Pernahkah anda mencuba muffin blueberry? Gabungan muffin dengan buah memang sedap. Jika biasa memproses muffin pisang yang dicampur dengan pisang lecek, kali ini anda boleh membuat muffin dengan tambahan blueberry yang mempunyai rasa masam manis.
Berikut adalah resipi muffin blueberry yang mudah. Rasanya manis, masam, dan lembut di lidah.
Muffin Blueberry
Ingredients
- 200 gram tepung rendah protein
- 150 gram blueberry
- 100 gram gula
- 100 ml susu cair
- 80 ml minyak masak
- 1 biji telur
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- ½ sudu kecil serbuk vanila
- ¼ sudu kecil garam
Instructions
- Campurkan tepung, gula, garam, serbuk penaik, dan serbuk vanila. Hanya kacau sehingga rata, kemudian ketepikan.
- Campurkan minyak sayuran, telur, dan susu dengan garpu sehingga sebati. Masukkan ke dalam adunan tepung, kemudian gaul rata.
- Toskan blueberry dengan sedikit tepung, kemudian masukkan ke dalam adunan muffin.
- Isikan cawan muffin dengan adunan sehingga tiga perempat penuh.
- Bakar muffin dalam ketuhar pada suhu 200 darjah celcius selama 20 minit.
Kebaikan Blueberry
Blueberry berguna untuk membantu menurunkan kolesterol dalam darah supaya dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Ini kerana beri biru mengandungi banyak serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang boleh menghalang pengumpulan lemak dan kerosakan pada saluran darah jantung.
Kandungan Buah Blueberry
Dalam satu cawan blueberry, bersamaan dengan 148 gram, mengandungi nutrien berikut:
- Kalori sebanyak 84 gram.
- Protein sebanyak 1.1 gram.
- Lemak sebanyak 0.49 gram.
- Karbohidrat sebanyak 21.45 gram.
- Serat sebanyak 3.6 gram.
- Gula sebanyak 14.74 gram.
- Kalsium sebanyak 9 miligram.
- Zat besi sebanyak 0.41 miligram.
Kebaikan Blueberry Untuk Wajah
Kebaikan Blueberry untuk Kecantikan yang Mesti Anda Tahu
- Mengatasi masalah jerawat.
- Mencegah penuaan pramatang.
- Membekalkan nutrisi pada kulit.
- Mencegah uban. goodto.com.
- Mampu meningkatkan kolagen.
- Kaya dengan antioksidan.
- Mengatasi masalah ekzema.
Adakah Blueberry Boleh Dimakan?
Blueberry sering dicampur ke dalam smoothie dengan madu, pisang, atau strawberi. Smoothie bagus untuk dimakan, terutamanya semasa menjalani program diet.
Selain itu, smoothies juga mudah dibuat di rumah. Bukan itu sahaja, beri biru juga mengandungi banyak vitamin K, vitamin C, dan mangan.
Pelbagai Pilihan Kek Muffin
Selain boleh dibuat muffin blueberry, ada juga muffin lain yang boleh anda cuba suka:
Itulah resepi muffin blueberry yang boleh anda amalkan sendiri di rumah.
Selamat mencuba.
