Masih mencari idea resipi pajeri terung yang unik? Cara membuatnya tidak susah dan tidak mudah. Jika diproses secara tidak betul, hasilnya akan menjadi tawar dan sebenarnya cenderung tidak menyenangkan. Sedangkan pajeri terung yang sedap pasti mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa pajeri terung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya.
Tidak perlu risau jika anda ingin menyediakan pajri terung yang lazat di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu caranya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Di bawah adalah cara mudah dan praktikal yang boleh diaplikasikan untuk memproses pajeri terung yang sedia untuk dibuat.
Berikut adalah langkah-langkah dalam menyediakan hidangan.
Pajeri Terung
Ingredients
- 2 biji terung panjang
- 2 sudu besar kerisik
- 3 sudu besar serbuk kari
- 2 tangkai daun kari
- 1 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 3 sudu besar cili kisar
- 1 sudu besar gula
- 2 inci halia
- ½ kotak santan kara
- secukupnya perasa
Instructions
- Terung di cuci bersih, kemudian dibelah 4, kemudian di goreng sekejap. Angkat dan toskan minyak.
- Tumis bawang yang sudah dihiris, daun kari dan halia hingga naik bau. Masukkan cili kisar, tumis lagi kemudian masukan gula, serbuk kari. Kacau hingga naik bau.
- Masukkan kerisik dan santan, kacau rata. Jika terlalu pekat masukkan sedikit air. Akhir sekali masukkan terung yg sudah di goreng awal tadi. Kacau sekejap jgn terlalu lama sebab terung tu sudah separuh masak boleh la tutup api.
- Siap untuk dihidang.
Khasiat Terung Untuk Kesihatan
- Menjaga kesihatan jantung.
- Menurunkan kolesterol.
- Bermanfaat untuk otak.
- Mencegah kanser.
- Menjadikan kulit lembut dan glowing.
- Mengurangkan risiko kecacatan kelahiran.
- Cegah kencing manis.
Khasiat Terung Untuk Wanita
Pelbagai khasiat terung ungu untuk wanita yang tidak boleh dilepaskan:
- Kaya dengan nutrisi. Khasiat terung ungu untuk wanita.
- Kaya dengan antioksidan. Selain mengandungi pelbagai vitamin dan mineral, terung mempunyai antioksidan yang tinggi.
- Berkhasiat melangsingkan badan.
Terung sememangnya salah satu sayuran yang boleh diolah menjadi pelbagai hidangan lazat yang boleh anda cuba sendiri di rumah seperti pajeri terung dan terung berlada.
