Name: Paprik Sotong
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 ekor sotong (bersihkan dan potong); 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar); 1 biji bawang besar (hiris kasar); 2 batang serai (hiris kasar); 2 helai daun limau purut; 5 biji cili padi (tumbuk kasar); 5 biji cili merah; secukup rasa bunga kobis; secukup rasa kacang buncis; secukup rasa lobak merah; secukup rasa sos tomato; secukup rasa sos cili; secukup rasa sos tiram; secukup rasa sos ikan; secukup rasa garam; secukup rasa minyak masak

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi paprik sotong yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, paprik sotong akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, paprik sotong yang sedap dan menyelerakan harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa paprik sotong, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Paprik Sotong

Menu sotong yang sedap dan menyelerakan.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 40 mins

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

4 ekor sotong bersihkan dan potong
3 ulas bawang putih tumbuk kasar
1 biji bawang besar hiris kasar
2 batang serai hiris kasar
2 helai daun limau purut
5 biji cili padi tumbuk kasar
5 biji cili merah
secukup rasa bunga kobis
secukup rasa kacang buncis
secukup rasa lobak merah
secukup rasa sos tomato
secukup rasa sos cili
secukup rasa sos tiram
secukup rasa sos ikan
secukup rasa garam
secukup rasa minyak masak

Instructions

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bawang besar, bawang putih dan lada sulah, kacau hingga sebati.
Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan bersama sotong, masukkan sedikit air dan biarkan mendidih.
Masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran. Bila mendidih masukkan bawang merah besar dan cili merah.
Tutup api dan resepi paprik sotong sedap sedia untuk dihidangkan.

Keyword paprik sotong

Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Kebaikan Sotong?

Sotong juga mengandungi mineral penting seperti natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosforus, zink, dan iodin yang bermanfaat untuk tubuh. Fosforus dan kalsium berguna untuk pertumbuhan rangka tulang, jadi ia sangat baik untuk tumbesaran kanak-kanak dan mencegah osteoporosis di usia tua.

Apakah Kesan Makan Sotong?

Sotong sebagai salah satu makanan laut mempunyai paras kolesterol yang tinggi terutama apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak. Kolesterol yang terkandung dalam sotong adalah sejenis kolesterol jahat yang boleh menyebabkan pelbagai komplikasi.

Adakah Sotong Sihat?

Sotong kaya dengan protein dan rendah kalori. Haiwan dari keluarga moluska ini sangat disyorkan untuk dimakan untuk orang yang ingin meningkatkan pengambilan protein tanpa perlu risau tentang tahap kalori. Lapor dari thehealthsite.com, sotong mengandungi vitamin B12 yang baik untuk kesihatan saraf dan darah.