Nasi Ayam Rempah

Jump to Recipe Print Recipe

Anda boleh mencuba memasak nasi ayam rempah untuk hidangan istimewa di rumah. Perencah nasi ayam rempah diperbuat daripada bahan-bahan yang boleh anda beli di pasar tradisional atau pasar mini.

resepi Nasi Ayam Rempah

Nasi Ayam Rempah

Menu nasi ayam sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 500 gram beras basmati atau boleh beras biasa
  • 750 gram ayam
  • 750 ml santan
  • 3 sudu besar mentega
  • 5 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci kunyit
  • 1 sudu besar serbuk lada
  • 3 sudu besar serbuk cili
  • 5 biji buah pelaga
  • 5 biji cengkih
  • 5 biji bunga lawang
  • 5 cm kayu manis
  • 2 batang sereh
  • 2 helai daun salam
  • 1 helai daun jeruk

Instructions
 

  • Potong ayam mengikut citarasa, cuci bersih, dadih bersama air limau nipis, biarkan selama 15 minit, bilas.
    Basuh semua rempah, puri kecuali serai, daun duo dan kayu manis.
    Panaskan mentega, masukkan rempah kisar dan rempah lain, tumis hingga naik bau, masukkan beras yang telah dibasuh, gaul rata.
  • Masukkan serbuk cili dan garam, masak hingga rempah meresap, kuah berkurangan dan nasi separuh masak, angkat dari api.
  • Panaskan kuali, masukkan nasi, masak hingga masak
  • Alhamdulillah... Hidangkan nasi bersama jeruk nenas dan timun. Oh ye, ayam tu boleh digoreng atau dinikmati saja, sedap juga.
Keyword nasi ayam berempah, nasi ayam rempah
Tried this recipe?Let us know how it was!

Apakah yang Dimaksudkan dengan Rempah ?

Rempah merupakan bahagian tumbuhan yang digunakan sebagai perasa, penambah rasa, pewangi, dan pengawet makanan yang digunakan secara terhad (FAO, 2005).

Rempah-rempah ialah tumbuhan atau bahagian tumbuhan yang beraroma dan digunakan dalam makanan dengan fungsi utama sebagai bahan perasa.

Dari Mana Datangnya Rempah

Beberapa kawasan penghasil rempah yang paling penting di dunia ialah India, Zanzibar, dan Kepulauan Maluku.

Tetapi kebanyakan negara di dunia mengimport rempah dari India kerana India adalah pusat rempah terbesar di dunia.

Faedah Rempah

Khasiat rempah ratus bukan sahaja sebagai rempah masakan, malah dapat memberi perlindungan kepada tubuh daripada pelbagai penyakit, bermula dari selsema, radikal bebas sehinggalah penyakit jantung.

Adalah dipercayai bahawa risiko pelbagai penyakit dapat dikurangkan dengan mengambil pelbagai rempah ratus.

Di bawah adalah beberapa khasiat rempah ratus yang pasti anda boleh tambah dalam makanan anda:

  • Menurunkan paras gula dalam darah.
  • Melawan keradangan.
  • Mengatasi loya.
  • Menjaga kesihatan jantung.
  • Melegakan kesakitan.
  • Meningkatkan sistem imun.
  • Mencegah alahan dan hidung tersumbat.

Pelbagai Pilihan Nasi Ayam

Selain boleh dibuat nasi ayam rempah, ada juga nasi ayam lain yang boleh anda cuba suka:

  1. Nasi Ayam Balado
  2. Nasi Ayam Buttermilk
  3. Nasi Ayam Thai
  4. Nasi Ayam Kukus
  5. Nasi Ayam Paprik
  6. Nasi Ayam Penyet
  7. Nasi Ayam Kunyit
  8. Nasi Ayam Sambal
  9. Nasi Ayam Black Pepper
  10. Nasi Ayam Steam
  11. Nasi Ayam Bawang
  12. Nasi Ayam Salad
  13. Nasi Ayam Bijan

Itulah resepi nasi ayam rempah yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.

Resepi Lain