Nasi Briyani Ayam

Bagi memeriahkan hari raya aidil adha di rumah, nasi briyani ayam boleh menjadi pilihan bagi mereka yang tidak menggemari daging kambing. Sedapnya nasi dan ayam berempah ni.

Nasi briyani ayam ini adalah hidangan nasi India yang popular. Kini nasi berempah yang lazat ini boleh dibuat dengan cara yang lebih praktikal. Jumlah rempah boleh diselaraskan mengikut citarasa.

Nasi yang lembut tetapi lembut adalah ciri khas nasi Biryani. Jika suka, ayam boleh digantikan dengan kepingan daging kambing atau lembu. Kalau nak cara yang lebih praktikal, boleh juga masak dalam periuk nasi.

Nasi briyani ayam ini paling sesuai dinikmati hangat-hangat bersama keluarga. Ditambah dengan kerepek dan jeruk rasanya lebih sedap. Untuk membuatnya, anda boleh mengikuti arahan resipi dan petua berikut untuk membuatnya.

resepi nasi briyani ayam

Nasi Briyani Ayam

Antara menu ciptaan nasi briyani yang sedap dan menyelerakan.
No ratings yet
Prep Time 10 mins
Cook Time 2 hrs
Course Main Course
Cuisine Indian
Servings 4 hidangan

Ingredients
  

  • 500 gram beras basmati
  • 4 keping paha ayam
  • 1 biji limau nipis
  • 500 ml susu cair
  • 1 liter air
  • 1 biji bawang besar hiris
  • 5 biji bawang putih cincang halus
  • 1 biji tomato saiz besar potong dadu
  • 3 cm halia tumbuk
  • 2 batang serai tumbuk
  • 2 sudu besar serbuk kari
  • 2 sudu besar serbuk cili
  • 3 sudu besar yogurt
  • 4 biji cili hijau besar
  • 1 sudu besar garam
  • ½ sudu kecil stok ayam/cendawan
  • 3 sudu besar butter/minyak samin

Rempah

  • 2 biji kayu manis
  • 10 biji cengkih
  • 10 biji buah pelaga
  • 5 biji bunga lawang

Pelengkap

  • secukup rasa acar timun dan lobak merah
  • secukup rasa cili padi
  • secukup rasa kari ayam

Instructions
 

  • Basuh beras basmati, kemudian rendam selama 20 minit.
  • Bersihkan ayam, salut dengan air limau nipis. Biarkan selama 20 minit, kemudian basuh semula. Mengetepikan.
  • Cairkan minyak sapi atau mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih. Masak hingga naik bau.
  • Masukkan tomato cincang, halia, serai, serbuk kari, serbuk cili, serbuk kunyit dan rempah ratus. Masak hingga naik bau dan sebati.
  • Tuangkan susu cair, yogurt dan 500ml air. Gaul rata, kemudian masukkan peha ayam. Masak sehingga air berkurangan separuh.
  • Tutup api, masukkan beras basmati, garam dan pati ayam, kemudian gaul rata. Pindahkan ke dalam periuk nasi bersama ayam, kemudian masukkan 500 ml air dan cili hijau yang dicincang. Tekan butang masak.
  • Selepas butang bertukar ke kedudukan suam, segera kacau nasi ke bahagian bawah supaya tidak hangus.
  • Untuk ayam, ia boleh dimakan begitu sahaja, dibakar atau di dalam ketuhar.
  • Hidangkan nasi briyani di atas pinggan dengan tambahan paha ayam, acar, kari ayam atau keropok.
Keyword nasi briyani ayam
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah Faedah Minum Yogurt?

Yogurt adalah minuman yang mengandungi gabungan kalsium dan vitamin D. Kedua-dua bahan ini akan berfungsi untuk menguatkan tulang. Vitamin D akan membantu tubuh menyerap kalsium dengan baik. Ambil yogurt dengan kerap. Melalui yogurt, anda boleh mengekalkan kesihatan tulang.

Apakah Kebaikan Air Masak Kayu Manis?

Air masak kayu manis juga bagus untuk diambil oleh penghidap diabetes. Ini kerana rempah-rempah ini telah terbukti membantu mengawal paras gula dalam darah. Selain itu, kayu manis mempunyai ciri anti-radang yang boleh membantu melindungi daripada komplikasi diabetes.

Apakah Kebaikan Air Masak Bunga Cengkih?

Melegakan Demam. Teh cengkih kaya dengan magnesium, vitamin E dan vitamin, menjadikan teh cengkih kaya dengan nutrien. Selain itu, sifat anti-radang bunga cengkih juga boleh membantu melawan jangkitan kuman. Teh cengkih juga boleh menjadi antipiretik supaya dapat membantu menurunkan suhu badan.

Pelbagai Pilihan Masak Nasi Briyani

Selain boleh dibuat nasi briyani ayam, nasi briyani juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:

  1. Nasi Briyani Kambing
  2. Nasi Briyani Ayam Goreng
  3. Nasi Briyani Ayam Merah
  4. Nasi Briyani Pakistan
  5. Nasi Briyani Daging
  6. Nasi Briyani Bukhara

Itulah resepi nasi briyani ayam yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.