Name: Nasi Briyani Ayam Goreng
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 300 gram beras basmati (rendam 30 minit); 700 gram daging ayam (potong 8 bahagian, buang kulit); 300 ml air; 1 sudu kecil garam; 150 gram yogurt biasa; 80 ml santan pekat; 1 sudu besar serbuk stok ayam; ½ sudu kecil serbuk lada hitam; 300 ml susu rendah lemak; 1 biji bawang besar (dicincang); 1 sudu besar kunyit (parut); 5 biji cengkih; 2 batang kayu manis; 2 sudu besar serbuk kari; 3 helai daun salam; 7 ulas bawang putih (dicincang halus); 1 sudu besar serbuk ketumbar; 7 biji buah pelaga; 1 sudu kecil serbuk pala; 2 sudu kecil serbuk jintan; secukup rasa kismis; secukup rasa acar; secukup rasa kacang mete goreng

Jump to Recipe Print Recipe

Adakah anda sedang mencari idea resepi nasi briyani ayam goreng yang sedap dan menyelerakan? Cara membuatnya susah dan senang. Jika anda salah memprosesnya, nasi briyani ayam goreng akan menjadi tidak memuaskan malah tidak menyenangkan.

Malah, nasi briyani ayam goreng yang sedap harus mempunyai aroma dan rasa yang boleh membangkitkan selera kita.

Ada beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi mutu rasa nasi briyani ayam goreng, bermula dari jenis bahan, seterusnya pemilihan bahan segar hinggalah cara membuat dan menghidangkannya.

Nasi Briyani Ayam Goreng

Antara menu ciptaan nasi briyani yang sedap dan menyelerakan.

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 1 hr

Course Main Course

Cuisine Indian

Servings hidangan

Ingredients

300 gram beras basmati rendam 30 minit
700 gram daging ayam potong 8 bahagian, buang kulit
300 ml air
1 sudu kecil garam
150 gram yogurt biasa
80 ml santan pekat
1 sudu besar serbuk stok ayam
½ sudu kecil serbuk lada hitam
300 ml susu rendah lemak

Rempah

1 biji bawang besar dicincang
1 sudu besar kunyit parut
5 biji cengkih
2 batang kayu manis
2 sudu besar serbuk kari
3 helai daun salam
7 ulas bawang putih dicincang halus
1 sudu besar serbuk ketumbar
7 biji buah pelaga
1 sudu kecil serbuk pala
2 sudu kecil serbuk jintan

Pelengkap

secukup rasa kismis
secukup rasa acar
secukup rasa kacang mete goreng

Instructions

Panaskan 3 sudu besar minyak, tumis semua bahan hingga naik bau. Masukkan ayam dan serbuk stok ayam, kacau. Masak sehingga ayam menjadi kaku.
Tuang air, masak hingga ayam hampir masak. Keluarkan daging. Mengetepikan.
Masukkan nasi ke dalam kuali bersama rempah tumis, gaul rata. Tuangkan susu, santan, dan yogurt, kacau. Masak sehingga air meresap.
Kukus nasi dalam periuk panas sehingga masak. Lif. Mengetepikan.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga masak dan keperangan. Lif. Taburkan gajus dan kismis. Hidangkan bersama ayam goreng dan jeruk.

Keyword nasi briyani ayam goreng

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Beras Basmati Rendah Gula?

Pesakit kencing manis boleh mengambil nasi jenis ini berbanding nasi putih, kerana kandungan gulanya yang lebih rendah. Indeks glisemik beras basmati ialah 43 hingga 60 iaitu lebih rendah daripada beras putih biasa.

Apakah Kebaikan Minum Air Rebusan Buah Pelaga?

Setelah suam, minum air masak buah pelaga. Selain melegakan panas dalaman, minuman ini juga dapat memanaskan badan. Buah pelaga boleh merangsang pengeluaran air liur yang membantu proses penghadaman makanan. Buah pelaga juga mengandungi serat yang berguna dalam mencegah sembelit.

Untuk Apa Serbuk Ketumbar?

Ketumbar lebih kerap digunakan sebagai rempah dapur untuk melengkapkan rasa masakan. Padahal, bukan itu sahaja. Air masak ketumbar juga boleh dijadikan minuman berkhasiat. Ketumbar merupakan salah satu makanan dan herba yang kaya dengan khasiat.

Pelbagai Pilihan Masak Nasi Briyani

Selain boleh dibuat nasi briyani ayam goreng, nasi briyani juga boleh dimasak dalam pelbagai variasi seperti:

Itulah resepi nasi briyani ayam goreng yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.