Pizza Ayam

Pernahkah anda terfikir untuk mencuba sesuatu yang unik dan luar biasa ketika menikmati hidangan pizza? Jika ya, resipi Pizza Ayam ini adalah jawapannya! Gabungan sempurna antara cita rasa ayam yang lembut, kekayaan sos tomato, dan keju meleleh, hidangan ini akan menggugah selera anda dengan kelezatannya yang luar biasa.

Sambutlah revolusi pizza dengan resipi Pizza Ayam yang kami kongsikan dalam blog ini. Anda akan terpesona dengan keindahannya dan mungkin akan menjadikannya hidangan kegemaran anda!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • 230 gram tepung protein tinggi
  • 140 ml air suam
  • ½ sudu kecil yis segera
  • ½ sudu besar gula
  • 1 sudu besar minyak masak
  • ½ sudu kecil garam
  • 5 ulas bawang putih dicincang halus

Bahan Sos Tomato

  • 3 biji tomato rebus, keluarkan kulit dan biji, cincang
  • 1 ulas bawang putih cincang
  • 100 gram sos tomato
  • ½ sudu kecil oregano
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil garam
  • ⅛ sudu kecil serbuk lada
  • 200 ml air
  • 1 sudu besar minyak masak

Bahan Tumis

  • 2 biji peha ayam atas dan bawah buang tulang, potong kotak 1×1 cm
  • 3 ulas bawang putih cincang halus
  • ½ sudu kecil garam
  • ¼ sudu kecil serbuk lada

Bahan Topping

  • 3 biji cili merah besar keluarkan biji, potong empat segi
  • 3 ulas bawang putih cincang, goreng kering
  • 100 gram keju cepat cair parut

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Mangkuk besar untuk menguli doh
  • Penggulung doh atau alat canai
  • Loyang pizza atau loyang datar
  • Garpu
  • Kuali untuk menumis ayam
  • Pembaris

Langkah demi Langkah Membuat Pizza Ayam yang Memikat

Langkah 1: Menyiapkan Doh Pizza

  1. Masukkan yis dan air suam ke dalam mangkuk kecil. Biarkan selama 15 minit sehingga yis aktif.
  2. Campurkan larutan yis yang telah aktif, tepung, dan gula ke dalam mangkuk besar. Uli dengan menggunakan tangan atau pengadun hingga adunan menjadi rata.
  3. Tambahkan bawang putih cincang halus, minyak masak, dan garam ke dalam adunan tepung. Uli lagi hingga adunan menjadi elastik dan lembut.
  4. Setelah itu, biarkan doh berehat selama 30 minit supaya mengembang. Tutup mangkuk dengan kain basah atau plastik pembungkus makanan.

Langkah 2: Menyiapkan Sos Tomato

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
  2. Tumis bawang putih cincang hingga naik bau dan keperangan.
  3. Masukkan tomato yang telah dicincang halus ke dalam kuali dan kacau sebati dengan bawang putih.
  4. Masukkan sos tomato, oregano, gula, garam, serbuk lada, dan air ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan sos mendidih.
  5. Kecilkan api dan biarkan sos tomato masak dengan perlahan selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga sos sedikit pekat.

Langkah 3: Menumis Ayam

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali yang lain.
  2. Tumis bawang putih cincang hingga keperangan dan harum.
  3. Masukkan potongan ayam ke dalam kuali dan kacau rata dengan bawang putih.
  4. Tambahkan garam dan serbuk lada ke dalam kuali. Tumis ayam hingga masak dan berubah warna.
  5. Angkat ayam dari kuali dan ketepikan.

Langkah 4: Memasak Pizza Ayam

  1. Panaskan ketuhar pada suhu 190 darjah Celsius.
  2. Ambil sekeping doh pizza dan timbang kira-kira 50 gram. Bulatkan doh dan biarkan berehat selama 10 minit.
  3. Gunakan penggulung doh atau alat canai untuk menggilap doh hingga menjadi bentuk bulat atau segiempat, mengikut kegemaran anda. Pastikan bahagian tengah doh lebih tebal daripada bahagian tepinya.
  4. Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya doh tidak membesar semasa memanggang.
  5. Letakkan doh pizza dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelum ini dan bakar selama kira-kira 7 minit atau sehingga separuh masak.

Langkah 5: Menyiapkan Topping dan Menyelesaikan Pizza

  1. Panaskan minyak dalam kuali kecil dan goreng bawang putih cincang hingga garing. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
  2. Keluarkan doh pizza yang separuh masak dari ketuhar.
  3. Sapukan sos tomato yang telah disediakan ke atas permukaan doh pizza dengan menggunakan senduk atau sudu.
  4. Taburkan ayam tumis dan bawang putih goreng ke atas sos tomato.
  5. Hias pizza dengan cili merah potong dan keju cepat cair parut.
  6. Bakar pizza pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 5 minit lagi atau sehingga keju cair dan permukaan pizza menjadi keemasan.

