Muffin Butter

Anda suka muffin yang lembut, gebu, dan mempunyai rasa yang memukau? Apa kata jika kita memperkayakan lagi pengalaman rasa itu dengan tambahan mentega keperangan yang kaya dan lezat? Resipi Muffin Butter yang saya kongsi hari ini akan membawa anda ke dalam dunia kelezatan yang tiada tandingannya.

Sertai saya dalam mencipta keajaiban di dapur dengan resipi ini yang pasti akan memikat hati dan memuaskan selera anda.

Dengan kombinasi sempurna bahan-bahan berkualiti dan teknik memasak yang tepat, Muffin Butter ini akan menjadi kegemaran sekeluarga. Mari kita mulakan perjalanan mengecap nikmatnya Muffin Butter yang kaya mentega!

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 4 sudu besar mentega keperangan
  • ¼ cawan minyak sayur
  • 1 cawan gula pasir putih
  • 1 biji telur
  • 1 biji putih telur
  • 2 sudu kecil vanila
  • ½ cawan buttermilk
  • 1¾ cawan tepung serbaguna
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 2 sudu kecil tepung jagung
  • ½ sudu kecil garam

Perabot Dapur yang Diperlukan

  • Loyang muffin
  • Mangkuk adunan
  • Periuk
  • Tin pencampur
  • Penapis
  • Penyapu adunan
  • Penyapu silicone
  • Pencungkil gigi
  • Penggaris

Langkah demi Langkah: Cara Memasak Muffin Butter

Langkah 1: Persediaan Awal

Panaskan ketuhar anda hingga suhu 350 darjah Celsius dan alaskan atau griskan loyang muffin dengan kertas muffin. Ini akan memastikan bahawa muffin tidak melekat pada loyang dan memudahkan untuk mengeluarkan muffin selepas pemanggangan.

Langkah 2: Melelehkan Mentega

Dalam periuk di atas api sederhana, cairkan mentega keperangan sehingga ia menjadi perang dan mengeluarkan aroma pedas yang memikat hati. Pastikan anda memutar mentega agar ia tidak hangus di bahagian bawah periuk. Apabila mentega telah mencapai warna yang diinginkan, keluarkan dari haba dan biarkannya sejuk selama 5 minit.

Langkah 3: Menggabungkan Bahan Basah

Dalam sebuah mangkuk adunan, satukan gula pasir putih, mentega perang yang telah sejuk, dan minyak sayur. Kemudian, masukkan telur, putih telur, vanila, dan buttermilk ke dalam mangkuk. Kacau rata semua bahan sehingga tercampur sebati. Pastikan adunan menjadi halus dan tiada gumpalan bahan.

Langkah 4: Menggabungkan Bahan Kering

Dalam mangkuk yang berasingan, ayak tepung serbaguna, serbuk penaik, tepung jagung, dan garam. Ayakan bahan ini akan memastikan bahawa tepung bebas dari gumpalan dan memberikan kelembutan yang diinginkan kepada muffin. Kemudian, secara beransur-ansur, masukkan campuran tepung ke dalam adunan basah sambil dikacau sehingga tercampur rata. Pastikan anda tidak mengacau adunan terlalu lama untuk mengelakkan tekstur muffin yang keras.

Langkah 5: Menyiapkan Muffin Butter

Isi tin muffin dengan menggunakan pelapik dan tuangkan adunan muffin ke dalam loyang sehingga hampir penuh, tetapi tinggalkan sedikit ruang di atas untuk membolehkan muffin naik semasa pemanggangan. Ini akan memberikan muffin yang tinggi, gebu, dan menggiurkan.

Langkah 6: Memanggang Muffin Butter

Bakar muffin dalam ketuhar yang telah dipanaskan sebelumnya selama kira-kira 22 minit atau sehingga muncul keemasan dan ketulan mencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih. Pastikan anda tidak membuka pintu ketuhar semasa pemanggangan untuk mengelakkan muffin menjadi kembang dan kureng gebu.

Sekarang, anda boleh menikmati keharuman yang menggiurkan yang memenuhi dapur anda. Keluarkan muffin dari ketuhar dan biarkannya sejuk dalam loyang selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak penyejukan.

Cara Penyimpanan

Jika ada muffin Butter yang masih tersisa selepas hidangan yang memuaskan ini, anda boleh menyimpannya dengan betul untuk mengekalkan kesegaran dan kelembutan mereka. Letakkan muffin dalam bekas kedap udara dan simpan dalam suhu bilik untuk maksimum 2 hari.

Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, muffin boleh dibekukan. Letakkan muffin dalam beg pembeku yang selamat dan simpan dalam peti sejuk selama kira-kira 2 bulan. Sebelum dihidangkan, panaskan muffin yang beku dalam ketuhar sebentar untuk memulihkan tekstur dan rasa mereka.

