Onde-Onde

Onde-onde adalah makanan ringan basah yang masih wujud sehingga kini. Cara makan onde-onde agak unik. Sebab ada sensasi istimewa iaitu gula merah cair yang terpancut bila digigit.

Anda boleh ikuti cara membuat onde-onde dengan tepung pulut dalam resepi onde-onde berikut. Menggunakan sedikit air kapur tulis khusus untuk makanan supaya hasil onde-onde kenyal, padat, tetapi terasa lembut di dalam mulut.

Selain itu, air kapur dalam kaedah membuat onde-onde ini juga boleh membuatkan ia tidak mudah pecah atau bocor apabila direbus.

Onde Onde

Onde Onde

Kuih tradisi kegemaran keluarga mummy. Selamat mencuba.
No ratings yet
Prep Time 5 mins
Cook Time 10 mins
Course Snack
Cuisine Melayu

Ingredients
  

  • 2 cawan tepung pulut
  • 1 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar tepung ubi
  • 1 cawan air daun pandan
  • ½ sudu kecil pewarna hijau
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 3 keping gula kerek kelantan potong dadu
  • 1 cawan kelapa parut putih

Instructions
 

  • Campurkan tepung pulut, tepung ubi dan setengah sudu kecil garam.
  • Masukkan pewarna dan minyak, kemudian air daun pandan (3 helai daun pandan dikisar dengan 1 cawan air).
  • Adun semua bahan sampai jadi doh. Sukatan ni sedang elok tekstur doh nya tak melekat di tangan.
  • Gula kerek dipotong dadu, inti kan di dalam doh, kemudian bulatkan.
  • Rebus air hingga menggelegak, kemudian masukan Onde-onde hingga timbul.
  • pindah kan ke dalam bekas berisi air paip. Habis merebus, tapis.
  • Gaulkan dengan kelapa parut bercampur garam. Nota = Kalau nak terus dimakan tak perlu kukus kelapa.
Keyword Onde Onde
Tried this recipe?Let us know how it was!

Bila Onde-Onde Basi

Onde-onde tidak tahan lama, hanya boleh bertahan sehingga 6 jam, selepas itu tidak boleh dimakan lagi. Sebabnya kelapa dalam kuih onde-onde merupakan sejenis makanan yang sangat mudah rosak.

Khasiat Kelapa Parut dalam Onde-Onde

Badan yang mempunyai kadar serat yang mencukupi boleh mengurangkan risiko penyakit jantung, membantu mengawal paras gula dalam darah, dan mengurangkan risiko diabetes jenis.

Malah, kelapa parut boleh membantu anda menurunkan berat badan kerana ia boleh membuat anda berasa kenyang lebih lama jadi anda tidak akan makan berlebihan.

Itulah resipi untuk membuat onde-onde. Selain itu, anda juga boleh mencuba resepi cucur cempedak  yang rangup dan mudah sebagai teman minum kopi/teh anda.

Leave a Comment

Recipe Rating