Adakah anda sedang mencari idea pau goreng inti sambal yang sedap? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, pau goreng inti sambal akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan. Malah, pau goreng inti sambal yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa pau goreng inti sambal, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Pau Goreng Inti Sambal
Ingredients
Bahan Pau
- 250 gram tepung protein sederhana
- 50 ml susu cair
- 3 sudu besar gula
- 2 sudu besar marjerin
- 1 sudu kecil yis segera
- 1 biji telur
- 1 biji kuning telur
- secukup rasa garam
Bahan Sambal
- 150 gram ikan bilis
- 30 biji cili api
- 3 biji cili merah
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 2 cm belacan
- 1 biji tomato kecil
- 3 helai daun limau koyak
- 1 sudu besar gula perang
- secukup rasa garam
Instructions
- Campurkan tepung, gula dan adunan yis. Gaul rata, kemudian masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit. Masukkan marjerin dan garam, uli hingga sebati.
- Canai doh dan biarkan selama lebih kurang 1 jam. Tutup dengan serbet basah.
- Uli doh dan bahagikan kepada beberapa bahagian. Bulat lagi, biarkan berdiri lagi lebih kurang 15 minit.
- Sementara tunggu doh naik, buat sambal ikan bilis. Goreng ikan bilis yang telah dibersihkan dan dicuci hingga kering. Mengetepikan.
- Haluskan bahan cili, tumis hingga naik bau, masukkan daun limau purut. Masukkan ikan bilis, gula dan garam. Tumis hingga masak dan sedap.
- Kempiskan doh dan isi dengan sos cili goreng ikan bilis. Goreng sehingga tenggelam, jangan terlalu kerap diputar supaya tidak menyerap minyak yang banyak.
- Selepas coklat masak, hidangkan hangat.
Apakah Kebaikan Cili Api?
Faedah cili api berbeza-beza, daripada menurunkan tekanan darah kepada menahan rasa lapar. Ini ulasannya: Baik untuk sistem penghadaman. Kandungan dalam cili api mampu melindungi penghadaman daripada jangkitan, memaksimumkan pengeluaran jus pencernaan, dan membantu pengagihan enzim ke perut.
Yis Segera Untuk Apa-Apa?
Yis adalah salah satu bahan kek atau roti, yis mempunyai fungsi untuk menapai karbohidrat dan menghasilkan CO2 (karbon dioksida) dan mencipta alkohol dalam tepung. Bukan sahaja digunakan untuk membuat kek atau roti, ragi juga boleh digunakan untuk membuat makanan lain seperti jeruk, tempe, pita, dan bir.
Ini adalah resipi pau goreng inti sambal yang anda boleh cuba sendiri di rumah. Cuba juga resipi lain seperti pau goreng yang juga sedap.
