Popcorn, seakan-akan menghidupkan setiap saat dengan kekenyangan dan kelezatan yang ia tawarkan. Ini adalah camilan yang melintasi batas budaya dan umur, diterima dengan riang oleh semua orang dari segala lapisan masyarakat.
Dalam resepi kami yang eksklusif ini, kami menggabungkan keanggunan gula melaka dengan kerak yang rangup dan manisnya popcorn untuk mencipta pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Sambutlah kegembiraan, kelezatan, dan kenangan yang akan muncul dengan setiap suapan popcorn ini! Mari kita terjun ke dalam resepi yang memikat ini dan mencuba keajaiban yang tersembunyi di setiap gigitan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 2 genggam kecil jagung kering berkupas
- 3 sudu besar mentega (saya guna mentega masin)
- 3 sudu besar gula melaka sisir (saya guna 4 sudu besar gula merah sisir)
- 3 sudu besar gula halus
- 1 sudu besar SKM (susu kental manis)
- ¼ sudu kecil garam
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Kuali besar dengan penutup
- Kuali Teflon (opsional)
- Loyang lebar yang dialas dengan kertas pembakar
- Bekas kedap udara untuk penyimpanan
Cara Menyiapkan Popcorn yang Mengancam Lidah!
- Panaskan 2 sudu besar mentega dalam kuali besar. Masukkan jagung dan penutup. Goncangkan popcorn itu sekali-sekala, supaya ia tidak hangus.
- Bila jagung dah mula bertukar jadi popcorn, terus goncang kuali tapi simpan atas api, supaya masak sekata dan tak hangus. Pastikan semua jagung masak, tiada lagi bunyi letupan. Buka penutup kuali. Matikan api.
- Dalam kuali lain (guna Teflon saja untuk senang), panaskan 1 sudu besar mentega kemudian masukkan gula merah, gula halus, SKM (susu kental manis), dan garam. Tunggu sehingga semuanya larut dan mula karamel. Tanda telah keluar berbuih dan menebal. Goncangkan sahaja Teflon sebentar supaya rata.
- Tutup api, kemudian tuangkan karamel ke atas popcorn. Kacau dengan cepat, supaya tidak berketul di satu kawasan. Terus kacau popcorn.
- Sejukkan popcorn di atas loyang lebar yang dialas dengan kertas pembakar. Selepas ia sejuk, salin ke dalam bekas kedap udara.
- Selesai dan sedia untuk dinikmati.
Tips Tambahan untuk Menjadi Pakar Popcorn!
- Jagung Kering yang Berkualiti: Pastikan anda menggunakan jagung kering yang berkualiti untuk hasil popcorn yang terbaik. Elakkan jagung dengan kualiti rendah yang boleh memberikan hasil yang tidak memuaskan.
- Goncangkan Kuali: Semasa memasak popcorn, ingatlah untuk menggoncangkan kuali dengan kerap. Ini membantu memastikan bahawa popcorn masak merata dan tidak hangus.
- Peralatan Teflon: Jika anda mempunyai kuali Teflon, gunakannya untuk melelehkan gula dan mentega untuk karamel. Peralatan ini memudahkan proses pembersihan selepasnya.
- Simpan Dalam Bekas Kedap Udara: Popcorn yang telah disediakan boleh disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelezatan dan kekeringan popcorn. Ini membolehkan anda menikmati popcorn yang masih rangup dalam tempoh yang lebih lama.
FAQ: Soalan Lazim
1. Bolehkah saya menggunakan jagung manis untuk resepi ini?
Ya, anda boleh menggunakan jagung manis sebagai variasi. Perhatikan bahawa gula yang ditambahkan mungkin perlu dikurangkan kerana jagung manis sudah mempunyai kandungan gula semulajadi.
2. Adakah saya boleh menggunakan gula putih sebagai gantian kepada gula melaka?
Ya, gula putih boleh digunakan sebagai gantian kepada gula melaka. Anda boleh menggantikannya dengan jumlah yang sama.
Pop Corn
Ingredients
Bahan-Bahan
- 2 Genggam kecil Jagung kering Berkupas.
- 3 Sudu besar Mentega (Saya guna mentega masin).
- 3 Sudu besar Gula melaka Sisir (saya guna 4 sudu besar gula merah sisir).
- 3 Sudu besar Gula halus
- 1 Sudu besar SKM (Susu kental manis)
- ¼ Sudu kecil Garam
Instructions
- Panaskan 2 sudu besar mentega dalam kuali besar. Masukkan jagung dan penutup. Goncang popcorn itu sekali-sekala, supaya ia tidak hangus.
- Bila jagung dah mula bertukar jadi popcorn, terus goncang kuali tapi simpan atas api, supaya masak sekata dan tak hangus. Pastikan semua jagung masak, tiada lagi bunyi letupan. Buka penutup kuali. Matikan api.
- Dalam kuali lain (guna Teflon saja untuk senang) panaskan 1 sudu besar mentega kemudian masukkan gula merah, gula halus, skm (susu kental manis) dan garam. Tunggu sehingga semuanya larut dan mula karamel. Tanda telah keluar berbuih dan menebal. Goncangkan sahaja Teflon sebentar supaya rata.
- Tutup api, kemudian tuangkan karamel ke atas popcorn. Kacau dengan cepat, supaya tidak berketul di satu kawasan. Terus kacau popcorn.
- Sejukkan popcorn di atas loyang lebar yang dialas dengan kertas pembakar. Selepas ia sejuk, salin ke dalam bekas kedap udara.
- Selesai dan sedia untuk dinikmati.
Jagung Digunakan untuk Membuat Pop corn
Untuk popcorn Anda boleh menggunakan jagung popcorn atau jagung manis. Manakala untuk tepung dan marning boleh gunakan jagung gigi kuda atau jagung pulut.
Apa yang Membuatkan Pop corn Gagal?
Ini boleh berlaku jika biji jagung rosak atau mempunyai kandungan lembapan yang rendah. Selain itu, haba yang tidak betul juga boleh menyebabkan biji jagung gagal masuk ke dalam popcorn apabila diproses.
Apakah Jenis Api yang Perlu Anda Gunakan untuk Memasak Popcorn?
Panaskan mentega dengan api perlahan. Sediakan periuk dengan penutup untuk membuat popcorn. Gunakan penutup berventilasi untuk membolehkan wap keluar. Panaskan kuali, tetapkan api kepada perlahan, dan masukkan mentega di atas. Pastikan sentiasa menggunakan api perlahan semasa memanaskan mentega.
Bolehkah Anda Membuat Pop corn dengan Minyak Masak?
Cara membuat popcorn menggunakan minyak masak.
Panaskan minyak dalam teflon atau kuali dengan api sederhana. Masukkan biji popcorn dan tutup periuk. Tunggu sehingga masak (tiada bunyi meletop).
Bagaimana, mudah bukan? Resepi buat Pop corn sendiri di rumah cuba baca juga, resepi buat Donut yang dijamin berkesan.