Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas

Resipi kali ini akan membawa Anda ke dunia kelezatan Melayu yang penuh dengan rasa dan kepedasan. Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas adalah hidangan yang menggoda selera dan pasti memikat hati setiap pencinta masakan pedas.

Dengan gabungan sempurna antara ayam yang lembut, rempah berempah, dan kicap manis yang menambahkan kelezatan, hidangan ini sesuai untuk semua orang yang ingin mencuba sesuatu yang baru dan berani dalam dunia masakan Melayu.

Mari kita bersiap untuk mencipta hidangan yang memukau ini dan rasakan sendiri keajaibannya!

Bahan-Bahan Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas

Bahan Utama

  • 3 mangkuk nasi masak
  • 1 keping dada ayam, basuh bersih
  • 3 sudu besar kicap manis
  • 2 tangkai serai, bersih dan tumbuk
  • 2 sudu besar garam
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 sudu kecil perisa (saya guna Masako)
  • 200 ml air (untuk merebus ayam)
  • 2 sudu besar bawang goreng
  • Secukupnya minyak masak (untuk menggoreng dan menumis)

Bahan Rempah Kisar

  • 4 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 30 biji cili api (pilihan)
  • 2 biji hazelnut
  • 1 biji cili merah

Perkakas Dapur

  • Periuk untuk merebus ayam
  • Kuali atau wajan untuk menggoreng ayam dan menumis rempah
  • Alat pengisar untuk mengisar bahan rempah

Cara Penyediaan Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas

  1. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan dada ayam yang telah dibasuh. Tutup dan masak sehingga ayam empuk. Angkat dan toskan.
  2. Panaskan minyak masak. Masukkan ayam yang telah direbus dan ditoskan. Goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan (boleh juga merebus ayam sahaja sebab sudah masak, tetapi saya lebih suka menggoreng ayam agar lebih sedap).
  3. Setelah ayam sejuk, carik atau hiris ikut citarasa anda. Anda boleh memotong ayam menjadi kiub, irisan serong, atau bergantung pada kreativiti anda (saya lebih suka menghiris sahaja).
  4. Setelah ayam dihiris, panaskan lagi minyak dan masukkan bahan rempah yang telah diisar. Tumis hingga naik bau dan berwarna kekuningan.
  5. Masukkan serai yang telah digeprek atau ditumbuk. Kacau hingga keluar aroma serai.
  6. Kemudian masukkan ayam yang dihiris tadi. Kacau hingga tercampur rata.
  7. Masukkan gula, garam, bahan perasa, dan adun lagi.
  8. Masukkan nasi, kacau rata, kemudian masukkan kicap.
  9. Kacau hingga tercampur rata. Uji rasa.
  10. Akhir sekali, masukkan bawang goreng. Kacau sekali lagi.
  11. Nasi goreng ayam kicap berempah sedia untuk dihidangkan. Jangan lupa untuk menambahkan bahan hiasan semasa penyajian supaya lebih enak dan menarik.

Catatan: Anda boleh menyesuaikan pedasness nasi goreng ini dengan menambahkan atau mengurangkan jumlah cili api yang digunakan dalam bahan rempah kisar. Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cili api. Jika tidak, kurangkan jumlah cili api yang digunakan. Anda juga boleh mencuba menukar dada ayam dengan daging ayam lain mengikut citarasa Anda.

Tips dan Petua

  • Untuk menghasilkan nasi goreng yang enak, gunakan nasi yang telah sejuk atau semalam.
  • Pastikan ayam direbus dengan sempurna untuk memastikan keempukan daging.
  • Jika anda mempunyai sisa ayam goreng yang tinggal, simpan dalam peti sejuk dan gunakan untuk membuat hidangan nasi goreng ini pada hari berikutnya. Ia akan memberikan nasi goreng rasa yang lebih mantap.
  • Hidangan ini enak dimakan dengan acar timun atau sambal belacan sebagai sampingan. Anda juga boleh menambahkan telur goreng atau telur mata kerana ia akan menambah kelezatan hidangan ini.
  • Untuk menikmati hidangan yang lebih seimbang, hidangkan nasi goreng ini dengan segelas teh tarik panas atau air kelapa muda yang menyegarkan.

