Aroma wangi nasi ayam panggang yang dibalut daun pisang hangus digabungkan dengan ayam membuatkan hidangan ini begitu menggoda.
Hidangan ini boleh menjadi idea keusahawanan yang kreatif, dan juga sebagai peruntukan khas untuk keluarga tercinta. Rasa pedas-sedap dijamin membuatkan Anda mahu lagi.
Nasi Ayam Panggang
Ingredients
Bahan Utama
- 300 Gram Beras Atau mengikut citarasa anda
- Secukupnya Air atau santan cair Untuk memasak nasi
- 1 Tangkai Serai Lebam
- 2 Helai Daun bay (Daun salam)
- 1 Helai Daun pandan
- 1 Helai Daun bawang Dihiris
- 1 Tandan Basil Petik daunnya
- Secukupnya Garam Secukup rasa
- Secukupnya Lada cayenne keseluruhan Secukup rasa
Isi Ayam
- 400 Gram Dada ayam (Rebus, dicincang kasar, ketepikan air rebusannya)
- 2 Helai Daun salam
- 1 Tangkai Serai, lebam
- Secukupnya Garam Secukup rasa
- Secukupnya Sup cendawan Secukup rasa
- Secukupnya Gula Secukup rasa
Rempah Kisar
- 8 Ulas Bawang merah
- 5 Ulas Bawang putih
- Secukupnya Cili merah besar Mengikut citarasa
- Secukupnya Cili kerinting Mengikut citarasa
- Secukupnya Halia Sedikit sahaja
- Secukupnya Kunyit Sedikit sahaja
Instructions
Langkah-langkah
- Masak nasi dalam periuk nasi bersama air atau santan, serai, daun salam, daun pandan, dan garam.
- Tumis bahan kisar, daun salam dan serai hingga masak dan keluarkan minyak.
- Masukkan ayam yang dicincang, masukkan garam, air rebusan, dan sedikit gula, gaul rata, kemudian masukkan sedikit air rebusan ayam, masak hingga rempah meresap dan airnya sedikit kering.
- Masukkan lada cayenne, hirisan daun bawang, dan selasih, kacau sebentar kemudian angkat dari api.
- Letakkan beras secukupnya di atas daun pisang, beri inti dan bungkus seperti kek beras.
- Kemudian bakar di atas kuali atau arang sehingga daun layu keperangan, angkat dan hidangkan bersama sayur-sayuran segar mengikut citarasa.
Perihal Nasi Ayam Panggang
Beberapa perkara yang berkaitan dengan resepi Nasi ayam panggang.
Kebaikan Makan Ayam Bakar
Ayam goreng atau bakar yang sering kita makan ternyata mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan. 5 Kebaikan Ayam, Makanan Sihat yang Rendah Kolesterol:
- Sumber protein yang baik untuk otot.
- Kurangkan berat badan.
- Kawal tekanan darah.
- Makanan rendah kolesterol.
- Rawat selesema.
Protein Ayam Panggang
Satu ketul paha ayam panggang seberat kira-kira 85 gram mengandungi 21 gram protein. Manakala dada ayam pula mengandungi jumlah protein yang lebih tinggi iaitu kira-kira 25 gram.
Itulah resepi Nasi ayam panggang. Jangan lupa baca resipi Nasi ayam cendawan.
