Pisang Goreng Rangup

Pisang goreng adalah salah satu makanan kegemaran kita yang tidak boleh dinafikan. Kali ini, kita akan berkongsi resepi Pisang Goreng Rangup yang pasti akan membuatkan anda teruja!

Dengan tekstur luaran yang rangup dan lembut di dalam, hidangan ini pasti akan memuaskan selera anda. Mari kita kongsikan bahan-bahan dan langkah-langkah untuk menghasilkan Pisang Goreng Rangup yang sempurna.

Bahan-bahan Membuat Pisang Goreng Rangup:

  • 3 biji pisang (boleh guna pisang kepok)
  • 3 sudu besar tepung gandum
  • 2 sudu besar tepung beras
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu besar marjerin
  • 1 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
  • 80 ml air (mungkin kurang/lebih, tidak terlalu pekat/cair)

Langkah-langkah:

  1. Kupas dan potong pisang kepada 3 bahagian. Bahagikan setiap satu bahagian kepada 2 hingga menjadi 6 hirisan. Ini kerana pisang yang digunakan adalah pisang yang panjang dan besar. Catatan: Jika tiada pisang kepok, anda boleh menggunakan jenis pisang lain yang sesuai.
  2. Dalam satu bekas, campurkan semua bahan kering seperti tepung gandum, tepung beras, tepung jagung, gula, dan serbuk penaik. Gaul rata menggunakan sudu atau garfu.
  3. Masukkan marjerin ke dalam campuran bahan kering tadi. Kemudian, tambahkan air secara beransur-ansur sambil mengadun sehingga tiada ketulan tepung yang kelihatan. Pastikan adunan menjadi pekat tetapi tidak terlalu cair.
  4. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan pisang.
  5. Ambil satu hirisan pisang dan celupkan ke dalam adunan tepung. Pastikan setiap hirisan dilapisi dengan tepung secara rata.
  6. Letakkan hirisan pisang yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak panas. Pastikan hirisan pisang tidak bertindih dan goreng dengan jumlah yang sesuai dalam setiap proses.
  7. Goreng pisang dalam minyak panas dengan api sederhana supaya ia tidak mudah hangus. Kacau perlahan agar keemasan rata pada semua bahagian pisang.
  8. Apabila pisang sudah berwarna keemasan dan rangup, angkat dari minyak panas dan toskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
  9. Hidangkan Pisang Goreng Rangup ini segera bersama minuman hangat sebagai hidangan penutup yang menggiurkan!

Perkongsian Pengetahuan: Menjadi Pakar dalam Mengecap Kebahagiaan Pisang Goreng Rangup

Dalam perjalanan kita mengecap kebahagiaan Pisang Goreng Rangup yang sempurna, terdapat beberapa tips dan catatan penting yang perlu diambil kira. Di sini, saya akan berkongsi dengan anda beberapa petua dan rahsia untuk menghasilkan hidangan yang istimewa.

Pilih Pisang yang Sesuai:

Untuk mendapatkan hasil pisang goreng yang rangup dan lezat, adalah penting untuk memilih pisang yang sesuai. Pisang kepok adalah pilihan yang baik kerana ia mempunyai kandungan pati yang tinggi, menjadikannya lebih rangup semasa digoreng.

Walau bagaimanapun, jika tiada pisang kepok, anda boleh menggunakan jenis pisang lain yang boleh dikupas dan dipotong mengikut saiz yang sesuai.

Konsistensi Adunan Tepung:

Pastikan adunan tepung tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Ia perlu menjadi pekat untuk memastikan tepung melekat pada pisang dengan baik semasa digoreng.

Jika adunan terlalu cair, tambahkan lebih banyak tepung gandum. Sebaliknya, jika adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Kejutan Tambahan: Coklat atau Keju?

Jika anda ingin memberikan kejutan rasa tambahan pada Pisang Goreng Rangup, cubalah meletakkan sepotong coklat atau keju di dalam hirisan pisang sebelum melapisi dengan tepung. Ini akan memberikan rasa yang lebih menarik ketika anda menggigit pisang goreng.

Petua Menggoreng dengan Sempurna:

Untuk memastikan keemasan dan kelembutan Pisang Goreng Rangup, pastikan minyak dalam keadaan panas yang sesuai sebelum memasukkan pisang ke dalamnya. Juga, pastikan pisang tidak bertindih semasa digoreng, kerana ia boleh menyebabkan suhu minyak turun dan menghasilkan pisang goreng yang berminyak.

Sentiasa pantau suhu minyak dan kacau perlahan untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.

Alatan Dapur yang Diperlukan:

  • Pisau
  • Bekas mengadun
  • Kuali untuk menggoreng
  • Sudu atau garfu untuk mengadun

Cara Penyimpanan:

Jika anda ada pisang goreng yang tidak dimakan segera, anda boleh menyimpannya untuk dinikmati kemudian. Pastikan pisang goreng telah sejuk sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam bekas kedap udara.

Letakkan pisang goreng dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Pisang goreng boleh disimpan selama 1-2 hari tetapi ia akan kehilangan tekstur rangupnya sebaik sahaja disimpan.

Sarapan Bersama Pisang Goreng Rangup yang Menggiurkan!

Pisang Goreng Rangup adalah hidangan yang sering dimakan sebagai snek atau pencuci mulut. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menjadikannya hidangan sarapan yang mengenyangkan!

Sajikan Pisang Goreng Rangup bersama secawan teh tarik atau kopi panas untuk memulakan hari anda dengan bertenaga. Anda juga boleh menambahkan segenggam kacang panggang atau biji-bijian sebagai pelengkap untuk memberikan kelebihan rasa dan tekstur.

FAQ – Soalan Lazim:

Bolehkah saya menggunakan pisang lain selain daripada pisang kepok?

Ya, anda boleh menggunakan jenis pisang lain seperti pisang raja, pisang emas, atau pisang tanduk. Pastikan pisang yang dipilih cukup masak tetapi tidak terlalu lembik.

Adakah saya perlu menggunakan minyak yang banyak untuk menggoreng pisang?

Tidak, anda tidak perlu menggunakan minyak yang banyak. Cukupkan untuk menggoreng pisang dengan baik. Pastikan pisang terendam sepenuhnya dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Bolehkah saya menyimpan pisang goreng untuk dimakan kemudian?

Ya, anda boleh menyimpan pisang goreng yang tidak dimakan segera. Pastikan ia telah sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Pisang goreng boleh disimpan selama 1-2 hari.

Adakah saya perlu menambahkan gula ke dalam adunan tepung?

Ya, gula diperlukan untuk memberikan rasa manis pada pisang goreng. Walau bagaimanapun, jika anda tidak suka makanan yang terlalu manis, anda boleh mengurangkan jumlah gula atau menghilangkannya sama sekali.

pisang goreng rangup

Pisang Goreng Rangup

Dah lama tak buat pisang goreng, jadi bila buat pisang goreng pagi tadi rasanya memang sedap, manis dan rangup. Kerepek tahan sehingga 3 jam, kalau nak tahan lebih lama simpan dalam bekas kedap udara.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Course Snack
Cuisine Chinese
Servings 2

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 3 Biji 3 biji pisang (boleh guna pisang kepok)
  • 3 Sudu besar Tepung gandum
  • 2 Sudu besar Tepung beras
  • 1 Sudu besar Tepung jagung
  • 1 Sudu besar Gula
  • 1 Sudu besar Marjerin
  • 1 Sudu kecil Serbuk penaik (Baking powder)
  • 80 ml Air (Mungkin kurang/lebih tidak terlalu pekat/cair)

Instructions
 

  • Kupas dan potong pisang kepada 3 bahagian, kemudian bahagikan setiap satu kepada 2 bahagian, jadi dari 1 pisang kepada 6 hirisan (sebab pisang panjang dan besar, banyak sangat).
    Nota:Bolehkah anda menggantikan pisang lain.
  • Campurkan semua bahan kering, kemudian gula, marjerin, dan masukkan air, gaul rata dengan sudu atau garfu hingga tiada ketulan tepung.
  • Masukkan pisang satu persatu dan goreng dalam minyak panas dengan api sederhana sederhana supaya tidak mudah hangus sehingga perang keemasan.
  • Keluarkan, toskan minyak dan hidangkan bersama minuman hangat.
Keyword Pisang goreng, Rangup
Tried this recipe?Let us know how it was!

Itulah resepi Pisang goreng rangup. Jangan lupa baca resipi Agar agar laici syrup.