggunakan sos sos tiram atau sos sambal sebagai pengganti.

3. Bolehkah saya menggunakan kulit popia yang bukan dari Malaysia?

Ya, anda boleh menggunakan kulit popia dari mana-mana jenama atau jenis. Pastikan untuk mengikuti arahan penggunaan pada pembungkusan kulit popia tersebut.

4. Adakah Popia Begedil sesuai untuk kanak-kanak?

Ya, hidangan ini adalah sesuai untuk kanak-kanak. Anda boleh menyesuaikan kepekatan rempah dan rempah dalam begedil mengikut citarasa kanak-kanak.

resepi Popia Begedil

Popia Begedil

Snek yang sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Course Snack
Cuisine Melayu
Servings 1 hidangan

Ingredients
  

  • 1 pek kulit popia

Bahan Inti

  • 2 biji kentang
  • secukup rasa daging kisar
  • secukup rasa daun bawang dihiris
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • 1 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1 sudu kecil serbuk lada putih
  • secukup rasa bawang goreng
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa serbuk perasa

Bahan Lain

  • secukup rasa kicap cili
  • 1 biji telur untuk salut popia
  • secukup rasa minyak masak
  • secukup rasa air sebagai gam

Instructions
 

  • Goreng daging kisar. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kentang digoreng hingga empuk. Diangkat dan ditos kemudian ditumbuk lumat sementara masih panas.
  • Kemudian, campurkan kentang yang ditumbuk lumat bersama daging, daun bawang, serbuk cili dan bawang goreng. Perasakan sikit dengan garam dan serbuk lada putih. Kepalkan bergedel menjadi bujur.
  • Selanjutnya, mbil satu keping kulit popia. Lipat ⅓ dan gulung bergedel dengan kemas. Tutup hujung gulungan dengan air. 
  • Pukul telur. Celupkan popia yang sudah digulung tadi ke dalam telur dan goreng dengan minyak panas. 
    Sentiasa balik balikkan popia dan kawal suhu minyak dengan api sederhana supaya popia tidak cepat garing.
    Angkat dan toskan minyak apabila popia garing bewarna coklat. 
  • Sedia dihidang dengan sos kicap cili
Keyword popia begedil
Tried this recipe?Let us know how it was!

Resepi Lain