Tips Berguna

  • Untuk menghasilkan roti pizza yang lebih gebu, boleh tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam doh semasa proses pengulian.
  • Jika suka dengan rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili padi yang dicincang ke dalam sos tomato.
  • Untuk variasi rasa, anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti cendawan, bawang besar, atau lada hijau sebagai topping pizza ayam.
  • Jika tidak mempunyai keju cepat cair, anda boleh menggantikannya dengan keju parut yang biasa dan bakar pizza selama lebih lama supaya keju meleleh dan keemasan.

Penyimpanan dan Padanan Makanan

  • Pizza Ayam boleh disimpan dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Untuk menyimpan, letakkan pizza dalam bekas kedap udara atau bungkus dengan kemasan plastik dan simpan di dalam peti sejuk.
  • Jika ingin menikmati semula pizza yang disimpan, panaskan dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama kira-kira 5-7 minit atau sehingga pizza panas dan keju meleleh semula.
  • Pizza Ayam sangat sesuai dihidangkan bersama salad segar atau sup cendawan. Anda juga boleh menikmatinya bersama minuman seperti jus oren segar atau minuman berkarbonat sejuk.

FAQ – Soalan Lazim

1. Bolehkah saya menggunakan tepung yang tidak mempunyai protein tinggi untuk membuat doh pizza?

Ya, boleh. Tepung protein tinggi memberikan tekstur yang lebih gebu pada doh pizza, tetapi anda masih boleh menggunakan tepung yang biasa tersedia.

2. Adakah saya perlu menggunakan yis segera atau boleh menggunakan yis tradisional?

Resipi ini memang merangkumi yis segera, tetapi jika anda ingin menggunakan yis tradisional, pastikan anda mengikut arahan penggunaan pada pembungkusan yis tersebut.

3. Bisakah saya menggoreng ayam tanpa menumisnya terlebih dahulu?

Anda boleh menggoreng ayam secara langsung tanpa menumisnya terlebih dahulu, tetapi dengan menumis ayam, rasa dan kelembutan ayam akan lebih meningkat.

resepi Pizza Ayam

Pizza Ayam

Ciptaan piza yang mudah dibuat dan tidak kurang enaknya.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Course Snack
Cuisine Italian
Servings 5 biji

Ingredients
  

  • 230 gram tepung protein tinggi
  • 140 ml air suam
  • ½ sudu kecil yis segera
  • ½ sudu besar gula
  • 1 sudu besar minyak masak
  • ½ sudu kecil garam
  • 5 ulas bawang putih dicincang halus

Bahan Sos Tomato

  • 3 biji tomato rebus, keluarkan kulit dan biji, cincang
  • 1 ulas bawang putih cincang
  • 100 gram sos tomato
  • ½ sudu kecil oregano
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil garam
  • sudu kecil serbuk lada
  • 200 ml air
  • 1 sudu besar minyak masak

Bahan Tumis

  • 2 biji peha ayam atas dan bawah buang tulang, potong kotak 1x1 cm
  • 3 ulas bawang putih cincang halus
  • ½ sudu kecil garam
  • ¼ sudu kecil serbuk lada

Bahan Topping

  • 3 biji cili merah besar keluarkan biji, potong empat segi
  • 3 ulas bawang putih cincang, goreng kering
  • 100 gram keju cepat cair parut

Instructions
 

  • Masukkan yis dan air suam. Biarkan selama 15 minit. Campurkan larutan yis, tepung dan gula. Uli hingga rata.
  • Masukkan bawang putih, minyak masak dan garam. Uli hingga elastik. Biarkan selama 30 minit sehingga mengembang.
  • Timbang doh 50 gram setiap satu. bulatkan. Biarkan selama 10 minit. Canai doh. Tekan sedikit bahagian tengah supaya bahagian tepi lebih tebal. Cucuk dengan garpu.
  • Ketuhar dengan api perlahan pada suhu 190 darjah celcius 7 minit sehingga separuh masak.
  • Goreng, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan ayam. Kacau hingga bertukar warna. Masukkan garam dan lada sulah. Kacau hingga masak. Lif. Mengetepikan.
  • Ambil 1 keping roti. Sapukan sos tomato. Taburkan ayam dan bawang putih. Taburkan keju
  • Ketuhar dengan api perlahan pada suhu 180 darjah celcius selama 5 minit asalkan keju cair.
Keyword pizza ayam
Tried this recipe?Let us know how it was!