Kreativiti dalam dapur sering kali menghasilkan sajian yang memukau lidah dan memuaskan selera. Nugget Ayam Lobak Merah adalah bukti kehebatan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan.
Dengan perpaduan sempurna antara kelezatan daging ayam yang lembut, manisnya lobak merah, dan sentuhan rempah ratus yang memukau, hidangan ini membangkitkan sensasi baru dalam sajian nugget tradisional.
Siapakah sangka bahawa perpaduan sederhana ini mampu mencipta keajaiban di meja makan anda? Mari kita melangkah ke dunia cita rasa yang menakjubkan ini dan mengungkap resepi Nugget Ayam Lobak Merah yang istimewa!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 600 Gram Dada ayam Tanpa tulang
- 1 Biji Lobak merah
- 3 Biji Telur keseluruhan (Saiz besar)
- 75 Gram Tepung
- 75 Gram Tepung jagung
- Rempah Ratus
- 1 Biji Bawang besar (Bombay)
- 3 Ulas Bawang putih
- 1 Sudu kecil Serbuk lada
- ½ Sudu besar Garam
- ½ Sudu kecil Gula
- Bahan Perendaman
- 200 Gram Tepung roti
- 8 Sudu besar Tepung gandum
- 250 ml Air masak
- Secubit Garam
Alat-alat Dapur yang Diperlukan
- Pisau dapur
- Pencincang
- Mangkuk besar
- Pengukur berat dan pengukur isipadu
- Alat kukus
- Penyapu minyak
- Wajan atau penggorengan
- Togokan
- Saji
Cara Penyediaan
- Sediakan semua bahan yang diperlukan. Potong ayam, lobak merah, bawang besar, dan bawang putih. Masukkan ke dalam pencincang dan hancurkan bahan-bahan tersebut sehingga halus.
- Masukkan telur, garam, gula, dan serbuk lada ke dalam pencincang. Kacau rata sehingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan tepung dan tepung jagung ke dalam campuran. Gaul rata sehingga menjadi adunan yang kental. Uji rasa dan tambahkan gula serta garam jika perlu. Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda.
- Sediakan bekas tahan panas dan sapukan sedikit minyak di dalamnya. Masukkan adunan nugget ayam lobak merah ke dalam bekas tersebut dan ratakan permukaannya. Kukus nugget selama lebih kurang 35-40 minit sehingga masak.
- Biarkan nugget sejuk sepenuhnya. Anda juga boleh menyimpannya dalam peti ais untuk memastikan kepekatan dan kekenyalan nugget tetap terjaga. Setelah sejuk, potong nugget mengikut saiz dan bentuk yang anda inginkan.
- Sediakan doh basah yang terdiri daripada tepung, sedikit garam, dan sedikit air. Pastikan konsistensi doh basah tidak terlalu cair atau pekat. Celupkan setiap potongan nugget ke dalam adunan doh basah.
- Canai nugget dalam serbuk roti, pastikan semua permukaan nugget dilapisi dengan baik. Lakukan langkah ini bagi kesemua nugget yang telah dicelup.
- Nugget Ayam Lobak Merah anda kini sedia untuk digoreng. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dan goreng nugget hingga keperangan keemasan di kedua-dua belahnya. Gunakan togokan untuk mengeluarkan nugget daripada minyak dan letakkan di atas saji untuk dihidangkan.
Tips dan Petua
- Untuk menjimatkan masa, anda boleh mencincang bahan-bahan dengan cepat menggunakan pemproses makanan atau blender yang kuat.
- Anda boleh menambahkan sedikit sos cili atau sos tomato ke dalam adunan nugget untuk memberikan rasa pedas dan pelbagai citarasa.
- Untuk menghasilkan nugget yang lebih garing, anda boleh mencampurkan serbuk roti bersama tepung roti sebelum melapisi nugget dengan adunan tersebut.
- Anda boleh menggunakan ayam peha atau sayap sebagai pilihan untuk daging ayam jika anda menginginkan tekstur yang berbeza.
- Nugget Ayam Lobak Merah yang tidak digoreng boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Goreng nugget sebelum dihidangkan untuk mengekalkan kegaringannya.
