Nasi Ayam Penyet

Jump to Recipe Print Recipe

Antara menu yang paling familiar di kalangan masyarakat Melayu ialah Nasi Ayam Penyet. Menu ini sangat kerap dihidangkan dalam pelbagai tetapan. Malah, hampir di pelbagai restoran menyediakan menu yang satu ini.

Semestinya nasi ayam penyet juga boleh dijadikan menu makan tengah hari keluarga. Berikut adalah resipi.

resepi Nasi Ayam Penyet

Nasi Ayam Penyet

Menu nasi ayam sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 2 hidangan

Ingredients
  

  • 2 potong bahagian paha ayam

Perencah Ayam Ungkep

  • 3 ulas bawang putih dihaluskan
  • ½ sudu kecil serbuk ketumbar
  • ½ sudu kecil serbuk kunyit
  • ½ sudu kecil serbuk lada
  • secukup rasa garam
  • secukup rasa serbuk kuah
  • secukup rasa air

Bahan Sos Cili

  • 10 biji cili merah kerinting
  • 15 biji cili padi hijau
  • 1 biji tomato
  • 4 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • ½ sudu kecil terasi bakar
  • 1 sudu kecil gula perang
  • secukup rasa garam

Instructions
 

  • Tutup ayam dengan rempah ungkep di atas. Selepas diungkep ketepikan. Goreng ayam hingga perang keemasan dan angkat.
  • Rebus cili, bawang besar dan tomato hingga layu, angkat dan toskan. Blend bersama dengan pes udang bakar, hirisan gula merah dan garam.
  • Ambil ayam goreng kemudian letakkan di atas sambal. Hidangkan ayam penyet dengan pelengkap tempe goreng dan sayur-sayuran segar. Nikmati.
Keyword nasi ayam penyet
Tried this recipe?Let us know how it was!

Ayam Penyet Macam Mana?

Supaya rasa ayam penyet biasanya lebih sedap dari ayam geprek. Salah satu keistimewaan ayam penyet menggunakan ayam dengan potongan utuh, seperti dada, paha, hingga ayam yang tulangnya masih melekat. Perbezaan lain ialah ayam hanya dihiris di atas lesung yang diisi dengan sos tomato atau pes udang.

Apa Beza Ayam Geprek dengan Ayam Penyet?

Jika ayam geprek menggunakan ayam goreng berbalut tepung, maka ia berbeza dengan ayam penyet. Ayam Penyet ialah hidangan yang diperbuat daripada ayam ungkep dengan rempah kuning dibubuh dengan sos cili.

Pelbagai Pilihan Nasi Ayam

Selain boleh dibuat nasi ayam penyet, ada juga nasi ayam lain yang boleh anda cuba suka:

  1. Nasi Ayam Rempah
  2. Nasi Ayam Balado
  3. Nasi Ayam Buttermilk
  4. Nasi Ayam Thai
  5. Nasi Ayam Paprik
  6. Nasi Ayam Kukus
  7. Nasi Ayam Kunyit
  8. Nasi Ayam Sambal
  9. Nasi Ayam Black Pepper
  10. Nasi Ayam Steam
  11. Nasi Ayam Bawang
  12. Nasi Ayam Salad
  13. Nasi Ayam Bijan

Itulah resepi nasi ayam penyet yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.

Selamat mencuba.

Resepi Lain