Name: Muffin Red Velvet
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 240 gram tepung rendah protein; 10 gram serbuk koko; 1 sudu kecil soda penaik; ½ sudu kecil serbuk penaik; ½ sudu kecil garam; 1 biji telur; 120 gram gula pasir halus; 80 ml minyak sayur; 1 sudu kecil ekstrak vanila; 160 ml susu cair penuh krim sejuk; 2 sudu kecil cuka dapur; 100 gram choco chip putih; 1 sudu kecil pewarna makanan merah

Jump to Recipe Print Recipe

Hujung minggu sentiasa menjadi masa yang ditunggu-tunggu. Jika selalunya kita masih sibuk dengan kerja atau rutin harian, walaupun di rumah, inilah masanya untuk membuat makanan ringan mengikut citarasa.

Salah satu cadangan, anda boleh memasak muffin red velvet. Tak perlu beli yang mahal-mahal kat luar, sebab senang sangat nak buat. Semak resipi dan cara membuat muffin red velvet berikut.

Muffin Red Velvet

Muffin dengan rasa baldu merah yang lazat, mudah dibuat dan mudah dihidangkan

No ratings yet

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 45 mins

Course Dessert

Cuisine Melayu

Servings people

Ingredients

Bahan Kering

240 gram tepung rendah protein
10 gram serbuk koko
1 sudu kecil soda penaik
½ sudu kecil serbuk penaik
½ sudu kecil garam

Bahan-Bahan Lain

1 biji telur
120 gram gula pasir halus
80 ml minyak sayur
1 sudu kecil ekstrak vanila
160 ml susu cair penuh krim sejuk
2 sudu kecil cuka dapur
100 gram choco chip putih
1 sudu kecil pewarna makanan merah

Instructions

Ayak bersama semua bahan kering. Satukan susu dan cuka, kacau hingga susu pekat.
Pukul telur dan gula dengan pukul belon hingga pekat. Masukkan minyak dan ekstrak vanila, gaul rata. Masukkan larutan susu, gaul rata.
Masukkan pewarna merah, gaul rata. Masukkan tepung yang telah diayak dan separuh choco chips putih, kacau sebentar, kemudian masukkan separuh lagi (sisih sedikit untuk taburan) dan gaul rata.
Tuangkan ke dalam cawan muffin sehingga 2/3 daripadanya. Taburkan baki choco chips. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan 200°C selama 10 minit, kemudian turunkan suhu kepada 180°C selama 15 minit. Sejukkan di atas rak penyejuk.

Keyword muffin red velvet, red velvet muffin

Tried this recipe?Let us know how it was!

Adakah Muffin Baik Untuk Badan?

Terutama bagi anda yang sedang menjalani program diet, muffin boleh menjadi pilihan yang tepat untuk melengkapkan bahagian makanan yang cukup baik semasa berdiet.

Muffin jenis ini boleh menurunkan paras kolesterol, serat oat yang terkandung dalam bahan asas muffin dapat meningkatkan kesihatan jantung.

Lama Muffin Boleh Tahan

Simpan selama dua hari pada suhu bilik dan lebih kurang 3 bulan jika dibungkus dan disimpan di dalam peti sejuk. Doh muffin terdiri daripada 2 bahagian iaitu doh kering (tepung gandum, serbuk penaik, gula) dan adunan basah (telur, cecair dalam bentuk susu/air/santan/buttermilk/yoghurt/mentega cair/minyak/jus buah).

Pelbagai Kek Berperisa Red Velvet

Kek berperisa red velvet kini popular di kalangan orang ramai. Selain muffin red velvet berikut adalah beberapa kek red velvet yang anda boleh cuba sendiri di rumah: