Adakah anda sedang mencari idea resepi peria goreng tepung yang rangup dan sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, peria goreng tepung akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, peria goreng tepung yang rangup dan sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa peria goreng tepung, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Peria Goreng Tepung
Ingredients
- 1 kg peria
- 250 gram tepung beras
- 125 gram tepung tapioka
- 30 gram tepung gandum
- 1 biji telur
- secukup rasa minyak masak
Rempah Kisar
- 5 ulas bawang putih
- 3 biji kemiri sangrai
- 1 sudu kecil ketumbar sangrai
- 1 biji stok blok
- 5 helai daun limau dicincang
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula pasir
- 1 sudu kecil lada
Instructions
- Sediakan bahan. Atuk pare dan keluarkan bijinya. Potong peria dengan pemotong kerepek. Rendam dalam air garam selama 10 minit. Picit dengan berhati-hati supaya tidak rosak. Bilas dan ketepikan.
- Satukan tepung dan air, gaul rata. Haluskan rempah, gaul bersama daun limau purut.Masukkan adunan tepung, gaul rata, masukkan peria.
- Panaskan minyak, goreng adunan peria satu persatu. Kacau supaya tidak melekat dan bergumpal. Tunggu perang keemasan, angkat dan toskan.
Peria Untuk Merawat Penyakit Apa?
Kandungan peria mampu mencegah penyakit pernafasan biasa, seperti batuk, selesema, atau selsema. Dalam perubatan tradisional Cina, jus daripada tembikai telah digunakan untuk merawat keadaan pernafasan tertentu, seperti batuk kering, bronkitis, dan asma selama beratus-ratus tahun.
Apakah Penyakit yang Tidak Boleh Makan Peria?
Penghidap penyakit hati dan buah pinggang perlu mengelak daripada makan peria kerana ia sukar dihadam dan boleh menyebabkan kembung perut. Orang yang mengalami kekurangan G6PD (enzim yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel darah merah) harus mengelakkan sayuran pahit ini.
Adakah Peria Selamat Untuk Perut?
Bukan sahaja pencernaan yang sihat, malah pengambilan tembikai secara berkala juga berkesan dalam mencegah pelbagai penyakit, seperti peningkatan asid perut.
