Pada kesempatan kali ini, saya ingin berkongsi dengan anda resipi khas untuk menjamu selera semasa musim perayaan, iaitu Nastar Sarang Lebah. Makanan ini pasti akan mencuri tumpuan dan memukau lidah sesiapa yang mencubanya.
Dengan kelembutan doh kulit yang kaya dengan marjerin serta kelezatan jem nanas yang manis dan masam, Nastar Sarang Lebah adalah hidangan yang tidak boleh dilepaskan semasa merayakan festival.
Bahan-Bahan yang Anda Perlukan
Untuk Adunan Doh Kulit, anda akan memerlukan:
- 400 gram tepung (lebih kurang 2 cawan)
- 250 gram marjerin
- 2 biji kutel
- 3 sudu besar susu tepung penuh krim
- ⅓ sudu besar tepung jagung
- ⅓ sudu besar ovalet
- 150-200 gram gula halus
- 1 cawan kutel untuk pelinciran
Untuk Jem Nanas, anda akan memerlukan:
- 3 biji nanas
- 4 sudu besar gula pasir (utau secukup rasa)
- Secukupnya air
Catatan: Pastikan anda mengukur bahan-bahan dengan teliti untuk memastikan kejayaan resipi ini. Juga, pastikan bahawa anda mempunyai semua peralatan dapur yang diperlukan sebelum memulakan proses penyediaan hidangan yang memukau ini.
Cara-Cara Penyediaan
- Membuat Jem Nanas: Kisar nanas dengan air secukupnya sehingga terbentuk jem yang halus dan pekat. Panaskan jem nanas dalam kuali, masukkan gula pasir, dan masak sehingga air habis dan konsistensi jem menjadi kasar. Ketepikan jem nanas yang dihasilkan.
- Membuat Doh Kulit: Campurkan kutel, susu tepung, gula halus, ovalet, dan tepung jagung dalam mangkuk besar sehingga semua bahan tercampur rata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran tersebut sambil terus menguli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat. Bungkus doh dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit untuk memudahkan proses pengulian.
- Membentuk Nastar Sarang Lebah: Setelah doh kulit sejuk, ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bulatan kecil. Tekan doh dengan sikat agar terbentuk corak sarang lebah yang khas. Susun nastar yang telah dibentuk di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar sehingga habis. Sapukan permukaan nastar dengan kuning telur sebagai glasur sebelum memasukkan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius. Bakar nastar selama 20-25 minit atau sehingga kekuningan.
- Hidangkan dan Nikmati: Setelah nastar sarang lebah masak sepenuhnya, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk sebelum disajikan. Anda boleh menyusun nastar dalam bekas yang cantik dan menarik untuk dimakan bersama keluarga dan sahabat semasa sambutan Raya. Segera dapatkan secawan teh atau kopi panas, dan nikmati kelembutan dan kelezatan Nastar Sarang Lebah ini.
Petua-Petua dan Penggantian Resipi
- Jika anda ingin menambahkan elemen rasa yang sedikit berbeza kepada nastar ini, cubalah menambahkan sedikit keju parut ke dalam adunan doh kulit. Keju yang meleleh dalam mulut akan memberikan kelembutan yang tidak dapat ditolak kepada nastar ini.
- Untuk menambahkan kesegaran, boleh juga memperkayakan jem nanas dengan tambahan serai yang dicincang halus. Serai akan memberikan aroma yang menarik dan menyegarkan kepada hidangan ini.
- Jika anda ingin mencuba variasi yang lebih eksotik, boleh mencuba menggunakan buah-buahan tropika lain seperti mangga atau rambutan sebagai jem. Rasa manis dan masam buah-buahan ini pasti akan memberikan sentuhan yang unik kepada nastar anda.
FAQ: Soalan Lazim
Bolehkah nastar ini disimpan untuk masa depan?
Ya, anda boleh menyimpan nastar sarang lebah ini dalam bekas kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Ia akan kekal segar selama 1-2 minggu.
Adakah resepi ini sesuai untuk pemula?
Ya, resepi ini sesuai untuk pemula. Walau bagaimanapun, pastikan anda mengikut arahan dengan teliti dan mengambil masa untuk menguli doh kulit dengan baik.
Adakah nastar ini boleh disajikan dengan hidangan atau minuman lain?
Nastar Sarang Lebah ini adalah kek yang serba boleh, dan ia sesuai disajikan dengan teh tarik atau kopi yang pekat. Anda juga boleh mencuba untuk menyajikannya dengan keju krim atau jem coklat sebagai hidangan pencuci mulut yang lazat.
Bolehkah saya menggunakan jem yang dibeli dari kedai untuk nastar ini?
Ya, anda boleh menggunakan jem yang dibeli dari kedai jika anda ingin mempersingkatkan proses penyediaan. Walau bagaimanapun, jem buatan sendiri akan memberikan rasa yang lebih segar dan berkualiti kepada nastar anda.
Nastar Sarang Lebah
Ingredients
Bahan-bahan Adunan (Doh) Kulit
- 400 Gram Tepung (Lebih kurang 2)
- 250 Gram Marjerin
- 2 Biji Kutel
- 3 Sudu besar Susu tepung penuh krim
- ⅓ Sudu besar Tepung jagung
- ⅓ Sudu besar Ovalet
- 150-200 Gram Gula halus
- 1 Cawan Kutel Untuk pelinciran
Bahan-bahan Jem Nanas
- 3 Biji Nnanas
- 4 Sudu besar Gula pasir (Utau secukup rasa)
- Secukupnya Air
Instructions
- Membuat jem: Kisar nanas dengan air secukupnya (asalkan pengisar boleh berputar). Panaskan jus nenas, masukkan gula dan masak sehingga air habis dan kasar, ketepikan.
- Buat doh kulit: campurkan kutel, susu tepung, gula halus, ovalet dan tepung jagung sehingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.
- Buat doh (adunan) kulit: campurkan kutel, susu tepung, gula halus, ovalet dan tepung jagung sehingga sebati. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.
- Bentukkan doh menjadi bentuk bulat kemudian tekan dengan sikat sambil doh digoncang. Susun atas loyang sehingga doh habis. Sapu dengan kuning telur dan bakar hingga masak.
- Nastar sarang lebah sedia untuk dihidangkan.
Itu resepi Nastar sarang lebah, mudah bukan? Jangan lupa baca resipi Kek butter oren.
