Pernahkah anda teringin mencuba hidangan yang menggabungkan kelezatan udang segar dengan keharuman nasi yang wangi? Jika ya, jom kita mencuba resipi nasi goreng udang yang mudah dan sedap ini!
Nasi goreng udang adalah hidangan yang terkenal di Malaysia dan mempunyai cita rasa yang kaya dengan pelbagai rempah dan perisa.
Dalam resipi ini, udang segar dan berbagai bahan-bahan lainnya dikacau bersama nasi yang sedap. Nikmatilah hidangan ini dengan keluarga dan rakan-rakan terdekat anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 25 ekor udang kecil
- 3 biji telur
- 2 ulas bawang putih, dihiris
- 3 ulas bawang merah, dihiris
- 2 sudu besar sos ikan
- 100 gram kacang ayam, potong kecil
- 2 biji cili merah besar, buang biji, potong
- 2 biji daun bawang, dihiris
- 230 gram nasi
- ½ sudu kecil kicap masin
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- ½ sudu kecil stok cendawan
- ½ sudu kecil gula
- Secukupnya minyak masak untuk menggoreng
Peralatan Dapur
- Kuali atau wajan besar
- Spatula atau sudip kayu
- Pisau tajam
- Mangkuk besar
- Pengadun atau garpu
- Pinggan hidangan
Langkah-langkah Penyediaan
- Panaskan minyak dalam kuali atau wajan besar. Goreng udang hingga masak, kemudian ketepikan.
- Panaskan minyak semula sehingga betul-betul panas. Pecahkan telur dan kocok hingga hancur. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga naik bau sedap.
- Tambahkan sos ikan dan kacau rata. Masukkan kacang ayam, cili merah, dan daun bawang. Kacau sehingga sayur-sayuran masak dengan sempurna.
- Masukkan nasi ke dalam kuali dan perasakan dengan kicap masin, kicap manis, dan sos tiram. Kacau rata sehingga semua rempah dan perisa sebati.
- Tambahkan stok cendawan ke dalam kuali dan uji rasa. Jika perlu, tambahkan gula secukup rasa. Kacau sehingga semua bahan tercampur rata. Kemudian matikan api.
- Nasi goreng udang sedia untuk dihidangkan. Hidangkan panas dengan hiasan daun bawang atau irisan timun segar.
Catatan dan Tip
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap, gunakan udang segar dan pastikan udang benar-benar masak sebelum ditambahkan ke dalam hidangan.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah dan jenis sayur-sayuran yang digunakan mengikut selera dan ketersediaan bahan di rumah.
- Jika anda tidak menyukai makanan pedas, anda boleh mengurangkan jumlah cili merah atau menggantinya dengan cili hijau yang lebih lembut.
- Pastikan nasi yang digunakan adalah sejuk atau sejuk beku untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Nasi yang baru dimasak biasanya terlalu lembap dan boleh menyebabkan nasi goreng menjadi berketul.
Perihal Nasi Goreng Udang
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Nasi goreng udang.
Kandungan Nutrisi yang Terkandung dalam Udang dan Faedahnya
Berikut adalah Khasiat dan Khasiat yang terkandung dalam udang:
- Protein untuk Pembentukan Sel Badan. Kandungan protein dalam udang adalah rendah lemak.
- Iodin untuk Membantu Penghasilan Hormon.
- Kalsium untuk Kesihatan Pergigian dan Tulang.
- Asid Lemak Omega-3 untuk Kesihatan Jantung.
Khasiat Udang untuk Kanak-kanak
Kandungan protein udang membantu kanak-kanak membesar dan mengekalkan tisu badan. Bukan rahsia lagi bahawa udang adalah protein haiwan yang sangat kaya dengan kalsium.
Berbanding ayam itik, udang bagus untuk si manja kerana ia mengandungi lebih protein yang mudah diserap.
Soalan Lazim
1. Bolehkah saya menggunakan udang yang sudah dikupas?
Ya, anda boleh menggunakan udang yang sudah dikupas jika lebih mudah atau mengikut kesenangan anda. Namun, elakkan mengupas udang terlalu awal kerana udang akan kehilangan kelembapan dan rasa yang asli.
2. Adakah saya boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran?
Tentu! Resipi ini boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti kacang panjang, carrot, atau jagung manis untuk memberikan hidangan ini lebih serba sedap dan nutrisi.
3. Bolehkah nasi goreng udang ini disimpan dan dipanaskan semula?
Ya, anda boleh menyimpan nasi goreng udang yang berlebihan di dalam peti sejuk dalam bekas yang kedap udara. Apabila ingin memanaskan semula, panaskan dalam kuali atau ketuhar microwave sehingga nasi goreng menjadi panas secara merata.
4. Apa yang boleh saya hidangkan bersama nasi goreng udang?
Nasi goreng udang ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama yang cukup lazat dengan sendirinya. Anda juga boleh menyajikannya bersama sos cili atau acar untuk menambah kelezatan hidangan ini. Bagi pencuci mulut, anda boleh mencuba buah-buahan tropika seperti mangga atau pepaya yang segar.
Nasi Goreng Udang
Ingredients
Bahan-bahan
- 25 Ekor Udang kecil
- 3 Biji Telur
- 2 Ulas Bawang putih Dihiris
- 3 Ulas Bawang merah Dihiris
- 2 Sudu besar Sos ikan
- 100 Gram Kacang ayam Potong kecil
- 2 Biji Cili merah besar Buang biji, potong
- 2 Biji Daun bawang Dihiris
- 230 Gram Lebih nasi
- ½ Sudu kecil Kicap masin
- 1 Sudu besar Kicap manis
- 1 Sudu besar Sos tiram
- ½ Sudu kecil Stok cendawan
- ½ Sudu kecil Gula
- Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng
Instructions
Langkah-langkah
- Panaskan minyak, goreng udang hingga masak. kemudian ketepikan.
- Panaskan minyak semula (sehingga betul-betul panas). Telur goreng dan hancur. Masukkan bawang putih, bawang besar. Tumis hingga naik bau. Masukkan sos ikan. Kacau lagi. Kemudian masukkan kacang, cili merah, daun bawang. Kacau rata sehingga sayur masak.
- Masukkan nasi dan perasakan dengannya (kicap masin, kicap manis, sos tiram). Kacau sehingga rempah sebati.
- Masukkan air rebusan cendawan. Kemudian ujian rasa. Masukkan gula. Kacau hingga sebati lagi. Matikan api.
- Nasi goreng sedia untuk dihidangkan.
Nasi goreng udang adalah hidangan yang mudah dan sedap untuk disediakan di rumah.
Cuba resipi ini hari ini dan nikmati kelezatan nasi goreng dengan rasa udang yang lezat.
Jangan lupa berkongsi hidangan ini dengan keluarga dan rakan-rakan terdekat anda.
Selamat mencuba!
