Name: Paprik Seafood
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 gram udang; 100 gram sotong kecil; 3 biji paprik hijau kecil (hiris mengikut citarasa); 3 batang cendawan (hiris mengikut citarasa); 3 sudu besar minyak masak; ½ sudu kecil minyak bijan; 100 ml air; ¼ sudu kecil serbuk lada putih; ½ sudu kecil serbuk lada hitam; ½ sudu kecil garam; ¼ sudu kecil kuah serbuk; 3 ulas bawang putih (dicincang kasar); 2 biji bawang merah (hiris mengikut citarasa); ½ biji bawang besar (hiris agak tebal); 1 biji cili merah (hiris panjang); 3 biji cili hijau (hiris panjang); secukupnya daun bawang (hiris mengikut citarasa)

Jump to Recipe Print Recipe

Seafood merupakan salah satu bahan yang boleh diolah menjadi pelbagai jenis masakan yang menyelerakan. Salah satu seafood yang diproses ialah paprik seafood yang tentunya sedap dan menyihatkan. Untuk membuat paprik seafood, inilah resipinya.

Paprik Seafood

Hidangan seafood yang sedap dan mudah dibuat di rumah.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Thailand

Servings people

Ingredients

100 gram udang
100 gram sotong kecil
3 biji paprik hijau kecil hiris mengikut citarasa
3 batang cendawan hiris mengikut citarasa
3 sudu besar minyak masak
½ sudu kecil minyak bijan
100 ml air
¼ sudu kecil serbuk lada putih
½ sudu kecil serbuk lada hitam
½ sudu kecil garam
¼ sudu kecil kuah serbuk
3 ulas bawang putih dicincang kasar
2 biji bawang merah hiris mengikut citarasa
½ biji bawang besar hiris agak tebal
1 biji cili merah hiris panjang
3 biji cili hijau hiris panjang
secukupnya daun bawang hiris mengikut citarasa

Instructions

Bersihkan sotong dan kupas udang (boleh tidak dikupas) dengan air limau nipis/lemon dan cuci hingga hilang bau hanyir, ketepikan.
Panaskan minyak sayuran dan masukkan bawang putih hingga naik bau tetapi jangan hangus.
Masukkan bawang merah dan bawang besar sehingga naik bau dan layu (kacau cepat dan jangan hangus)
Kemudian masukkan cendawan, kacau cepat sehingga separuh layu dan masukkan secubit garam
Masukkan paprika dan masih kacau dengan cepat
Kemudian masukkan udang, kacau cepat sehingga udang berubah warna, kemudian masukkan air dan tutup selama lebih kurang 2 minit
Masukkan minyak bijan, lada hitam, lada putih, garam, stok serbuk, pembetulan rasa
Kemudian masukkan hirisan cili merah, cili hijau, daun bawang dan sotong dan gaul rata, tutup dan masak sehingga 4 minit
Paprik seafood sedia untuk dimakan

Keyword paprik seafood

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Seafood Sihat?

Seafood atau makanan laut terbukti mengandungi khasiat yang baik untuk kesihatan seperti protein, omega-3, serta pelbagai vitamin dan mineral.

Mengapa Makan Seafood Dengan Bawang Putih?

Bawang putih, sebagai contoh, dilaporkan menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida. Rempah ini juga mempunyai sifat anti-radang dan anti-bakteria yang bermanfaat. Oleh itu, lain kali anda makan makanan laut, jangan lupa masukkan beberapa ulas bawang putih sebagai perasa.

Di Manakah Paprik Tumbuh?

Tanaman paprik sendiri memerlukan ketinggian 700-1,500 meter dari aras laut, dan akan optimum pada ketinggian 1000 meter dari aras laut. Paprik yang ditanam pada ketinggian kurang daripada 700 meter dari aras laut akan memberi kesan kepada pembentukan buah yang terganggu. Paprik masih boleh ditanam di tanah pamah tetapi dengan hasil yang buruk.