Perihal Nugget Ayam Lobak Merah
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Nugget ayam lobak merah.
Khasiat yang Terkandung dalam Nugget Ayam
Kandungan nutrisi nugget ayam dalam 100g ialah kandungan air 60g, kandungan protein 12g, kandungan lemak 20g, kandungan karbohidrat maksimum 25g, kandungan kalsium maksimum 30mg. Manakala nilai tenaga nuget makanan ialah 1,364 kJ atau 326 kcal.
Kebaikan Makan Nugget Ayam
Bagi Anda yang ingin tahu apakah kebaikan dan khasiat nugget ayam ini, berikut adalah khasiatnya.
- Meningkatkan jisim otot.
- Mengekalkan keseimbangan kolesterol.
- Tingkatkan sistem imun.
- Menambah selera makan.
- Mencegah anemia.
- Bagus untuk anak yang sedang membesar.
- Meningkatkan sistem imun.
Soalan Lazim
1. Bolehkah nugget ayam lobak merah dihidangkan sebagai hidangan utama?
Ya, nugget ayam lobak merah boleh dihidangkan sebagai hidangan utama yang memuaskan. Anda boleh menyediakan nasi putih, sayur-sayuran, atau hidangan sos sebagai pengiring yang sesuai.
2. Adakah nugget ayam lobak merah sesuai untuk kanak-kanak?
Ya, nugget ayam lobak merah adalah hidangan yang popular di kalangan kanak-kanak. Namun, pastikan anda memastikan bahawa nugget telah digoreng dengan baik dan tiada bahagian yang masih mentah di dalamnya sebelum menyajikannya kepada kanak-kanak.
3. Adakah saya boleh menggunakan daging ayam cincang sebagai pengganti dada ayam tanpa tulang?
Ya, anda boleh menggunakan daging ayam cincang sebagai pengganti dada ayam tanpa tulang. Namun, kekenyalan dan kelembutan nugget mungkin berbeza sedikit.
Nugget Ayam Lobak Merah
Ingredients
Bahan Utama
- 600 Gram Dada ayam Tanpa tulang
- 1 Biji Lobak merah
- 3 Biji Telur keseluruhan (Saiz besar)
- 75 Gram Tepung
- 75 Gram Tepung jagung
Rempah Ratus
- 1 Biji Bawang besar (Bombay)
- 3 Ulas Bawang putih
- 1 Sudu kecil Serbuk lada
- ½ Sudu besar Garam
- ½ Sudu kecil Gula
Bahan Perendaman
- 200 Gram Tepung roti
- 8 Sudu besar Tepung gandum
- 250 ml Air masak
- Secubit Garam
Instructions
Langkah-langkah
- Sediakan semua bahan. Potong ayam dan lobak merah, bawang besar dan bawang putih. Masukkan ke dalam Chopper (Mesin pencincang), haluskan bahan-bahan tadi.
- Masukkan telur, garam, gula dan serbuk lada sulah. Masukan Chopper ((Mesin pencincang)) lagi hingga rata.
- Masukkan tepung dan tepung jagung, gaul rata. Uji rasa. Masukkan gula dan garam jika perlu. Sesuaikan rasa. Sediakan bekas tahan panas. Sapu dengan sedikit minyak. masukkan adunan. Ratakan. Kukus lebih kurang 35-40 minit sehingga masak.
- Biarkan doh sejuk, boleh simpan dalam peti ais dulu. Kemudian potong ikut citarasa. Buat doh basah terdiri daripada tepung dan sedikit garam dan sedikit air. Jadikan ia tidak terlalu cair atau pekat. Selepas dipotong, masukkan satu persatu ke dalam adunan celup.
- Canai nuget dalam serbuk roti. Lakukan semuanya sehingga selesai.
- Nugget Ayam Lobak Merah sedia untuk digoreng.Nota: Boleh disimpan dalam bekas di beberapa tempat. Goreng mengikut keperluan.
Sekarang anda telah mempunyai resepi yang lengkap untuk menyediakan Nugget Ayam Lobak Merah yang lazat.
Mari mencuba dan kongsikan hidangan ini dengan keluarga dan rakan-rakan anda.
Selamat mencuba!
