Nasi Ayam Bawang

Ada sesuatu tentang gabungan sempurna rasa lembut ayam dan aroma harum bawang yang dapat mengundang air liur kita. Hidangan ini memang memikat hati dan perut, dan kali ini saya akan memperkenalkan kepada Anda resepi yang sangat istimewa, iaitu Nasi Ayam Bawang.

Dengan setiap suapan yang menghantar sensasi kenikmatan ke lidah Anda, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran di meja makan Anda.

Sertai saya dalam petualangan masakan ini dan mari kita jelajahi dengan lebih mendalam bagaimana kita dapat menyediakan hidangan ini yang kaya dengan rasa dan nikmatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 kg beras
  • 1 biji ayam saiz sederhana
  • 5 biji bawang merah
  • 9 ulas bawang putih
  • 5 batang daun bawang
  • 4 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar minyak bijen
  • ½ sudu kecil lada
  • 1 inci halia
  • ½ sudu besar garam
  • Secukup rasa minyak masak
  • Secukup rasa air

Peralatan Dapur yang Diperlukan

  • Periuk besar
  • Pisau tajam
  • Pengisar atau penyamak
  • Penapis
  • Pengadun

Langkah-langkah Penyediaan Nasi Ayam Bawang

  1. Rebus ayam dengan api sederhana kecil bersama 3-4 ulas halia dan bawang putih yang ditumbuk, biarkan ayam masak dan ketepikan kuahnya.
  2. Basuh beras, toskan, masukkan ke dalam air rebusan, sukat air mengikut kematangan beras (sebab setiap nasi boleh berbeza paras air, jika beras basmati sama paras atau lebih sedikit dari kuahnya), tambah 1-2 biji daun bawang, masak seperti diliwet atau Diaron sehingga nasi betul-betul masak, ketepikan.
  3. Sementara itu, sediakan minyak bawang besar dengan cara memotong kasar baki bawang putih dan daun bawang serta bawang merah, goreng dengan api sederhana kecil dengan sedikit minyak, goreng sambil dikacau hingga kekuningan atau sehingga bawang putih mula bertukar warna kekuningan (jangan biarkan ia hangus), ketepikan.
  4. Sediakan dalam bekas; kicap, sos tiram, lada sulah dan minyak bijan, kemudian masukkan minyak bawang yang telah ditapis.
  5. Kacau sebati pulpa bawang goreng (sisa minyak bawang), masukkan ke dalam rebusan bawang masak, kemudian kacau perlahan-lahan. Susun dalam pinggan atau pinggan, boleh diasingkan, jika nasi bawang, ayam rebus disiram minyak bawang, taburkan hirisan daun bawang dan hirisan lada cayenne.
  6. Boleh tambah telur juga.

Cara Penyimpanan Nasi Ayam Bawang

Jika Anda mempunyai sisa nasi ayam bawang, adalah penting untuk menyimpannya dengan betul untuk memastikan kelembapan dan rasa makanan tetap terjaga.

Anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pastikan untuk menghangatkannya semula sebelum memakan untuk menikmati rasa yang terbaik.

Tips Berguna

  1. Untuk menghasilkan nasi yang wangi dan lembut, pastikan untuk mencuci beras dengan baik sebelum memasak. Rendam beras selama 30 minit sebelum memasaknya juga boleh membantu dalam menghasilkan nasi yang lebih lembut.
  2. Jika anda ingin menambah lebih banyak aroma ke dalam hidangan ini, anda boleh mencuba menambahkan serbuk lada hitam atau rempah ratus yang segar ke dalam kuah ayam semasa merebus.
  3. Untuk variasi rasa yang menarik, anda boleh mencuba menggunakan ayam panggang sebagai pengganti ayam rebus. Ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lebih berbeza kepada hidangan ini.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan ayam peha atau dada sahaja untuk hidangan ini?

Ya, Anda boleh menggunakan bahagian ayam yang Anda sukai. Namun, pastikan untuk memasaknya dengan baik sehingga ayam menjadi lembut dan enak.

2. Bolehkah saya menambahkan sayur-sayuran seperti lobak merah atau timun dalam hidangan ini?

Ya, Anda boleh menambahkan sayur-sayuran sesuai ke dalam hidangan ini. Lobak merah atau timun segar akan memberikan kecrispyan yang menarik kepada hidangan ini.

3. Apakah hidangan yang sesuai untuk dihidangkan bersama Nasi Ayam Bawang?

Anda boleh menyajikan hidangan ini bersama kuah kacang, acar timun, atau sambal belacan. Minuman seperti teh tarik atau sirap bandung juga akan melengkapkan hidangan ini dengan sempurna.

resepi Nasi Ayam Bawang

Nasi Ayam Bawang

Menu nasi ayam sedap, menyelerakan, dan mudah dibuat oleh sesiapa sahaja.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Course Main Course
Cuisine Melayu
Servings 5 hidangan

Ingredients
  

  • 1 kg beras
  • 1 biji ayam saiz sederhana
  • 5 biji bawang merah
  • 9 ulas bawang putih
  • 5 batang daun bawang
  • 4 sudu besar kicap masin
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar minyak bijen
  • ½ sudu kecil lada
  • 1 inci halia
  • ½ sudu besar garam
  • secukup rasa minyak masak
  • secukup rasa air

Instructions
 

  • Rebus ayam dengan api sederhana kecil bersama 3-4 ulas halia dan bawang putih yang ditumbuk, biarkan ayam masak dan ketepikan kuahnya.
  • Basuh beras, toskan, masukkan ke dalam air rebusan, sukat air mengikut kematangan beras (sebab setiap nasi boleh berbeza paras air, jika beras basmati sama paras atau lebih sedikit dari kuahnya), tambah 1 -2 biji daun bawang, masak seperti diliwet atau Diaron sehingga nasi betul-betul masak, ketepikan
  • Sementara itu, sediakan minyak bawang besar dengan cara memotong kasar baki bawang putih dan daun bawang serta bawang merah, goreng dengan api sederhana kecil dengan sedikit minyak, goreng sambil dikacau hingga kekuningan atau sehingga bawang putih mula bertukar warna kekuningan (don' t biarkan ia hangus), ketepikan
  • Sediakan dalam bekas; kicap, sos tiram, lada sulah dan minyak bijan, kemudian masukkan minyak bawang yang telah ditapis
  • Kacau sebati pulpa bawang goreng (sisa minyak bawang), masukkan ke dalam rebusan bawang masak, kemudian kacau perlahan-lahan. Susun dalam pinggan atau pinggan, boleh diasingkan, jika nasi bawang, ayam rebus disiram minyak bawang, taburkan hirisan daun bawang dan hirisan lada cayenne.
  • Boleh tambah telur juga.
Keyword nasi ayam bawang
Tried this recipe?Let us know how it was!