Kebaikan Makan Nasi Goreng

Selain itu, kerana ia kaya dengan vitamin C, nasi goreng juga boleh mencerahkan kulit. Selain menjaga kesihatan kulit, nasi goreng juga mempunyai kandungan antioksida yang tinggi. Seperti yang diketahui, antioksidan adalah anti-bakteria dan anti-virus yang boleh melindungi tubuh daripada pelbagai penyakit.

Soalan Lazim

Berikut adalah beberapa soalan lazim terkait Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas:

1. Bolehkah saya menggunakan nasi basi untuk menyediakan nasi goreng ini?

Ya, nasi basi juga boleh digunakan untuk menyediakan nasi goreng ini. Nasi basi akan memberikan kelembutan dan tekstur yang lebih baik kepada hidangan.

2. Adakah saya perlu menggunakan cili api dalam bahan rempah kisar?

Penggunaan cili api adalah bergantung pada citarasa Anda. Jika Anda suka hidangan yang pedas, Anda boleh menambahkan lebih banyak cili api. Tetapi jika Anda tidak tahan pedas, Anda boleh mengurangkan kuantiti cili api atau menggantikannya dengan cili yang kurang pedas.

3. Bolehkah saya menggunakan daging ayam yang lain selain daripada dada ayam?

Ya, Anda boleh menggunakan daging ayam yang lain seperti paha ayam atau bahagian lain mengikut citarasa Anda. Pastikan daging ayam dimasak dengan sempurna sebelum digunakan dalam hidangan ini.

nasi goreng ayam masak kicap pedas

Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas

No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 33 minutes
Course Breakfast
Cuisine Chinese
Servings 5

Ingredients
  

Bahan-bahan

  • 3 Mangkuk Nasi masak
  • 1 Keping Dada ayam Basuh bersih
  • 3 Sudu besar Kicap manis
  • 2 Tangkai Serai Bersih dan tumbuk
  • 2 Sudu besar Garam
  • 1 Sudu kecil Gula
  • 1 Sudu kecil Perisa (Saya guna Masako)
  • 200 ml Air Untuk merebus ayam
  • 2 Sudu besar Bawang goreng
  • Secukupnya Minyak masak Untuk menggoreng dan menumis

Bahan Rempah Kisar

  • 4 Ulas Bawang merah
  • 4 Ulas Bawang putih
  • 30 Biji Cili api (Pilihan)
  • 2 Biji Hazelnut
  • 1 Biji Cili merah

Instructions
 

  • Panaskan air hingga mendidih. Masukkan dada ayam yang telah dibasuh. Tutup dan masak sehingga ayam empuk. Angkat dan toskan.
  • Panaskan minyak masak. Masukkan ayam yang telah direbus dan di toskan. Goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan (boleh rebus saja ayam sebab dah masak, saya goreng lagi supaya ayam lebih sedap).
  • Setelah ayam sejuk, carik/hiris ikut citarasa, boleh potong kiub, serong atau lain-lain (saya dihiris sahaja).
  • Setelah ayam dihiris, panaskan lagi minyak, masukkan rempah kisar, tumis hingga naik bau dan kekuningan.
  • Masukkan serai yang telah geprek/tumbuk. Kacau hingga keluar aroma serai.
  • Kemudian masukkan ayam yang dihiris tadi. Kacau hingga sebati.
  • Masukkan gula, garam, bahan perasa dan gaul lagi.
  • Masukkan nasi, kacau rata, kemudian masukkan kicap.
  • Kacau hingga sebati. Uji rasa.
  • Akhir sekali masukkan bawang goreng. Kacau kembali.
  • Nasi goreng ayam kicap berempah sedia untuk dihidangkan. Jangan lupa masukkan bahan hiasan semasa menghidang supaya lebih manis dan menarik.
Keyword Ayam, Goreng, Kicap, Masak, Nasi, Pedas
Tried this recipe?Let us know how it was!

Jadi, itulah resepi Nasi Goreng Ayam Masak Kicap Pedas yang pasti dapat memuaskan selera Anda. Jangan lupa untuk mencuba resepi ini di dapur Anda dan berkongsi pengalaman serta gambar hidangan anda di media sosial.

Jika Anda suka resepi ini, jangan lepaskan peluang untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan Anda. Juga, jangan lupa untuk melanggan blog ini untuk mendapatkan lebih banyak lagi resepi yang lazat dan menarik.

Selamat mencuba!