Adakah anda sedang mencari idea resepi nasi bukhari kambing yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, nasi bukhari kambing akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.
Malah, nasi bukhari kambing yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.
Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa nasi bukhari kambing, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.
Nasi Bukhari Kambing
Ingredients
- 500 gram daging kambing
- 500 gram beras basmati
- 3 helai daun salam
- 1 biji lobak merah dipotong dadu
- 3 biji tomato kisar halus
Bahan Hiris dan Cincang
- 7 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
Perencah Kering
- 10 biji buah pelaga
- 5 biji cengkih
- 3 cm kayu manis
Perencah Serbuk
- ½ sudu kecil serbuk lada
- ½ sudu kecil serbuk jintan
- 1 sudu besar perencah bukhari serbuk
Bahan Pelengkap
- secukup rasa acar sayuran
- secukup rasa bawang goreng
Instructions
- Basuh beras basmati, rendam selama 30 minit kemudian bilas semula hingga bersih.
- Sementara menunggu, presto daging kambing selama 30 minit bersama 3 helai daun salam, toskan. Potong menjadi kepingan.
- Hiris nipis bawang putih dan bawang merah.hiris bawang besar.
- Tumis ketiga-tiganya sehingga naik bau dan layu. Masukkan rempah kering, masak hingga rempah masak. Masukkan tomato blender, masak sehingga sos masak.
- Ambil kuahnya dari daging kambing presto, tuangkan ke dalam rempah. Masukkan serbuk perasa, gaul rata.
- Kalau dah mendidih. Masukkan daging kambing, tuang air secukupnya, masak selama 30 minit atau sehingga rempah meresap. Lif.
- Tuangkan beras ke dalam periuk nasi, masukkan semua rempah kambing ke dalamnya, kacau rata dengan beras basmati. Masak periuk nasi sehingga masak.
- Hidangkan nasi bukhari dengan taburan bawang goreng dan acar,
Apakah Kebaikan Daging Kambing?
Manfaat pertama daging kambing ialah ia merupakan sumber tenaga yang cukup besar untuk aktiviti harian. Kandungan kalori, lemak dan protein akan memastikan badan sentiasa cergas semasa mengambil daging ini.
Apakah Kandungan Daging Kambing?
Jika dibandingkan dengan daging lembu, ternyata daging kambing mempunyai kandungan lemak dan kolesterol yang agak rendah. Ini kerana hidangan 100 gram daging kambing yang dimasak mengandungi 143 kalori, 27 gram protein, 3 gram lemak, 3.7 miligram zat besi, 86 miligram natrium dan 75 miligram kolesterol.
Adakah Daging Kambing Sihat?
Sebenarnya, daging kambing adalah daging yang dianggap paling sihat antara daging merah yang lain. Berdasarkan data daripada Jabatan Pertanian AS, daging kambing (setiap 100g) memberikan kalori paling sedikit berbanding ayam, daging lembu, daging babi dan kambing.
Apakah Kesan Makan Kambing?
Penyelidikan mendapati pengambilan daging kambing secara berlebihan boleh meningkatkan risiko penyakit jantung. Ini berkait rapat dengan pengambilan daging kambing boleh meningkatkan tekanan darah dan paras kolesterol dalam badan. Apabila dua perkara ini meningkat, ia boleh meningkatkan risiko penyakit jantung lebih tinggi.
Itulah, resepi yang kami kongsikan kali ini tentang resepi masak nasi bukhari kambing. Jangan ketinggalan resipi kami yang lain seperti nasi bukhari daging dan nasi bukhari ayam.