Perkongsian Petua dan Variasi

  • Anda boleh menambahkan coklat cincang, kacang, atau buah kering ke dalam adunan muffin untuk memberikan kepelbagaian rasa dan tekstur yang menarik.
  • Untuk variasi rasa yang lain, gantikan vanila dengan perasa lain seperti almond atau rong mengkudu.
  • Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh mencampurkan ½ sudu besar jus lemon atau cuka sari apel dengan ½ cawan susu dan biarkan selama 5 minit sebelum digunakan. Ini akan menghasilkan buttermilk buatan sendiri yang dapat memberikan kelembutan yang sama kepada muffin.
  • Untuk mempercepatkan proses penyediaan, anda boleh mencairkan mentega keperangan lebih awal dan menyimpannya dalam peti sejuk sebelum menggunakannya dalam resipi. Pastikan anda membiarkannya mencapai suhu bilik sebelum digunakan.

Vitamin yang Terdapat dalam Mentega

Terdapat banyak kandungan vitamin dan mineral yang berbeza dalam mentega, seperti vitamin A, E, dan K2. Vitamin K2 sendiri sangat berguna untuk meningkatkan metabolisme kalsium dalam badan dan dapat mencegah penyakit serius seperti penyakit jantung, kanser, dan osteoporosis.

Faedah Mentega untuk Kesihatan

  • Menjaga kesihatan mata.
  • Meningkatkan kesihatan tulang.
  • Menjaga kesihatan kulit.
  • Mengurangkan risiko kanser.
  • Penyakit jantung.
  • Berat badan berlebihan.

Kebaikan Mentega untuk Bibir

Manfaat mentega untuk bibir adalah merawat bibir kering dan merekah. Bibir yang kering dan pecah-pecah menyukarkan pemakaian gincu kerana jika anda menggunakannya ia tidak akan kelihatan licin pada bibir sehingga tidak akan membuatkan bibir anda kelihatan cantik.

Soalan Lazim (FAQ)

1. Bolehkah saya menggunakan mentega biasa sebagai ganti mentega keperangan?

Iya, anda boleh menggunakan mentega biasa jika mentega keperangan tidak tersedia. Walau bagaimanapun, mentega keperangan memberikan aroma dan keperangan yang lebih kaya kepada muffin.

2. Apakah buttermilk dan bagaimana saya boleh menggantikannya?

Buttermilk adalah susu masam yang memberikan kelembutan dan keasidan yang diinginkan kepada muffin. Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh menggantikannya dengan mencampurkan ½ sudu besar jus lemon atau cuka sari apel dengan ½ cawan susu dan biarkan selama 5 minit sebelum digunakan.

3. Bolehkah saya menggunakan tepung gandum penuh sebagai ganti tepung serbaguna?

Ya, anda boleh menggunakan tepung gandum penuh jika anda mencari pilihan yang lebih sihat. Walaubagaimanapun, muffin mungkin mempunyai tekstur yang lebih berat dan padat.

Pairing Makanan dan Minuman

Muffin Butter ini sempurna disajikan dengan secangkir kopi atau teh panas. Kelembutan dan keperangan muffin akan melengkapkan rasa minuman yang sedap. Anda juga boleh menghidangkan muffin dengan selai kacang, jem, atau krim keju untuk tambahan rasa yang lezat.

resepi muffin butter

Muffin Butter

Kek muffin dengan bahan asas yang ringkas sedap dan mudah dibuat.
No ratings yet
Prep Time 10 minutes
Cook Time 47 minutes
Course Dessert
Cuisine Melayu
Servings 4 people

Ingredients
  

  • 4 sudu besar mentega keperangan
  • ¼ cawan minyak sayur
  • 1 cawan gula pasir putih
  • 1 biji telur
  • 1 biji putih telur
  • 2 sudu kecil vanila
  • ½ cawan buttermilk
  • cawan tepung serbaguna
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 2 sudu kecil tepung jagung
  • ½ sudu kecil garam

Instructions
 

  • Panaskan ketuhar hingga 350 darjah dan alas atau griskan loyang muffin.
  • Dalam periuk di atas api sederhana, cairkan mentega. Putar apabila ia mula menjadi perang sehingga mencapai aroma pedas dan berwarna perang sedikit. Keluarkan dari haba. Biarkan sejuk 5 minit.
  • Dalam mangkuk adunan, satukan gula, mentega perang dan minyak. Masukkan telur, putih telur, vanila dan buttermilk sehingga sebati.
  • Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung, serbuk penaik, tepung jagung dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan basah sehingga sebati. Jangan over mix.
  • Isi tin muffin dengan pelapik dan tuangkan adunan ke dalam loyang betul-betul di bawah bahagian atas pelapik.
  • Bakar 22 minit atau sehingga pencungkil gigi keluar bersih.
Keyword muffin butter, muffin buttermilk
Tried this recipe?Let us know how it was!

Dalam setiap gigitan muffin yang lembut ini, anda akan merasakan kelezatan mentega keperangan yang berpadu dengan kelembutan buttermilk.

Resipi Muffin Butter ini merupakan pilihan yang tepat untuk menjamu selera keluarga, atau sebagai hidangan peneman ketika minum petang yang santai.

Segera cuba resipi ini di dapur anda dan saksikan bagaimana mereka menghilangkan keresahan anda dengan kebaikan yang mereka berikan.

Selamat mencuba!

Categories Kek