Name: Nasi Daging Utara
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 500 gram daging (dipotong-potong); 1 liter air; 4 cawan beras; ½ cawan susu cair; 2 sudu besar minyak lembu (atau marjerin); 1 sudu besar minyak sayur; 2 sudu besar serbuk rempah kurma; 1 biji tomato (potong 4 bahagian); 1 biji bawang besar (hiris); 3 ulas bawang putih (hiris); 1 inci halia (hiris); 1 helai daun pandan; 3 biji cengkih; 3 biji buah pelaga; 2 biji bunga lawang; 2 cm kayu manis; 1 biji cili merah besar; 15 biji cili padi; 3 cm belacan; 1 cawan air rebusan daging; 1 sudu besar pes asam jawa; 3 sudu besar kerisik; 1 biji bawang merah besar; 1 biji tomato; secukup rasa sos tomato; secukup rasa sos cili; secukup rasa garam; secukup rasa gula

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi nasi daging utara yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, nasi daging utara akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, nasi daging utara yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa nasi daging utara, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Nasi Daging Utara

Menu ciptaan nasi dan daging yang sedap.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 1 hr

Course Main Course

Cuisine Melayu

Servings hidangan

Ingredients

500 gram daging dipotong-potong
1 liter air
4 cawan beras
½ cawan susu cair
2 sudu besar minyak lembu atau marjerin
1 sudu besar minyak sayur
2 sudu besar serbuk rempah kurma
1 biji tomato potong 4 bahagian

Bahan Tumis

1 biji bawang besar hiris
3 ulas bawang putih hiris
1 inci halia hiris
1 helai daun pandan
3 biji cengkih
3 biji buah pelaga
2 biji bunga lawang
2 cm kayu manis

Bahan Air Asam

1 biji cili merah besar
15 biji cili padi
3 cm belacan
1 cawan air rebusan daging
1 sudu besar pes asam jawa
3 sudu besar kerisik
1 biji bawang merah besar
1 biji tomato
secukup rasa sos tomato
secukup rasa sos cili
secukup rasa garam
secukup rasa gula

Instructions

Sediakan bahan utama.
Rebus daging dengan 1 liter air sehingga empuk. Air rebusan daging ini akan digunakan untuk memasak nasi dan membuat air asam jawa.
Panaskan marjerin dan minyak, tumis semua bahan untuk menggoreng.
Jika wangi, masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis sebentar.
Masukkan nasi ke dalam periuk nasi, tuangkan bahan tumis tadi.
Tuangkan 4.5 cawan stok beras, kemudian 1/2 cawan susu cair ke dalam beras. Jika menggunakan beras biasa, gunakan kuahnya seperti menyukat air untuk memasak nasi biasa. Saya selalu masak nasi, saya tambah 1 cawan air. Jadi dos saya adalah seperti di atas. Dalam resipi asal, susu cair digunakan dalam cawan 250 ml biasa. Saya tidak suka susu yang banyak. Untuk basmathi, gunakan nisbah 1 cawan beras: 1.5 cawan sup.
Masukkan juga daging rebus, tomato jika suka dan garam. Kacau hingga sebati. Masak nasi seperti biasa.
AIR ASAM KRISIK: Kisar cili merah, lada cayenne, pes udang dan air rebusan daging lembu. Hiris bawang besar, perahkan sedikit limau nipis ke dalam hirisan bawang besar, perah.
Masukkan hirisan bawang besar dan tomato ke dalam pes udang dan pengisar cili. Masukkan air asam jawa, kerisik, garam dan gula. Kacau hingga sebati.
Hidangkan nasi daging utara bersama air asam jawa sebagai celup daging.

Keyword nasi daging utara, nasi daging utara air asam

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Daging Lembu Baik Untuk Kesihatan?

Daging lembu juga mengandungi banyak vitamin yang bermanfaat untuk kesihatan tubuh anda, termasuk vitamin B6, vitamin B12, niasin dan riboflavin. Daging ini mempunyai kandungan vitamin B yang tinggi. Vitamin B12 mempunyai manfaat untuk kesihatan kulit, kualiti tidur, dan juga mood.

Apakah Kebaikan Bunga Cengkih Untuk Kecantikan?

Minyak cengkih boleh menjadikan kawasan kulit yang cedera lebih cerah dan sihat. Mengandungi banyak mineral yang boleh bertindak sebagai antioksidan yang baik. Nah, kandungan ini dapat membantu mengekalkan kulit dalam keadaan sihat dan cantik.

Apakah Kebaikan Buah Pelaga?

Sifat Antioksidan dan Diuretiknya Boleh Menurunkan Tekanan Darah. Manfaat pertama buah pelaga, yang membantu mengatasi tekanan darah tinggi. Antioksidan dalam buah pelaga dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah. Rempah seperti buah pelaga boleh menurunkan tekanan darah kerana kesan diuretiknya.

Apakah Rasa Bunga Lawang Itu?

Bunga Lawang mempunyai rasa manis dan pedas dengan aroma yang kuat. Bukan sahaja sebagai penyedap rasa, bunga Lawang juga sering dimasukkan ke dalam campuran minuman herba seperti teh atau wedang.