Dalam dunia kuliner, terdapat satu kebenaran yang tak dapat disangkal: kepedasan adalah salah satu rahmat yang tiada tandingannya. Dan hari ini, kami ingin membawa anda ke pengalaman kepedasan yang mengasyikkan dengan resepi Peria Goreng Pedas.
Jangan biarkan lidah anda terlepas dari rasa nikmat ini! Sediakan diri anda untuk merasai keunikan cita rasa peria yang digoreng dengan sempurna dan dikombinasikan dengan rempah-rempah yang memukau.
Bersama-sama, mari kita jelajahi dunia rasa yang menggoda dan merangkul perubahan dengan hidangan yang luar biasa ini. Sambutlah resepi Peria Goreng Pedas dengan penuh semangat dan kegembiraan!
Bahan-bahan yang Anda Perlukan
- 200 gram peria
- 2 sudu kecil garam
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar serbuk cili kering
- ½ sudu kecil serbuk stok ayam
- 100 ml air
Perencah, Kisar Kasar
- 10 biji cili padi merah
- 4 biji bawang merah, dihiris halus
- 3 ulas bawang putih, dihiris halus
- 1 sudu kecil ebi sangrai
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula pasir
Peralatan Dapur yang Diperlukan
- Pisau tajam
- Kuali
- Senduk
- Mangkuk
- Penapis
Cara Menyediakan Peria Goreng Pedas
- Potong peria kepada 2 bahagian dan buang bijinya. Iris peria dengan ketebalan 0.5 cm.
- Uli peria dengan garam selama 5 minit. Kemudian, bilas dengan air dan toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan kisar sehingga naik bau harum.
- Masukkan peria, serbuk cili kering, serbuk stok ayam, dan air. Gaul rata sehingga peria masak dan cecair berkurangan.
- Angkat hidangan ini dari kuali dan hidangkan segera.
Tip dan Trik untuk Kejayaan yang Lebih Baik
- Untuk mengurangkan kepedasan hidangan, kurangkan jumlah serbuk cili kering atau kurangkan jumlah cili padi yang digunakan dalam perencah kisar kasar.
- Jika anda tidak mempunyai serbuk stok ayam, anda boleh menggunakan serbuk stok sayuran sebagai alternatif yang baik.
- Anda juga boleh menambahkan lebih banyak bawang putih jika anda menggemari rasa bawang putih yang kuat.
Kebaikan Peria Mentah
Selain dapat mengekalkan kesihatan mata, pengambilan jus tembikai mentah juga boleh membantu mengekalkan kesihatan kulit. Ini disebabkan oleh kehadiran antioksidan, vitamin C, dan provitamin A dalam peria.
Mengambil jus tembikai mentah dianggap dapat membantu menurunkan paras gula dalam darah.
Kebaikan Peria Untuk Wajah
Manfaat tembikai untuk kecantikan timbul berkat kehadiran sifat antioksidan yang dapat mencegah penuaan pramatang kulit.
Kandungan vitamin C dalam tembikai juga boleh membantu badan untuk meningkatkan pengeluaran kolagen. Kedutan di muka disamarkan.
FAQ: Soalan Lazim Tentang Peria Goreng Pedas
1. Bolehkah saya menyimpan Peria Goreng Pedas yang berlebihan?
Ya, Anda boleh menyimpan Peria Goreng Pedas yang berlebihan dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 hari. Pastikan Anda meletakkannya dalam bekas kedap udara sebelum menyimpannya. Ketika ingin menghidangkannya semula, panaskan dalam kuali dengan sedikit minyak atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
2. Apakah hidangan atau minuman yang boleh dikaitkan dengan Peria Goreng Pedas?
Peria Goreng Pedas sangat enak disajikan sebagai hidangan sampingan dengan Nasi Putih atau Nasi Goreng. Anda juga boleh mencuba menyajikannya bersama dengan Sambal Belacan untuk menambahkan kepedasan yang lebih. Jika Anda suka minuman yang menyegarkan, Teh Ais atau Air Sirap Ais adalah pilihan yang baik untuk memadam dahaga selepas menikmati hidangan pedas ini.
3. Adakah terdapat variasi lain yang boleh dicuba dalam hidangan Peria Goreng Pedas ini?
Tentu saja! Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, bawang besar, atau sos cili untuk memberikan variasi kepada hidangan ini. Anda juga boleh mencuba menggunakan peria hijau atau peria panjang sebagai pengganti peria biasa untuk memberikan sedikit variasi dalam tekstur dan rasa hidangan.
Peria Goreng Pedas
Ingredients
- 200 gram peria
- 2 sudu kecil garam
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar chili flakes
- ½ sudu kecil serbuk stok ayam
- 100 ml air
Perencah, Kisar Kasar
- 10 biji cili padi merah
- 4 biji bawang merah hiris halus
- 3 ulas bawang putih hiris halus
- 1 sudu kecil ebi sangrai
- ½ sudu kecil garam
- ½ sudu kecil gula pasir
Instructions
- Potong peria kepada 2 bahagian, buang bijinya. Hiris peria dengan ketebalan 0.5 cm. Uli tembikai dengan garam selama 5 minit. Bilas dengan air, toskan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan peria, cili flakes, serbuk pati ayam, dan air, gaul rata. Masak sehingga peria masak dan cecair berkurangan. Angkat, hidangkan segera.
