Nasi Tomato Ayam Masak Merah

Apakah anda pernah mencoba nasi tomato ayam masak merah? Ini adalah hidangan klasik Malaysia yang memukau selera dan menjadi kegemaran ramai.

Dengan perpaduan antara nasi beraroma tomato yang lembut dan ayam masak merah yang pedas, hidangan ini benar-benar memuaskan lidah.

Mari kita jelajahi bersama resep Nasi Tomato Ayam Masak Merah yang lezat ini dan temukan betapa mudahnya untuk menyajikannya di rumah!

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram beras basmati
• 600 ml air panas
• 200 ml susu evaporasi
• 2 sudu besar ghe minyak lembu
• 2 sudu besar minyak canola
• 5 cm kayu manis
• 3 biji bunga lawang
• 5 biji buah pelaga
• 5 biji cengkih
• 5 biji bawang merah hiris
• 3 ulas bawang putih hiris
• 10 gram halia hiris panjang
• 2 batang serai tumbuk
• 175 gram tomato cincang
• 1½ sudu besar tomato puree
• 3 sudu besar sos tomato
• 2 sudu kecil garam
• 2 gram kiub ayam

Peralatan Dapur yang Dibutuhkan

• Periuk nasi
• Pisau dapur
• Pengadun
• Senduk kayu
• Talenan
• Penyaring
• Alat pengukur
• Penggorengan

Langkah-langkah Penyediaan

Langkah-langkah Memasak Nasi Tomato Ayam Masak Merah:

1. Sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan. Basuh beras dan rendam selama 20 minit. Setelah itu, toskan beras.
2. Panaskan periuk nasi dan masukkan minyak lembu serta minyak canola. Tumis kayu manis, bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, bawang merah, bawang putih, halia, dan serai hingga naik bau.
3. Masukkan tomato cincang, tomato puree, sos tomato, garam, kiub ayam, susu, dan air panas ke dalam periuk nasi. Gaul rata dan masak nasi seperti biasa.
4. Hidangkan Nasi Tomato bersama ayam masak merah, acar, dan keropok. Rasanya sungguh sedap dan memukau selera!

Tips dan Trik

Tips dan Trik untuk Memasak Nasi Tomato Ayam Masak Merah yang Sempurna:

• Rendam beras basmati selama 20 minit sebelum dimasak. Ini akan membantu menghasilkan nasi yang lebih lembut dan beraroma.
• Jika Anda tidak memiliki beras basmati, Anda dapat menggantinya dengan beras jasmine atau beras biasa.
• Saat memasak nasi, jangan terlalu sering membuka penutup periuk. Ini akan mengurangi suhu dan mempengaruhi proses pemasakan.
• Untuk varian rasa yang berbeda, tambahkan beberapa helai daun pandan saat memasak nasi. Ini akan memberikan aroma yang harum dan khas.
• Jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan cabai merah yang diiris ke dalam ayam masak merah. Tapi pastikan Anda menyesuaikan kepedasan sesuai dengan selera Anda.

Faedah Makan Tomato Sebelum Tidur

Melancarkan penghadaman. Jus tomato juga boleh meningkatkan kesihatan dan melancarkan sistem penghadaman terutama jika dimakan sebelum tidur.

Kesannya akan menjadikan pergerakan usus pada waktu pagi lancar dan mengelakkan gangguan penghadaman seperti sembelit.

Pertanyaan Umum (FAQs)

1. Bisakah saya menggunakan daging lain selain ayam?

Ya, tentu saja! Resep ini juga cocok dengan daging lain seperti daging sapi, daging kambing, atau bahkan seafood seperti udang atau ikan.

2. Berapa lama saya dapat menyimpan nasi tomato ayam masak merah?

Anda dapat menyimpan nasi tomato ayam masak merah dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan.

3. Apa yang bisa saya hidangkan bersama nasi tomato ayam masak merah?

Nasi tomato ayam masak merah sangat lezat disajikan dengan acar timun dan keropok. Anda juga dapat menyajikannya dengan sambal belacan untuk memberikan rasa pedas yang lebih.

4. Apakah saya bisa menggunakan bumbu instan untuk ayam masak merah?

Tentu saja, jika Anda ingin mempersingkat waktu memasak, Anda dapat menggunakan bumbu instan ayam masak merah yang tersedia di pasaran. Namun, pastikan untuk menyesuaikan rasa dan kepedasan sesuai dengan selera Anda.